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Les oignons sont des tubercules populaires, souvent cultivés dans le jardin car ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, sont faciles à cultiver et prennent peu de place. De plus, la saison de croissance des oignons est généralement courte, ce qui signifie que vous pouvez commencer à récolter les oignons au printemps, puis les sécher et les conserver en hiver.

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Partie 1 sur 2: Préparation de la plantation

1. 

   Choisissez le type d'oignon à cultiver. Comme la plupart des autres fruits et légumes, les oignons se déclinent en de nombreuses variétés et chacun a son propre attrait pour diverses raisons. En général, les oignons sont disponibles en 3 couleurs: blanc, jaune et rouge / violet, chacun avec sa propre saveur. En outre, les oignons sont également classés en deux catégories, à long terme et à court terme. La raison est appelée oignons de longue journée car ce type commence à germer pendant la journée, pendant 14 à 16 heures (vers la fin du printemps / été). Pendant ce temps, les oignons de jour court commencent à germer pendant la journée, pendant 10 à 12 heures (vers l'hiver / début du printemps).
   • Les oignons à jours longs se portent généralement bien dans les États du nord des États-Unis, tandis que les oignons à jours courts se portent bien dans les États du sud.
   • Les oignons jaunes ont une couleur dorée et un goût sucré doux. Pendant ce temps, les oignons blancs ont un goût plus épicé et sont plus forts que les oignons jaunes. Les oignons rouges sont de couleur violette et sont souvent consommés crus plutôt que cuits.

2. 

   
   
   Décidez comment faire pousser des oignons. En général, il existe deux façons courantes de cultiver des oignons: faire pousser des oignons à partir de bulbes ou de graines. Les jardiniers préfèrent souvent cultiver des tubercules car les oignons sont souvent plus rigides et plus résistants aux conditions météorologiques extrêmes que les oignons. Cependant, vous pouvez toujours faire pousser des oignons vous-même à partir de graines si vous avez les conditions et la détermination, vous pouvez les retirer. Vous pouvez faire pousser des oignons dans le sol par temps chaud.
   • Vous pouvez également faire pousser des oignons en utilisant des extraits / greffage, mais cette méthode est souvent infructueuse et plus difficile à mettre en œuvre que la méthode des semences ou des tubercules.
   • Visitez votre pépinière locale pour voir quels bulbes et graines d'oignon peuvent prospérer dans votre région.

3. 

   
   
   Sachez quand planter. Les oignons sont assez difficiles à cultiver s'ils ne sont pas plantés au bon moment. Si les oignons sont cultivés par temps froid, ils peuvent mourir ou fleurir plus facilement qu'au printemps. Si vous plantez une graine d'oignon, vous devriez commencer à la planter à l'intérieur, au moins environ 6 semaines avant la plantation. Assurez-vous de semer les oignons 6 semaines avant la fin du dernier jour de l'hiver, puis déplacez-les pour planter.

4. 

   
   
   Choisissez l'emplacement idéal. Bien que pas trop difficile, mais les oignons ont également besoin de conditions spéciales. Choisissez un espace de plantation aéré et ensoleillé. Les oignons feront bien s'ils ont assez d'espace pour pousser, donc plus vous donnez de place aux oignons, plus ils gonfleront. Évitez de planter des oignons là où ils sont masqués par d'autres plantes.
   • Les oignons peuvent prospérer dans un jardin arboré. Donc, si vous n'avez pas assez d'espace pour faire pousser des oignons dans votre jardin, vous pouvez également construire votre propre jardin surélevé pour faire pousser des oignons.

5. 

   Préparez le terrain. Si vous pouvez préparer le sol pendant quelques mois avant la plantation, vous pourrez mieux récolter les oignons. Si possible, vous devriez commencer à travailler avec du sol et à fertiliser à l'automne. Si le sol est plein de gravier, de sable ou d'argile, mélangez-le dans un pot de terre pour équilibrer le sol. En outre, vous devez également tester le pH du sol et ajouter les composés nécessaires pour créer un sol avec un pH de 6-7,5.
   • Les tests et les modifications du pH du sol doivent être effectués pendant au moins 1 mois avant la plantation, afin que les additifs du sol aient le temps d'agir et de former une base pour un développement ultérieur.

Partie 2 sur 2: Cultiver des oignons

1. 

   Préparez votre sol. Lorsque vous êtes prêt à planter des oignons, creusez un trou de 15 cm de profondeur, puis ajoutez une couche (1 tasse pour environ 6 m de sol) de phosphate au sol. Cependant, vous ne devez ajouter des engrais phosphatés que sur des sols pauvres en phosphore. Assurez-vous de tester le sol avant de planter. Utilisez un mélange d'engrais 10-20-10 ou 0-20-0 pour stimuler la croissance. Assurez-vous également d'éliminer toute l'herbe de votre jardin.

2. 

   Creusez des trous. Plantez les oignons de manière à ce que le sol au-dessus de l'oignon ou du plant ne dépasse pas 2,5 cm d'épaisseur. Si les oignons sont enfouis trop profondément dans le sol, les oignons peuvent rétrécir et inhiber la croissance. Chaque oignon doit être planté à 10-15 cm de distance et les graines doivent être semées à 2,5-5 cm de distance. Lorsque les oignons commencent à pousser, vous pouvez soit les replanter, soit étirer l'espacement de plantation pour augmenter la taille de la croissance de l'oignon.

3. 

   Faire pousser des oignons. Semez les graines d'oignon dans le trou que vous venez de creuser, puis recouvrez de terre d'environ 0,5 à 1 cm de hauteur. Les oignons ne doivent pas être enfouis à plus de 5 cm de profondeur du sol. Utilisez vos mains ou vos chaussures pour tapoter fermement la terre végétale. Les oignons feront mieux dans un sol couvert. Après la plantation, arrosez un peu plus et attendez que les oignons poussent.
   • Les oignons cultivés par extraction nécessitent plus d'eau que ceux cultivés avec des bulbes ou des graines, alors fournissez une humidité supplémentaire si vous cultivez des oignons en utilisant cette méthode.

4. 

   Prenez soin du jardin d'oignons. Les oignons sont assez périssables en raison du système racinaire fragile, qui est facilement endommagé ou facilement affecté par les mauvaises herbes ou le déracinement. Utilisez une houe pour déterrer le dessus de l'herbe surélevée, au lieu de l'arracher, car le désherbage peut tirer sur les deux racines d'oignon et entraver le développement des oignons. Arrosez les oignons d'environ 2,5 cm d'eau par semaine et ajoutez de l'engrais azoté une fois par mois pour fournir des nutriments supplémentaires. Immédiatement après la plantation, ajoutez un paillis fin entre chaque plant d'oignon pour retenir l'humidité et éviter les mauvaises herbes.
   • Si vous voulez que les oignons aient un goût sucré, vous pouvez arroser plus que d'habitude.
   • Si les oignons fleurissent, coupez-les. Les oignons à fleurs ne parviennent souvent pas à atteindre la bonne taille et la bonne saveur.

5. 

   Récoltez l'oignon. Les oignons sont complètement mûrs lorsque les sommets apparaissent jaune doré. À ce stade, vous pouvez plier l'oignon pour qu'il repose sur le sol. Cela aidera à transférer plus de nutriments dans l'oignon au lieu de l'oignon vert. Après 24 heures, l'oignon deviendra brun et prêt à être tiré. Retirez les oignons du sol en coupant environ 2,5 cm des pousses des bulbes et des racines. Laissez les oignons sécher pendant 1 à 2 jours au soleil, puis transférez-les dans un endroit sec à l'intérieur et continuez à sécher pendant 2 à 4 semaines.
   • Le maintien de la garantie des chaussettes en cuir ou des panneaux en maille contribue à augmenter la circulation de l'air pendant le voyage au sec. Cela aidera à conserver les oignons plus longtemps et à conserver leur saveur.
   • Les oignons doux peuvent se gâter plus tôt car ils contiennent plus d'eau. Par conséquent, vous devez d'abord manger ces oignons pour éviter qu'ils ne se gâtent.
   • Vous devez jeter, couper ou utiliser immédiatement des oignons qui présentent des signes de pourriture pour empêcher les oignons de se propager aux autres oignons que vous stockez.

Conseil

• Pour que les oignons poussent plus vite dans le jardin, vous pouvez les planter dans un pot avec un sol humide pendant 2 semaines avant de passer à votre jardin.Gardez le pot à l'intérieur jusqu'à ce que les oignons poussent et aient des racines avant d'être prêt à les planter.
• Pour prévenir les maladies et les micro-organismes destructeurs, vous pouvez essayer de cultiver des radis et des oignons ensemble dans le même jardin.

avertissement

• Les oignons sont résistants aux parasites et aux maladies, mais peuvent toujours être mangés par les asticots. Utilisez le savon insecticide selon les instructions pour contrôler les asticots.
• Différents types d'oignons ont besoin de différentes durées de jour et préfèrent généralement un temps plus chaud à la fraîcheur. Assurez-vous d'acheter des oignons localement pour vous assurer de planter le bon oignon pour votre région.