Saisir la dinde

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Contenu

Avancer d'un pas
Méthode 1 sur 3: Saisir sur la cuisinière
Méthode 2 sur 3: saisir au micro-ondes
Méthode 3 sur 3: Utilisez de la dinde hachée poêlée
Conseils
Nécessités

Si vous essayez de manger plus souvent de la viande maigre, utilisez de la dinde hachée dans votre cuisine. Saisissez la viande dans une poêle sur la cuisinière ou faites-la chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle atteigne une température alimentaire de 70 ° C. Vous jetez la graisse avant d'utiliser la viande. Vous pouvez utiliser la dinde hachée poêlée dans toutes les recettes nécessitant du bœuf haché.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Saisir sur la cuisinière

Si nécessaire, décongelez la viande. Si vous voulez saisir de la dinde hachée congelée, vous devrez d'abord décongeler la viande. Pour décongeler la dinde hachée au réfrigérateur, mettez-la au réfrigérateur pendant 24 heures avant de la saisir. Vous pouvez également retirer la dinde hachée de son emballage et la placer dans un plat à micro-ondes. Utilisez le réglage de décongélation par micro-ondes pour le poids de la dinde hachée que vous souhaitez décongeler.
- Pour éviter que la viande ne se gâte, saisissez la dinde hachée immédiatement après l'avoir décongelée au micro-ondes.
- Si vous n'avez pas le temps de décongeler la viande, vous pouvez également la saisir congelée. La saisie prendra plus de temps et vous ne pourrez pas remuer la viande aussi facilement.
Faites chauffer une poêle. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Si vous utilisez de la dinde hachée très maigre, il peut être judicieux d'ajouter quelques cuillères à café d'huile végétale dans la poêle. De cette façon, la dinde hachée ne colle pas à la poêle.
Ajouter la dinde hachée à la poêle et remuer. Retirez la dinde hachée de son emballage et placez-la dans la poêle préchauffée. Utilisez une cuillère pour séparer le bœuf haché et bien mélanger.
Saisir la dinde hachée de 14 à 16 minutes. Incorporer à la dinde hachée de temps en temps et faire frire pendant 14 à 16 minutes. La dinde hachée doit prendre une couleur blanc-gris, puis commencer à brunir légèrement en se caramélisant.
Vérifiez la température de la dinde hachée poêlée. Insérez un thermomètre à viande dans la viande et vérifiez la température. La viande doit être à au moins 70 ° C avant de pouvoir être utilisée en toute sécurité dans une recette.
Égouttez la dinde hachée. Placez quelques feuilles de papier absorbant sur une grande assiette. Placez la viande poêlée sur les serviettes en papier afin que la graisse reste dans la poêle et que les serviettes en papier absorbent l'excès de graisse.

Méthode 2 sur 3: saisir au micro-ondes

Placez la dinde hachée dans un plat à micro-ondes. Retirez la dinde hachée de son emballage et placez-la dans un plat à micro-ondes. Si le bol a un couvercle, mettez-le. Vous pouvez également déchirer un morceau de film plastique et le placer sur le plat.
- Il est important de couvrir la dinde hachée car cela gardera la chaleur dans la coquille et tuera toutes les bactéries nocives.
- Si la dinde hachée est congelée, utilisez le réglage de décongélation du micro-ondes avant de saisir la dinde hachée. Faites frire immédiatement la dinde hachée décongelée.
Faites chauffer la dinde hachée au micro-ondes pendant deux minutes et demie. Placez le plat couvert au micro-ondes et faites chauffer la dinde hachée pendant deux minutes et demie. N'oubliez pas que la dinde hachée n'est pas complètement cuite après cela.
Incorporer à la dinde hachée et réchauffer au micro-ondes pendant encore deux minutes et demie. Retirez délicatement le plat de dinde hachée du micro-ondes. Retirez le couvercle et remuez la viande pour la casser et assurez-vous qu'elle cuit uniformément. Remettez le couvercle sur le bol et remettez-le au micro-ondes. Faites chauffer la viande pendant encore deux minutes et demie.
Vérifiez la température avant d'utiliser la dinde hachée. Retirez la dinde hachée du micro-ondes et insérez un thermomètre à viande. La dinde hachée est sûre à utiliser lorsqu'elle a une température de 70 ° C. Vous pouvez ensuite assaisonner la dinde hachée et l'utiliser dans votre recette préférée.
- Si vous voulez égoutter la dinde hachée, placez quelques serviettes en papier sur une grande assiette. Placez la viande poêlée sur les serviettes en papier afin que la graisse reste dans le plat à micro-ondes et que les serviettes en papier absorbent l'excès de graisse.

Méthode 3 sur 3: Utilisez de la dinde hachée poêlée

Mettez la dinde hachée dans la soupe. La dinde hachée est un excellent ingrédient si vous souhaitez ajouter des protéines maigres à votre soupe. Incorporez un peu de dinde hachée poêlée à votre soupe de légumes ou chili préférée. Laisser mijoter le plat jusqu'à ce que les légumes ou les haricots soient tendres.
- Vous pouvez également mettre un plat de dinde dans de savoureux currys. Cela a bon goût avec du riz et du pain plat.
Utilisez la dinde hachée dans les casseroles. Au lieu du porc haché ou du bœuf haché, vous pouvez également mettre de la dinde hachée dans votre casserole préférée. Par exemple, préparez un stroganoff de dinde plus léger, une tarte au berger ou des lasagnes. Si vous manquez de temps, vous pouvez également préparer des spaghettis traditionnels avec une sauce à la viande à base de dinde hachée.
Faites des tacos ou du riz frit avec de la dinde. Pour préparer des repas rapides, remplissez les coquilles de taco dures ou molles de dinde hachée. Assaisonner la dinde hachée avec un assaisonnement pour tacos ou un assaisonnement mexicain. Un autre plat rapide est le riz frit avec des légumes mélangés à la poêle. Ajouter un peu de dinde hachée et servir le riz frit avec de la sauce soja.
- Si vous voulez un repas encore plus léger, préparez une salade verte fraîche et garnissez de dinde hachée. Coupez les légumes supplémentaires en morceaux pour la garniture.
Remplissez les poivrons ou faites des sandwichs à la viande. Au lieu d'utiliser du bœuf haché pour les sandwichs à la viande, utilisez de la dinde hachée poêlée pour un plat faible en gras. Si vous voulez manger plus de légumes, mélangez la dinde hachée avec le fromage et la sauce. Remplissez les poivrons évidés de ce mélange et faites-les frire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
- Vous pouvez également utiliser de la dinde hachée au lieu du bœuf haché si vous faites votre propre pizza.