Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: Crêpes protéinées à la vanille
• Méthode 2 sur 3: Crêpes protéinées à la banane / pomme
• Méthode 3 sur 3: Crêpes aux protéines de noix
• Conseils
• Nécessités

Les crêpes protéinées sont une nouvelle tendance combinant des aliments sains et des plaisirs coupables. Ces recettes éliminent la plupart de la farine que l'on trouve généralement dans les crêpes traditionnelles et la remplacent par des ingrédients riches en protéines tels que le fromage cottage, la poudre de lactosérum et le beurre d'arachide. Essayez de faire des crêpes protéinées avec ces recettes qui contiennent 18 à 33 mg de protéines par portion.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Crêpes protéinées à la vanille

1. Achetez de la poudre de protéine de vanille. Ceci est généralement utilisé dans les smoothies pour consommer des protéines supplémentaires après l'exercice. La poudre de lactosérum à la vanille ajoute de la saveur à toutes ces recettes de crêpes protéinées.
2. Mettez 50g de flocons d'avoine dans le mixeur ou le robot culinaire. Utilisez des flocons d'avoine traditionnels plutôt que des flocons d'avoine instantanés.
3. Séparez le jaune du blanc de trois œufs. Versez le blanc d'oeuf dans un petit bol.
4. Ajoutez 80 g de fromage cottage faible en gras et non salé.
5. Ajoutez une cuillère à café (5 ml) de vanille. Ajoutez une cuillère à café (5 ml) si vous voulez des crêpes plus sucrées.
6. Complétez le tout avec un quart de cuillerée de poudre de lactosérum à la vanille.
7. Mettez le couvercle sur le robot culinaire. Faites fonctionner le robot culinaire jusqu'à ce que le mélange soit presque homogène. Comme avec la pâte traditionnelle, quelques grumeaux peuvent rendre les crêpes plus épaisses et meilleures.
8. Chauffer une poêle (à frire) à feu moyen. Ajoutez de l'huile ou du beurre.
9. Versez deux ou trois cercles de pâte dans la poêle. Retournez les crêpes lorsqu'elles semblent cuites.
10. Retirez les crêpes de la poêle. Mettez des fruits et / ou du sucre glace sur les crêpes. Servez-les tout de suite.

Méthode 2 sur 3: Crêpes protéinées à la banane / pomme

1. Mettez 1/3 de banane dans un mixeur ou un robot culinaire. La banane doit être légèrement pâteuse.
   • Au lieu d'une banane, vous pouvez également utiliser 80 ml de compote de pommes non sucrée ou une demi-pomme râpée.
2. Versez les blancs de trois œufs.
3. Ajouter un quart de cuillerée de poudre de lactosérum à la vanille.
4. Faites tourner le mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit presque complètement lisse.
5. Versez la pâte dans la poêle préchauffée.
6. Retournez les crêpes lorsqu'un côté est cuit. Arrosez les crêpes de cannelle, de sucre glace et / ou de fruits frais.

Méthode 3 sur 3: Crêpes aux protéines de noix

1. Mettez une demi-cuillère de poudre de lactosérum à la vanille dans le mélangeur ou le robot culinaire.
2. Ajoutez à cela la protéine de trois œufs.
3. Ajoutez une ou deux cuillères à soupe (15 à 30 ml) de beurre d'arachide ou de beurre d'amande. Mettez tout dans le mixeur.
4. Ajoutez 60 ml de lait d'amande non sucré.
5. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit presque complètement lisse.
6. Faites frire les crêpes dans une poêle préchauffée et graissée. Servez-les avec des fruits frais.
7. Prêt.

Conseils

• Pensez à ajouter une cuillère à café de graines de lin moulues à ces recettes pour une dose de graisses saines.

Nécessités

• Poudre de lactosérum à la vanille
• Protéine
• Hüttenkäse
• Banane / pomme
• Extrait de vanille
• Miel (facultatif)
• Une poêle à frire
• Huile / beurre
• Une spatule
• Beurre d'arachide / beurre d'amande
• Lait d'amande
• Sucre en poudre