Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: reconnaître les signes de détérioration
• Méthode 2 sur 3: déterminer la fraîcheur par date
• Méthode 3 sur 3: Prolonger la durée de conservation de la pastèque

La pastèque est une délicieuse collation estivale, mais il est important pour votre santé de savoir si une pastèque n'est plus bonne. Une façon de savoir si une pastèque n'est plus bonne est de la vérifier pour la moisissure ou une mauvaise odeur. Vous pouvez également utiliser la date d'expiration pour savoir si une pastèque n'est plus bonne.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: reconnaître les signes de détérioration

1. Vérifiez l'extérieur pour la moisissure. De la moisissure ou des taches brunes à l'extérieur de la pastèque peuvent indiquer qu'elle n'est plus bonne. Le champignon peut être noir et velu.
2. Recherchez une couleur saine à l'extérieur. La pastèque doit avoir une couleur verte constante ou un aspect rayé. Les pastèques rayées présentent une alternance de rayures vert citron et vert foncé.
3. Recherchez un intérieur rose foncé ou rouge. Ces couleurs indiquent que la pastèque est saine. Si votre pastèque a une couleur différente (par exemple noire), vous ne devriez pas la manger.
   • Différents types de pastèque ont différents types d'intérieurs. Les pastèques Desert King, Tendergold, Yellow Baby et Yellow Doll ont une chair jaune ou orange.
4. Méfiez-vous de la chair de pastèque granuleuse et sèche. Lorsqu'une pastèque n'est plus bonne, la chair croquante commence à se ratatiner. La pulpe peut même se détacher des graines. Dans d'autres cas, la pastèque peut devenir visqueuse et détrempée.
5. Sentez la pastèque avant de la couper. Une pastèque saine et comestible doit avoir une odeur douce et fraîche. S'il sent piquant ou acide, il n'est plus bon et doit être jeté.

Méthode 2 sur 3: déterminer la fraîcheur par date

1. Utilise la date d'expiration. Lorsque vous mangez de la pastèque prédécoupée que vous avez achetée au supermarché, l'emballage doit avoir une date d'expiration. Cette date vous permettra de savoir combien de temps il vous reste avant que la pastèque ne soit plus bonne.
2. Mangez de la pastèque en tranches dans les cinq jours. Si elle est correctement emballée, la pastèque tranchée se conservera de trois à cinq jours. Faites-en une priorité pour que ça ne se passe pas mal.
3. Mangez de la pastèque non coupée conservée hors du réfrigérateur dans les 10 jours. Après environ une semaine, cette pastèque commencera à se gâter. Mangez de la pastèque non coupée conservée hors du réfrigérateur dès que possible.
4. Ne mangez pas de pastèque non coupée conservée au réfrigérateur après 2-3 semaines. Après environ 2 semaines, la pastèque commencera à se gâter. Pour vous assurer que votre pastèque non coupée réfrigérée se détériore, mangez-la dans les 2 semaines suivant l'achat.

Méthode 3 sur 3: Prolonger la durée de conservation de la pastèque

1. Conservez la pastèque entière ou tranchée au réfrigérateur. Normalement, les pastèques sont conservées dans un réfrigérateur où la température est de 13 degrés. Lorsque vous stockez des fruits à 21 degrés Celsius, la quantité de lypocine augmentera le bêta-carotène (les deux sont des antioxydants importants).
2. Conservez la pastèque en tranches dans un contenant hermétique. L'emballage refermable est le meilleur pour la pastèque. Cela préserve les saveurs et le garde frais.
   • En tranches, enveloppez bien votre pastèque dans du papier d'aluminium ou du plastique.
3. Soyez prudent lorsque vous congelez la pastèque. Certaines personnes vous conseillent de ne pas congeler votre pastèque entière, car lorsque vous la coupez, tout le jus s'épuise. Si vous décidez de devenir fou et de congeler votre pastèque, emballez-la dans un contenant hermétique ou un sac de congélation spécial. La pastèque se conservera 10 à 12 mois.