Comment faire du thé à bulles

Vidéo: [TUTO] AVOIR 0 PING sur FORTNITE [PC/PS4/XBOX/SWITCH]

Contenu

Méthode 2 sur 4: Tremper dans de l'eau sucrée au lieu de faire bouillir du sirop
Méthode 3 sur 4: Thé au lait traditionnel
Méthode 4 sur 4: Bubble Tea aux fruits
Conseils
Avertissements

1 Faites tremper les boules pendant quelques heures si vous voulez qu'elles soient complètement molles, pas molles à l'extérieur et fermes comme des bonbons à l'intérieur (bien que ce soit ce que la plupart des gens préfèrent).

2 Mesurez 7 parties d'eau pour 1 partie de boules de tapioca. Porter l'eau à ébullition élevée.

3 Ajouter le tapioca et remuer pour éviter qu'il ne colle au fond.

4 Lorsque les boules remontent à la surface, couvrez la casserole et laissez bouillir vigoureusement l'eau pendant 30 minutes. Remuer toutes les 10 minutes.

5 Retirer du feu et laisser infuser 30 minutes.

6 Rincez les boules de tapioca à l'eau tiède ou froide.

7 Sucrez le tapioca au goût avec du miel ou du sirop de sucre, qui peut être préparé comme suit (il peut également être utilisé pour sucrer la boisson) :

Dans une casserole, mélanger une tasse de sucre blanc, une tasse de cassonade et deux tasses d'eau.
Porter à ébullition, puis retirer immédiatement du feu.
Laisser refroidir.

8 Utilisez les boules tout de suite ou couvrez-les et réfrigérez-les pas plus de 4 jours (sinon elles deviendront pâteuses). Lorsque vous décidez de les utiliser, faites bouillir un verre d'eau et mettez-y quelques minutes les boules de tapioca pour les réchauffer.

Méthode 2 sur 4: Tremper dans de l'eau sucrée au lieu de faire bouillir du sirop

1 Suivez les instructions de la méthode précédente pour faire bouillir des boules de tapioca. Rincez-les.
2 Préparez de l'eau sucrée. Mélangez 100 ml d'eau chaude et 100 g de cassonade (si vous n'avez pas de cassonade, vous pouvez utiliser du sucre blanc et du miel).
3 Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Versez ensuite dans un bol.
4 Faire tremper les boules de tapioca dans l'eau sucrée pendant 15 minutes.
5 Le tapioca est maintenant prêt à être utilisé.

Méthode 3 sur 4: Thé au lait traditionnel

1 Faire du thé. Le thé aux perles est traditionnellement fait avec du thé noir, mais vous pouvez utiliser du thé vert, du maté ou tout autre type de thé. Même le café !
2 Dans un shaker, mélangez 3/4 tasse de thé avec 2 cuillères à soupe de crème et 1 cuillère à soupe de sirop de sucre (voir ci-dessus pour savoir comment le faire). Vous pouvez remplacer la crème par du lait de soja, du lait ordinaire, du lait concentré sucré ou un substitut de crème sans produits laitiers.
3 Ajouter de la glace, couvrir avec un shaker et secouer jusqu'à consistance mousseuse. C'est à cause des bulles qui se forment lorsqu'on le secoue que le thé est appelé "thé à bulles" - "thé avec des bulles", bien que la plupart des gens pensent que cela est dû aux boules de tapioca, qui ressemblent à des bulles.
4 Placer 3-4 cuillères à soupe de boules de tapioca cuites dans un verre et verser sur le mélange dans un shaker.
5 Remuez et buvez !

Méthode 4 sur 4: Bubble Tea aux fruits

1 Dans un mélangeur, mélanger la glace, les fruits frais (ou jus de fruits), l'édulcorant (comme le sirop de sucre) et la crème (ou un substitut) jusqu'à consistance lisse. Ajustez la consistance et les proportions au goût.
2 Placer 3-4 cuillères à soupe de boules de tapioca cuites dans un verre et garnir du mélange de fruits.
3 Remuez et buvez !

Conseils

Si vous pouvez trouver des pailles de gros diamètre à travers lesquelles vous pouvez sucer des boules de tapioca, vous aimerez encore plus le bubble tea ! Cependant, il est bon même sans une telle paille ; il suffit de prendre une cuillère pour ramasser le tapioca.
Si vous souhaitez sucrer les boules de tapioca, vous pouvez les faire tremper dans du sirop de cassonade pendant 5 minutes avant de servir.
Les boules de tapioca sont très caloriques ! Pour une alternative plus facile, prenez de la gelée de noix de coco (nata de coco) et coupez-la en petits carrés.
Trouver des boules de tapioca de cinq minutes sur le marché vous fera gagner du temps et vous permettra de faire du thé à bulles spontanément quand vous en aurez envie.
Il existe une variété plus grande, plus foncée et plus filandreuse de boules de haricots (un autre nom pour le tapioca) qui peuvent également être utilisées pour le thé à bulles, mais sont plus difficiles à trouver dans le commerce.

Avertissements

Ne vous étouffez pas avec les balles. Gardez un œil sur les enfants lorsqu'ils boivent du thé à bulles, car ces boules passent facilement à travers des pailles de grand diamètre.