Contenu

• Ingrédients
• Pas
• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

Faire du thé oolong est un véritable art. Bien que la cérémonie du thé soit assez compliquée, vous pouvez déguster un délicieux thé tous les jours sans suivre ce rituel. Les principales zones de production d'oolong sont la province du Fujian et l'île de Taïwan. Les feuilles de thé Oolong sont toujours entières. Pendant le processus de brassage, les feuilles se déploient. Ce thé se distingue par une variété de saveurs et d'arômes que l'on ne retrouve dans aucun autre thé. Les oolongs chinois sont beaucoup plus clairs, tandis que les taïwanais sont beaucoup plus riches et plus foncés. Ce thé a de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en abaissant le taux de cholestérol, en protégeant contre le cancer et le diabète. Cet article contient des étapes simples et des images.

Ingrédients

• Thé oolong de haute qualité
• Eau bouillante
• Bouilloire avec filtre intégré
• Tasse en céramique

Pas

1. 1 Faites bouillir de l'eau, puis lavez et chauffez le service à thé.
2. 2 Ajoutez des feuilles de thé dans la théière. Les feuilles de thé occuperont environ 5 pour cent de l'espace de la théière.
3. 3 Versez de l'eau bouillante dans une bouilloire (100°C).
4. 4 Placez le couvercle sur la bouilloire.
5. 5 Fermez la bouilloire et laissez infuser le thé quelques minutes. Versez le thé dans des tasses. Faites-le en plusieurs passes, cela est nécessaire pour que l'arôme et le goût du thé remplissent uniformément toutes les tasses.
6. 6 Les dernières gouttes ont la saveur et l'arôme les plus riches. Ces dernières gouttes doivent aller dans chaque tasse. Soyez honnête et juste lorsque vous versez du thé oolong.
7. 7 Respirez l'arôme du thé. Faites attention à la couleur du thé.
8. 8 Profitez de votre thé pendant qu'il est chaud. Sentez l'arôme puis prenez une gorgée. Sentez, faites une pause, sirotez, faites une pause, sentez, faites une pause, sirotez ... Et ainsi de suite à l'infini.

Conseils

• Il est à noter que le niveau de fermentation peut varier. Il existe différentes variétés de oolong, par exemple Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang, etc. Vous pouvez préparer des thés oolong avec de l'eau bouillante ou de l'eau à une température d'au moins 90 degrés et des oolongs faiblement fermentés - 80-90 degrés. Le goût et l'arôme du thé dépendent de l'infusion correcte.

Avertissements

• Lorsque vous préparez du thé oolong, suivez les instructions sur l'emballage. Le temps d'infusion est de 2 à 3 minutes.

De quoi avez-vous besoin

• Bouilloire
• Eau (de préférence en bouteille ou filtrée)
• Minuteur
• Thermomètre