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• Conseil
• avertissement

Lavez les pommes de terre. Le rinçage des pommes de terre est très important, surtout si vous voulez manger la peau. Assurez-vous de laver toute saleté sur les pommes de terre. Vous pouvez utiliser une brosse à poils pour frotter les pelures. Après le lavage, séchez avec une serviette en papier.

Assaisonner de pommes de terre. Étalez un peu d'huile d'olive sur la peau, puis saupoudrez de sel et de poivre. Cela améliorera le goût de la pomme de terre au four et la peau sera croustillante.

Utilisez une fourchette pour faire quelques petits trous dans la pomme de terre. Cela permettra à la vapeur de s'échapper et empêchera la pomme de terre d'exploser au micro-ondes. Vous devez utiliser une fourchette 3-4 fois sur les extrémités et les côtés de la pomme de terre. Ou vous pouvez utiliser un couteau pour former une lettre X profondément à la pointe de la pomme de terre.

Placez les pommes de terre sur une assiette (celle qui peut être utilisée au micro-ondes). Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord envelopper les pommes de terre dans une serviette en papier humide pour les garder humides, ne pas rétrécir et ramollir la peau.

Passez au micro-ondes et choisissez un temps de cuisson. Le temps de cuisson dépendra de la taille de la pomme de terre et du niveau de puissance du four à micro-ondes. Il faut généralement 8 à 12 minutes pour cuire des pommes de terre moyennes à grosses en mode pleine puissance.

• Mettre les pommes de terre au four pendant 5 minutes, puis les retirer et les retourner pour que les pommes de terre soient cuites uniformément des deux côtés. Chauffez le plat au micro-ondes et faites cuire encore 3 à 5 minutes, selon sa tendreté. Ensuite, si les pommes de terre ne sont pas complètement cuites, faites cuire 1 minute de plus et répétez jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites.
• Si vous faites cuire plus d'une pomme de terre à la fois, vous devrez augmenter le temps de cuisson de 2/3 fois. Par exemple, si la cuisson d'une grosse pomme de terre prend 10 minutes, vous avez besoin de 16 à 17 minutes pour cuire 2 bulbes.
• Si vous aimez manger des pommes de terre croustillantes, vous pouvez les mettre au micro-ondes pendant 5 à 6 minutes puis les transférer sur une plaque à pâtisserie pour les cuire dans un four allumé à 200 ° C pendant 20 minutes. Cette méthode est idéale si vous voulez que les pelures soient aussi croustillantes que le four cuit deux fois plus vite que la normale.

Vérifiez si la pomme de terre est mûre. Vous pouvez placer une fourchette au centre de la pomme de terre pour voir si c'est cuit. Si l'assiette est facile à pénétrer et que le centre de la pomme de terre est encore un peu ferme, la pomme de terre est prête à partir. En cas de doute, il est également préférable de retirer les pommes de terre légèrement crues, car les pommes de terre trop cuites brûlent ou explosent au micro-ondes.

Laisser refroidir les pommes de terre pendant 5 minutes. Cela aidera la chaleur interne à mûrir le centre du tubercule. Cela rend également l'intérieur du tubercule plus doux et l'extérieur pour ne pas trop sécher. Pour accélérer le processus, vous pouvez envelopper la pomme de terre dans du papier d'aluminium après l'avoir retirée du four. Soyez également prudent lorsque vous manipulez des pommes de terre car elles seront très chaudes.

• Si vous voulez conserver les pommes de terre pour une consommation tardive, enveloppez-les de papier d'aluminium pour les garder au chaud pendant longtemps. Assurez-vous de l'envelopper dans du papier d'aluminium dès que vous sortez la pomme de terre du four pour garder autant de chaleur que possible.

Placez les pommes de terre sur la table. Coupez les pommes de terre en 4 parties et décorez avec les ingrédients que vous aimez. Garnissez simplement de beurre, de sel et d'un peu de fromage râpé. Si vous voulez un peu plus de goût, vous pouvez utiliser de la crème sure, des oignons verts ou de la ciboulette. Pour préparer un repas complet, saupoudrez beaucoup de Chili Con Carne (ragoût de haricots rouges avec des piments forts séchés) ou saupoudrez des œufs brouillés sur les pommes de terre. publicité

Conseil

• Certains fours à micro-ondes ont un mode «Bake Potato». Vous pouvez choisir ce mode si vous n'êtes pas sûr.
• Si vous êtes pressé, vous pouvez hacher les pommes de terre dès que le micro-ondes s'arrête, puis saupoudrer les ingrédients décoratifs (à votre guise) et micro-ondes pendant les 30 à 60 dernières secondes.
• L'utilisation d'un plateau tournant aidera les pommes de terre au four à cuire uniformément. Si vous n'avez pas ce type de plateau tournant, c'est une bonne idée d'arrêter le micro-ondes pour retourner les pommes de terre deux fois pendant la cuisson. Divisez le temps de cuisson en 3 parties égales pour savoir quand retourner la pomme de terre.
• Augmentez le temps de cuisson du four à micro-ondes si un niveau de puissance inférieur est sélectionné. Le temps de cuisson sera deux fois moins long si une capacité de 800W est sélectionnée.
• Utilisez du papier parchemin pour emballer les pommes de terre car elles sont réutilisables.
• Vous pouvez «faire bouillir» les pommes de terre pour les réduire en purée de cette façon. Choisissez des pommes de terre à peau fine et veillez à ne pas les laisser sécher. Il est préférable d'utiliser du papier d'emballage en plastique ou de «faire bouillir» plusieurs ampoules à la fois.
• Enveloppez les pommes de terre dans du papier d'emballage en plastique pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
• Avant de couper une pomme de terre mûre en quatre parties, appuyez-la contre le tubercule avec votre poing. Appuyez ensuite sur les autres côtés de la pomme de terre. Ensuite, faites une petite rainure sur une extrémité de la pomme de terre. Utilisez vos doigts (les deux mains) pour saisir les extrémités de la pomme de terre (verticalement, petite rainure vers le haut), puis poussez vers le bas avec le dessus de la main. Enfin, utilisez votre main sous la pomme de terre molle pour la laisser monter et sortir de la rainure.
• Utilisez un cure-dent pour faire un trou dans la pomme de terre pour voir si c'est cuit.

avertissement

• Le plat allant au four sera très chaud, utilisez donc une serviette ou un gant pour le sortir du four.
• N'utilisez pas de papier d'aluminium pour envelopper les pommes de terre pendant qu'elles sont au four ou au four; Cela provoquera la formation d'étincelles et endommagera la surface intérieure du micro-ondes.