Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: laver le brocoli avec de l'eau
• Conseils
• Mises en garde
• Nécessités
• Laver le brocoli avec de l'eau
• Utiliser une solution de vinaigre
• Retirer les vers de chou avec de l'eau salée

Le brocoli est un légume délicieux et sain qui pousse avec de grandes têtes fleuries divisées en sections appelées fleurons. Avant de cuisiner ou de manger du brocoli frais, assurez-vous de le nettoyer pour éliminer la saleté, les pesticides et même les insectes. Vous pouvez laver rapidement et facilement votre brocoli avec de l'eau ou une solution de vinaigre, et vous pouvez éliminer les vers de chou des fleurons avec une solution d'eau salée.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: laver le brocoli avec de l'eau

1. Laissez le brocoli tremper dans la solution pendant 15 à 20 minutes. Retournez les brocolis plusieurs fois autour du bol pour décoller les gros morceaux de saleté, puis laissez les légumes reposer sans être dérangés. Pendant qu'il trempe, vous pouvez préparer d'autres parties de votre repas.
   • Un bain de vinaigre prend un peu plus de temps qu'un bain d'eau froide, mais peut être plus efficace pour éliminer les pesticides et les bactéries que l'eau seule.
2. Secouez le brocoli et séchez les légumes. Tenez le brocoli à l'envers au-dessus de l'évier et tapotez le bas de la tige pour éliminer les vers restants. Ensuite, utilisez une serviette propre pour absorber l'excès d'eau et inspectez les fleurons de près.
   • Lorsque le brocoli est propre et sec, vous pouvez le couper et le cuire ou le servir tout de suite.

Conseils

• Vous pouvez utiliser une combinaison de ces méthodes pour vous assurer que votre brocoli est complètement propre avant de le cuire ou de le servir.

Mises en garde

• Assurez-vous de bien laver le brocoli car les crevasses du légume peuvent abriter de la saleté, des bactéries et même de petits insectes.

Nécessités

Laver le brocoli avec de l'eau

• L'eau
• Évier ou bol
• Passoire
• Brosse (facultatif)

Utiliser une solution de vinaigre

• Vinaigre naturel
• L'eau
• Grand bol
• Brosse (facultatif)

Retirer les vers de chou avec de l'eau salée

• Bol profond
• Sel de table
• Brosse (facultatif)