Contenu

• Pas
• Méthode 1 sur 3: Semis
• Méthode 2 sur 3: Toilettage
• Méthode 3 sur 3: Récolte
• Conseils
• Avertissements

Les choux de Bruxelles sont une plante à croissance lente qui aime la fraîcheur et peut résister au gel. Pour récolter ce type de chou à la fin de l'automne, il est planté en sachant qu'il peut s'écouler 80 à 100 jours entre le repiquage et la récolte. Les choux de Bruxelles poussent mieux à des températures allant de 7,2 à 23,8 degrés Celsius (45 à 75 degrés Fahrenheit).

Pas

Méthode 1 sur 3: Semis

1. 1 Semez les graines de chou dans des pots de semis. Le semis des graines de choux de Bruxelles doit être de 5 à 6 semaines avant de vouloir transplanter les graines dans le sol. Plantez les graines à 1,25 cm (0,5 po) de profondeur. Vous pouvez conserver des pots de graines dans votre maison près d'une fenêtre ou à l'extérieur, mais pas à l'extérieur, et seulement si la température diurne ne dépasse pas 10 °C (50 °F). Les graines devraient germer dans les 2 à 5 jours suivant le semis.
   • Les choux de Bruxelles à transplanter en mai devraient être semés en avril. Il peut être semé jusqu'à la mi-juillet pour une récolte homogène.
2. 2 Préparez le sol de votre jardin ou potager 2 à 3 semaines avant la plantation. Labourez la terre et ajoutez des engrais organiques. Les choux de Bruxelles poussent mieux dans un sol organique meuble qui retient bien l'humidité. Le chou aime aussi le soleil, mais poussera à l'ombre partielle.
3. 3 Vérifiez le niveau de pH de votre sol. Changez-le si nécessaire en utilisant le bon engrais. Les choux de Bruxelles poussent mieux dans un sol avec un pH de 6,0 à 6,5. La température du sol doit être de 21-26°C (70-80°F) pour une croissance optimale.
   • Les choux de Bruxelles nécessitent un niveau élevé de nutrition et bénéficieront grandement de la fertilisation en bore, calcium et magnésium, en particulier dans les premiers stades de croissance.
4. 4 Transplantez vos semis dans un verger ou un potager. Les semis sont prêts à être replantés après 4 à 6 semaines en pot lorsqu'ils atteignent 15 cm (6 pouces) de longueur.
   • Retirez les plantes des pots. Trempez les racines des plantes dans un mélange d'eau et d'engrais ordinaire avant de les planter dans le jardin. Suivez les instructions sur l'emballage de l'engrais pour bien le mélanger avec de l'eau jusqu'à la consistance désirée.
   • Plantez les plantes en laissant 61 à 76 cm (24 à 30 pouces) entre les semis adjacents. Si les semis deviennent longs et minces ou tordus, vous pouvez les enterrer plus profondément dans le sol, y compris la première couche de feuilles, afin que la plante ne devienne pas trop lourde à la surface.

Méthode 2 sur 3: Toilettage

1. 1 Arrosez les plantules au niveau des racines après le repiquage. Arrosez-les fréquemment tout au long de la saison pour empêcher le sol de se dessécher. Réduisez la quantité d'eau quelques semaines avant la récolte ; laissez bien sécher le sol entre les arrosages.
   • Assurez-vous de bien arroser les choux de Bruxelles pendant la croissance, car cette plante a besoin de beaucoup d'eau pour sa croissance et son développement. Cependant, il convient de rappeler que les choux de Bruxelles aiment beaucoup l'eau, mais n'aiment pas être dans l'eau stagnante. N'oubliez pas que les sols légers doivent être arrosés plus souvent que les sols lourds.
2. 2 Nourrissez votre chou avec des engrais azotés au moins une fois toutes les quelques semaines. La fertilisation du chou peut être arrêtée quelques semaines avant la récolte lorsque vous commencez à moins arroser vos plantes.
   • Vous pouvez couper le sommet des plantes environ un mois avant la récolte pour obtenir plus de chou, car la plante redistribuera la dépense énergétique du développement des feuilles au développement des pousses.
3. 3 Ajoutez régulièrement du compost organique au sol autour du chou en croissance. Le compost nourrit les plantes et les protège des mauvaises herbes. N'oubliez pas que les choux de Bruxelles ont un système racinaire très peu profond, alors faites attention de ne pas les endommager lors de l'ajout de compost.
   • Si nécessaire, désherbez délicatement le sol autour des choux de Bruxelles avec vos mains. Les choux de Bruxelles sont sensibles aux parasites tels que les pucerons et les vers du chou. Assurez-vous que le pH de votre sol est d'au moins 6,5 en tout temps, car cela aidera à prévenir certaines maladies des plantes telles que la quille.

Méthode 3 sur 3: Récolte

1. 1 Commencez lentement à cueillir le chou, en commençant par les racines. Les choux de Bruxelles se développent de bas en haut. Il a meilleur goût lorsque ses bourgeons sont encore petits et bien fermés.
   • Pour aider les pousses supérieures à bien se développer, coupez les feuilles supérieures de la plante à la fin de l'été. Quelques gelées légères donneront également au chou une saveur plus douce.
2. 2 Récoltez les bourgeons de chou lorsqu'ils mesurent 2,5 à 4 cm (1 à 1,5 pouces) de diamètre. Ils peuvent être cueillis à la main ou coupés avec un petit couteau.
   • Les choux de Bruxelles se forment à l'aisselle des feuilles (les sections de la tige entre les feuilles) et peuvent être récoltés environ 3 mois après le repiquage.
3. 3 Au lieu de couper des bourgeons de chou individuels, vous pouvez couper la tige entière avec les bourgeons. Coupez la tige juste en dessous du dernier bourgeon lorsque les feuilles du chou commencent à jaunir.
   • Conservez votre récolte de choux de Bruxelles dans un endroit frais et sombre. Comme beaucoup de légumes, les choux de Bruxelles ont meilleur goût lorsqu'ils sont frais.
4. 4 C'est tout!

Conseils

• Vous pouvez réfrigérer les choux de Bruxelles crus pendant 3 à 4 semaines. Si le chou est blanchi puis congelé, il se conservera 4 à 6 semaines. Si vous avez coupé toute la tige, vous pouvez la laisser au frais pendant plusieurs semaines sans couper les bourgeons du chou.

Avertissements

• Les choux de Bruxelles sont faciles à décortiquer. Choisissez des types de chou résistants aux maladies, changez les types de chou chaque année et nettoyez votre jardin régulièrement.Si la quille frappe toujours votre culture, ne plantez pas de choux de Bruxelles dans ce sol pendant 5 à 7 ans.
• Attention aux nuisibles. Les choux de Bruxelles sont souvent attaqués par les larves de chou qui mangent leurs racines, ainsi que par des ravageurs foliaires tels que les pucerons. Traitez vos plantes avec des produits anti-insectes naturels.