Contenu

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• Partie 1 sur 4: Choisir les haricots
• Partie 2 sur 4: Préparation à l'atterrissage
• Partie 3 sur 4: Planter les haricots
• Partie 4 sur 4: Récolte des haricots
• Conseils
• Avertissements

Les haricots sont une excellente plante à cultiver pour les jardiniers débutants car ils sont très faciles à planter, à entretenir et à récolter. Les haricots ont une valeur ajoutée - ils sont très nutritifs, ce qui vous donne de plus en plus de raisons de les ajouter à votre jardin. Que vous choisissiez de planter des haricots ordinaires ou des légumineuses, des haricots buissons ou frisés, le processus est simple et vous récolterez les fruits de votre récolte à l'arrivée de l'automne.

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Partie 1 sur 4: Choisir les haricots

1. 1 Explorez deux types de haricots différents. En général, il existe deux types courants de haricots : les haricots ordinaires et les haricots légumineux. Les deux espèces peuvent pousser dans un style bouclé ou buisson, mais les gousses de haricot sont ce qui les distingue. Les haricots conventionnels sont principalement retirés de la cosse pour la nourriture et consommés frais ou secs pour être conservés plus tard. Les légumineuses sont consommées en gousses et uniquement fraîches (non séchées pour une utilisation ultérieure). Il est possible de cultiver différentes variétés de ces haricots directement adjacentes les unes aux autres, car les légumineuses s'autopollinisent et ne se contaminent pas les unes les autres.
   • Les haricots communs populaires comprennent les haricots jacinthes, les haricots rouges, le niébé chinois, les pois chiches et les haricots communs.
   • Les haricots légumineux populaires comprennent les haricots légumineux (verts), les haricots adzuki, les haricots mungo, les haricots asperges et les haricots rouges ardents.
2. 2 Envisagez de cultiver des haricots frisés. Les haricots bouclés sont un type de haricots qui s'enroulent et doivent être soutenus par un treillis ou une cheville. Les haricots frisés poussent en moyenne de 1,5 à 1,8 en hauteur et peuvent pousser soit comme réguliers soit comme légumineuses. Les haricots frisés poussent généralement bien dans des températures estivales plus fraîches jusqu'à 10 ° C en été. Aux États-Unis, ils poussent bien dans les États du nord.
   • Vous pouvez utiliser n'importe quel système de support (treillis, cheville, clôture, gazebo, etc.) que vous souhaitez pour les haricots frisés.
3. 3 Envisagez de cultiver une variété de haricot nain. Le haricot nain est un type de haricot qui pousse sur un buisson et n'a pas besoin d'un treillis ou d'un piquet pour le soutenir. En général, les haricots nains poussent mieux dans des conditions chaudes avec des températures estivales de 38 ° C et plus. Aux États-Unis, ils poussent bien dans les États du sud. Les haricots doivent être plantés en longues rangées, ce qui nécessite beaucoup plus d'espace que les haricots frisés.
   • La variété de haricot nain appelée "Half Runner" est un hybride buisson / frisé et peut nécessiter un certain support ou un placement près d'une clôture pour se stabiliser.

Partie 2 sur 4: Préparation à l'atterrissage

1. 1 Choisissez une parcelle de jardin. Les haricots sont des plantes très adaptables qui peuvent pousser à la fois au soleil et à l'ombre. Si possible, choisissez un jardin avec beaucoup ou partiellement de soleil. Étant donné que les haricots bouclés poussent en premier, seul un petit espace leur est nécessaire. Les haricots nain poussent vers l'extérieur, ce qui signifie qu'ils ont besoin de beaucoup plus d'espace ; choisissez une zone de 0,6-0,9 cm de large ou ce que vous voulez (pour le nombre total de haricots que vous voulez planter).
2. 2 Sachez quand planter. Les haricots doivent être plantés après le dernier gel, généralement au printemps, en mars et avril. Planter trop tôt gèlera et tuera les graines, tandis que planter trop tard ne leur laissera pas assez de temps pour germer et récolter. Renseignez-vous auprès de votre bureau local de connaissances agricoles pour connaître le meilleur moment de plantation pour votre région.
3. 3 Savoir planter. Les haricots sont l'une des rares plantes qui ne doivent pas être plantées comme semis à l'intérieur ou transplantées dans le potager. C'est parce qu'ils ont une structure radiculaire mince qui peut être facilement endommagée et peut ne pas survivre à une greffe. En conséquence, vous devez semer les graines directement dans le sol lorsque le printemps arrive.
4. 4 Préparez le sol. Les haricots poussent mieux dans un sol bien drainé et riche en nutriments. Pour préparer le sol, mélangez le compost de jardin et la couche supérieure de terre de jardin dans votre potager. Utilisez une houe pour ameublir le sol en profondeur et briser les grumeaux ressemblant à de l'argile. L'ajout de compost au sol aidera à fournir beaucoup de nutriments pour aider les haricots à pousser.
5. 5 Installez les grilles. Si vous plantez des haricots frisés, vous devrez mettre le treillis dans le sol avant de planter les haricots. Placez un treillis, un bâton ou une cheville dans la zone exacte où vous prévoyez de planter. Au fur et à mesure que les haricots poussent, ils enrouleront naturellement une structure autour d'eux pour le soutenir. Creusez un trou suffisamment profond pour stabiliser le treillis/piquet en cas de mauvais temps ou de vent fort.

Partie 3 sur 4: Planter les haricots

1. 1 Creuser un trou. Les haricots frisés doivent être plantés de manière à ce qu'il y ait une graine par trou et chaque graine à au moins 15 cm l'une de l'autre. Le haricot nain doit être planté avec une graine par trou et chaque graine à au moins 10 cm l'une de l'autre. Le trou doit avoir une profondeur de 2,54 cm.
2. 2 Placez les graines. Placez soigneusement une graine dans chaque trou que vous avez creusé; Il peut être tentant de planter plusieurs graines à la fois, mais les semis se disputeront l'espace et les nutriments au fur et à mesure de leur croissance et tueront peut-être la plante. Recouvrez chaque graine de 2,5 à 5 cm de terre de jardin.
3. 3 Arrosez régulièrement vos graines. Immédiatement après la plantation, donnez aux graines beaucoup d'eau pour les aider à germer. Après la plantation, vous devez continuer à arroser les graines tous les 2-3 jours, afin que le sol soit toujours humide. Évitez cependant de trop arroser, car trop d'eau (laissant des flaques ou des mares sur le sol) fera pourrir les graines.
4. 4 Posez une couche de paillis après la germination des graines. Le paillis est un outil incroyablement utile pour les nouveaux jardiniers. Fabriqué à partir de compost, le paillis est une couche d'écorce et de nutriments que vous placez sur le sol de votre jardin. Il bloque la croissance des mauvaises herbes et retient l'humidité, deux bonnes choses pour les nouvelles plantes. Étendez une couche de paillis de 2,54 cm d'épaisseur au-dessus du sol après que les graines aient atteint 5 cm de haut.
5. 5 Fertilisez votre jardin toutes les quatre semaines. L'engrais ajoute des nutriments au sol, aidant à augmenter la croissance des haricots et le rendement global. Les engrais sont fabriqués à partir d'une combinaison de trois composants principaux : l'azote, le phosphore et le potassium. Les haricots produisent naturellement beaucoup d'azote, ce qui signifie que vous devriez rechercher un engrais pauvre en azote (comme un mélange 5-20-20). Contactez votre pépiniériste local pour vous aider à choisir un engrais pour haricots si vous avez des questions.

Partie 4 sur 4: Récolte des haricots

1. 1 Retirez les cosses de haricots jusqu'à ce que les cosses s'ouvrent. Si vous voulez manger des haricots frais, vous devez les récolter lorsque les gousses sont grosses et pleines. Les cosses ne doivent pas montrer la forme des fèves, car à ce stade elles commencent à se dessécher. Récupérez les gousses en les cassant par le haut ; ne les déchirez pas car cela peut endommager la plante et empêcher la germination de nouvelles gousses.
2. 2 Séchez les haricots sur la plante. Si vous souhaitez sécher les haricots pour une utilisation ultérieure, c'est un processus simple : laissez les haricots sur la plante jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Ce processus prend généralement 1 à 2 mois après avoir atteint le pic de maturité. Vous saurez quand les haricots seront complètement secs et prêts à être stockés car ils vibrent à l'intérieur des gousses.
3. 3 Congelez les haricots pour une utilisation ultérieure. Les haricots frais peuvent être congelés et utilisés plus tard si vous ne voulez pas qu'ils soient frais et que vous ne voulez pas les sécher. Placez-les simplement dans un contenant hermétique et placez-les au congélateur. Ils seront bons pendant 6 à 9 mois après leur mise au congélateur; les décongeler en les laissant atteindre la température ambiante.

Conseils

• Attachez les haricots bouclés aux treillis lorsqu'ils sont pleins pour un soutien supplémentaire.

Avertissements

• Ne gardez pas le sol trop sec.