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• Ingrédients
• Pas
• Conseils
• De quoi avez-vous besoin

Il n'y a rien de mieux que de commencer la journée avec de délicieuses crêpes cuites au four. Peu importe ce avec quoi vous aimez les manger, Bisquick rend leur cuisson facile et pratique. Suivez ces étapes simples.

Ingrédients

• 2 tasses (240 g) de vrai mélange Bisquick®
• 1 tasse (240 ml) de lait
• 2 oeufs

Pas

1. 1 Préchauffer un gril ou une poêle à feu moyen-élevé. Si vous utilisez une plaque électrique, chauffez-la à 190°C. Vous pouvez savoir s'il fait assez chaud en versant quelques gouttes d'eau - elles devraient grésiller et s'évaporer.
2. 2 Lubrifiez la surface avec un spray antiadhésif ou de la graisse.
3. 3 Mélanger et fouetter les ingrédients. Ne battez pas plus longtemps que nécessaire - la pâte doit être mousseuse.La pâte doit être lâche pendant la friture, ce qui donne des crêpes moelleuses. Trop battre rendra les crêpes minces.
4. 4 Ne versez pas plus de 1/4 tasse du mélange dans une poêle chaude. Faites frire jusqu'à ce que les bords soient secs et que des bulles commencent à bouillonner à la surface.
5. 5 Retournez et faites frire jusqu'à coloration dorée.
6. 6 Prêt. Servir avec du beurre et du sirop ou de la crème fouettée et des baies fraîches.

Conseils

• Vous n'avez pas besoin de retourner les crêpes d'avant en arrière souvent. Faites-les frire une seule fois de chaque côté. Tourner les crêpes trop souvent rendra les crêpes dures.
• Si vous souhaitez congeler les pancakes et les manger plus tard, enveloppez-les dans du papier aluminium ou placez-les dans un sac congélation après qu'elles aient refroidi. Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu'à un mois. Pour réchauffer les crêpes, il suffit de les déposer sur une plaque allant au four, de couvrir de papier d'aluminium, et de faire griller à 180°C pendant 10 minutes.
• Si vous ajoutez 1 1/2 tasse de lait (350 ml) au lieu d'une tasse (240 ml), vos crêpes seront plus fines.
• Préchauffer le four à 93,3°C et placer les crêpes au four sur une plaque allant au four recouverte de papier absorbant. Cela gardera les crêpes au chaud si vous ne prévoyez pas de les servir tout de suite.
• Si vous voulez rendre cette recette amusante pour les enfants, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire ou quelques touches de couleur à la pâte à crêpes.

De quoi avez-vous besoin

• Fouet ou fourchette
• Cuisinière et poêle à frire ou plaque de cuisson électrique
• Omoplate
• Graisse ou spray antiadhésif