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• Pas
• De quoi as-tu besoin

Les graines de tournesol sont une graine facile à récolter, mais vous devrez attendre que les fleurs soient complètement sèches avant de pouvoir les récolter facilement. Vous pouvez laisser sécher les fleurs seules ou les retirer et les laisser sécher à l'intérieur. Quelle que soit l'option choisie, veillez à protéger les graines lorsque les fleurs sont sèches. Voici ce que vous devez savoir pour récolter correctement les graines de tournesol.

Pas

Partie 1 sur 3: Auto-séchage sur les arbres

1. 

   Attendez que les fleurs commencent à s'estomper. Vous pouvez le récolter lorsque la base de la fleur commence à brunir. Cependant, si vous cultivez des fleurs dans un climat humide, les fleurs peuvent devenir moisies et pourries (dans ce cas, vous devrez couper la base de la fleur lorsqu'elle est jaune, puis la mettre dans une serre ou un entrepôt pour que les fleurs poussent. continuer à sécher). Vous devez vous préparer au processus de séchage lorsque l'arrière de la base de la fleur est jaune ou brun doré.
   • Pour récolter les graines, vous devez attendre que la base sèche complètement. Sinon, vous ne pourrez pas séparer les graines de la base de la fleur. Habituellement, quelques jours après le début du flétrissement, le tournesol sèche suffisamment pour être prêt pour la récolte.
   • Si vous cultivez des fleurs dans un climat sec et ensoleillé, il est beaucoup plus facile de les laisser sécher toutes seules. Cependant, si vous êtes dans un climat humide, vous devriez envisager de couper les fleurs des branches et de les sécher à l'intérieur.
   • Préparez-vous à récolter quand au moins la moitié des pétales jaunes sont tombés. La base de la fleur doit également tomber et avoir l'air morte, mais toujours avec les graines. Cela signifie que le tournesol a parfaitement séché.
   • Contrôle des particules. Même lorsque les graines de tournesol restent fermement attachées à la base de la fleur, elles se sépareront bientôt. Les graines de tournesol doivent être dures, avec une bande noire et blanche caractéristique, ou complètement noires, selon le type de fleur.

2. 

   
   
   Enveloppez la base de la fleur avec un sac en papier. Placez le sac en papier sur la base de la fleur et attachez-le légèrement avec de la ficelle ou du fil de nylon pour éviter qu'il ne tombe.
   • Vous pouvez également utiliser un sac en tissu fin ou un tissu respirant similaire, mais n'utilisez jamais de sac en plastique car ils ne permettront pas à l'air de circuler, ce qui rendra les graines humides. Si elles sont trop humides, les graines pourriront ou moisiront.
   • Emballer les semelles dans le sac aidera à empêcher les oiseaux, les écureuils et autres animaux de «récolter» les graines devant vous. Cela empêche également la graine de tomber au sol.

3. 

   
   
   Changez les sacs au besoin. Si le sac est mouillé ou déchiré, retirez-le soigneusement et remplacez-le par un neuf.
   • Vous pouvez empêcher le sac de se mouiller sous la pluie en regroupant un sac en plastique à l'extérieur mais sans utiliser de lanière et doit être retiré immédiatement lorsque la pluie cesse pour éviter la moisissure.
   • Changez le sac en papier dès qu'il est mouillé. Les sacs en papier humides se déchirent facilement et de la moisissure se développera facilement sur les graines s'ils sont laissés dans le sac humide pendant trop longtemps.
   • Récoltez les graines tombées lors du changement de sac. Vous devriez vérifier les graines endommagées. Si les graines ne sont pas gâtées, stockez-les dans un récipient scellé jusqu'à ce que vous soyez prêt à récolter toutes les graines sur la base de la fleur.

4. 

   
   
   Coupez la base de la fleur. Lorsque l'arrière de la base de la fleur devient brune, coupez la base de la tige et préparez-vous à récolter les graines.
   • Laissez une tige florale d'environ 30,5 cm de long à partir de la base de la fleur.
   • Assurez-vous que le sac en papier recouvre toujours la base de la fleur. Si le sac en papier tombe pendant la coupe et le transport de la base de la fleur, vous risquez de perdre beaucoup de graines.
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Partie 2 sur 3: Séchage en intérieur

1. 

   Préparez les fleurs à sécher. Les tournesols sont prêts à sécher lorsque l'arrière de la base commence à virer au jaune foncé ou au brun doré.
   • Les fleurs doivent être complètement séchées avant la récolte des graines. Une fois la base de la fleur sèche, il est facile de récolter les graines alors qu'il sera presque impossible de récolter les graines alors que la base est encore humide.
   • La plupart des pétales jaunes sont maintenant tombés et la base commence à s'affaisser ou à flétrir.
   • Les graines de tournesol doivent être dures et la peau doit être complètement noire et blanche ou complètement noire, selon le type de fleur.

2. 

   Enveloppez la base de la fleur avec un sac en papier. Attachez un sac en papier brun à la base de la fleur avec de la ficelle, du fil de nylon ou de la ficelle.
   • N'utilisez pas de sac en plastique car le sac en plastique ne permettra pas à la base de la fleur de "respirer", provoquant une accumulation d'humidité dans le sac. Si un excès d'humidité est présent, les graines pourriront ou moisiront et ne pourront plus être utilisées.
   • Si vous n'avez pas de sac en papier brun, vous pouvez utiliser un tissu léger ou un tissu respirant similaire.
   • Comme il fait sec à l'intérieur, vous n'avez pas à vous soucier de la capacité des animaux à manger vos graines. Cependant, vous devez toujours envelopper la base de la fleur avec un sac en papier pour éviter que les graines ne tombent.

3. 

   Coupez la base de la fleur. Utilisez des ciseaux pointus ou des ciseaux pour couper la base de la fleur.
   • Laisser une tige d'environ 30 cm avec la base.
   • Veillez à ne pas faire glisser le sac en papier pendant la découpe.

4. 

   Base de fleur suspendue à l'envers. Laissez la base de la fleur continuer à sécher dans un endroit chaud.
   • Utilisez de la ficelle ou du fil de nylon pour attacher une extrémité à la tige près de la base de la fleur et l'autre extrémité à un crochet, une tige ou un support. Les fleurs sèchent progressivement de la cravate vers les deux côtés: la tige et la base de la fleur.
   • Laissez les fleurs sécher à l'intérieur, dans un endroit sec, chaud et bien ventilé pour éviter l'accumulation d'humidité. Vous devez également suspendre les fleurs en hauteur, loin du sol ou du sol pour éviter les rongeurs.

5. 

   Vérifiez périodiquement la base de la fleur. Chaque jour, ouvrez soigneusement le sac pour récolter les graines qui tombent dans le sac.
   • Conservez les graines dans un récipient scellé jusqu'à ce que vous ayez récolté les graines de la base de la fleur.

6. 

   Une fois que la base de la fleur est complètement sèche, retirez le sac. Lorsque l'arrière de la base de la fleur est devenu brun foncé et est complètement sec, les graines de tournesol sont prêtes pour la récolte.
   • Le processus de séchage de la base prend en moyenne un à quatre jours, mais peut également prendre plus de temps, selon le moment où la base est coupée et les conditions environnementales dans lesquelles vous séchez les fleurs.
   • Ne retirez pas le sac en papier tant que vous n'êtes pas prêt à récolter les graines. Sinon, les graines tomberont au sol et vous en perdrez un peu.
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Partie 3 sur 3: Récolter et conserver les graines

1. 

   Placez la fleur sur une surface plane et propre. Placez la base de la fleur sur une table ou une surface plane similaire avant de retirer le sac en papier.
   • Récoltez les graines du sac. S'il y a des graines dans le sac, transférez-les dans un bol ou un récipient.

2. 

   Frottez vos mains sur les graines. Pour séparer les graines, frottez simplement avec vos mains ou une brosse à légumes dure.
   • Si vous avez plus d'une base de fleurs à récolter, tenez-en une dans chaque main et frottez-vous doucement.
   • Continuez à frotter jusqu'à ce que toutes les graines aient été enlevées.

3. 

   Lavez les graines. Transférez les graines récoltées dans un tamis et rincez-les sous l'eau courante froide.
   • Laisser les graines sécher complètement avant de les retirer du tamis.
   • Le lavage des graines a pour effet d'éliminer la poussière et les bactéries qui pourraient se trouver sur les graines lorsqu'elles se trouvent à l'extérieur.

4. 

   Séchez les graines. Étalez les graines finement sur une serviette épaisse et laissez les graines sécher naturellement pendant quelques heures.
   • Vous pouvez également placer les graines sur plusieurs couches de serviettes en papier au lieu d'utiliser une serviette. Dans tous les cas, vous devez répandre les graines très finement, afin que les graines ne se chevauchent pas pour leur permettre de sécher rapidement.
   • Lorsque vous épandez les graines pour qu'elles sèchent, veillez à retirer les corps étrangers ou les graines endommagées.
   • Assurez-vous que les graines sont complètement sèches avant de passer à l'étape suivante.

5. 

   Saler et rôtir si désiré. Si vous voulez manger tout de suite, vous pouvez saler et rôtir les graines immédiatement après le séchage.
   • Faites tremper les graines une nuit dans de l'eau salée (2 litres d'eau et 60 à 125 ml de sel).
   • Vous pouvez également faire bouillir les graines dans la solution de saumure ci-dessus pendant 2 heures au lieu de faire tremper les graines pendant la nuit.
   • Sécher les graines sur une serviette en papier sèche et absorbante.
   • Étalez les graines très finement sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four pendant 30 à 40 minutes à 150 degrés C jusqu'à ce que les graines soient dorées. Remuez les graines de temps en temps pendant la cuisson.
   • Laissez les graines sécher complètement.

6. 

   Conservez les graines de tournesol dans des contenants scellés. Placez les graines de tournesol cuites ou non grillées dans un contenant scellé et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.
   • Les graines de tournesol grillées doivent être réfrigérées pour le mieux et peuvent durer plusieurs semaines.
   • Les graines de tournesol crues peuvent être conservées pendant plusieurs mois au réfrigérateur ou au congélateur et bien sûr, conservées au congélateur le plus longtemps possible.
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De quoi as-tu besoin

• Sac en papier ou tissu brun
• Ficelle, fil de nylon ou cordon
• Ciseaux ou ciseaux tranchants pour couper les arbres
• Tamis
• Tissu épais ou serviettes
• Poêle moyenne ou grande
• Boîte scellée