Contenu

• Ingrédients
• Pas
• Conseils
• De quoi avez-vous besoin

Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre ou le remplacer par un produit moins raffiné, pensez au miel. Des études récentes ont montré que le miel est beaucoup plus sain que le sucre. Le miel est plus sucré que le sucre, ce qui signifie que vous devez en prendre moins. Dans cet article, vous apprendrez un moyen simple d'utiliser correctement le miel au lieu du sucre.

Ingrédients

• Miel (environ un quart de la quantité de sucre couramment utilisée)

Pas

1. 1 N'oubliez pas que le miel a une saveur et un arôme plus forts.
2. 2 Au lieu d'une cuillère à soupe de sucre (5 millilitres), utilisez un quart de cuillère à café (1 millilitre) de miel. Une autre façon - une unité de la quantité de miel remplace une unité et un quart de la quantité de sucre (c'est-à-dire que le rapport devrait être de 4: 5).
3. 3 Lorsque vous faites une recette, vous devez faire les ajustements nécessaires pour la quantité de liquide dans le miel (voir Conseils).

Conseils

• Une tasse de miel contient 1/4 tasse (80 millilitres) d'eau cela signifie que la quantité de liquide indiquée dans la recette doit être réduite en conséquence.
• Le miel a un arôme assez fort, alors utilisez-le avec précaution dans vos recettes. Par exemple, si vous faites un gâteau aux fruits et que vous utilisez du miel à la place du sucre, le goût du miel dominera la saveur naturelle du fruit.
• Ne chauffez pas le four au-dessus de 150 degrés Celsius lorsque vous utilisez du miel, sinon il noircira.
• Le miel est hygroscopique, ce qui signifie qu'il a la capacité d'absorber l'humidité. Cela signifie que si vous utilisez du miel au lieu du sucre, vos produits de boulangerie seront plus humides.

De quoi avez-vous besoin

• Mon chéri
• recette de sucre
• Ustensiles appropriés pour verser le miel