Contenu

• Ingrédients
• Avancer d'un pas
• Conseils
• Mises en garde
• Nécessités

Le sushi est délicieux, bien sûr, mais que se passe-t-il si vous lui donnez une touche différente? Utilisez des fruits pour faire une version sucrée de sushi pour le dessert.

Ingrédients

• 1,5 tasse de riz à sushi
• 450 ml d'eau
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait de coco
• 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille
• Fruits (tout fruit est bon, comme l'ananas, le kiwi, la mangue, la banane, les fraises, etc.)

Avancer d'un pas

1. Lavez le riz. Versez le riz dans un grand bol et remplissez-le d'eau. Lavez le riz avec vos mains jusqu'à ce que l'eau soit d'un blanc laiteux. Puis égouttez le riz dans une passoire.
2. Faites cuire le riz. Mettre l'eau, le riz, le sel et le sucre dans une casserole à fond épais et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire le riz pendant 12 à 15 minutes.
3. Ajoutez du lait de coco. Versez du lait de coco sur le riz lorsqu'il a absorbé toute l'eau.
4. Laissez refroidir le riz. Retirez le riz de la poêle et placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pour le refroidir.
5. Coupez le fruit. Coupez les fruits en longues lanières avec un couteau, comme vous le feriez normalement pour la farce à sushi.
6. Placez le riz sur un film plastique. Ramassez du riz dans une forme rectangulaire avec vos mains ou une cuillère.
7. Placez les morceaux de fruits sur le dessus. Placez délicatement les lanières aux 2/3 du bord du riz.
8. Roulez les sushis. Une fois le fruit sur le dessus, roulez le riz fermement mais doucement dans les troncs d'arbres, en faisant attention de ne pas le laisser tomber en morceaux.
9. Servez les sushis. Placez les rouleaux de sushi sur une assiette, à côté du melon tranché finement au lieu du gingembre mariné et de la purée de fruits frais pour la sauce soja. N'oubliez pas de manger avec des baguettes!

Conseils

• Préparez le nigiri en plaçant le riz dans un plat plat et en ajoutant de fines tranches de fruits sur le dessus.
• Mouillez toujours vos mains dans un bol d'eau lorsque vous roulez les sushis afin que le riz ne colle pas à vos mains.
• Si vous buvez du thé vert avec, vous vous sentirez encore plus japonais.
• Arrosez de sauce au chocolat si vous l'aimez sucré.
• Vous pouvez également utiliser un tapis à sushi si vous en avez un.
• Vous pouvez utiliser de la sauce au chocolat à la place de la sauce soja ou du yogourt à la lime à la place du wasabi.

Mises en garde

• Pendant la cuisson, ne remuez pas le riz avant d'ajouter le lait de coco, sinon cela pourrait échouer.

Nécessités

• Film plastique / tapis à sushi
• Poêle à fond épais
• Couteau
• Escalader
• Passoire
• Plat de service
• Baguettes (facultatif)