Comment cuisiner Michelada

Vidéo: How to Make a Michelada (Classic)

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Méthode 1 sur 1: Michelada sombre
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Michelada sombre
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2 Utilisez une moitié pour humidifier le bord du verre avec du jus. Assurez-vous que le verre est froid pour que le sel y adhère.

3 Placez le bord du verre dans le bac à sel. Doucement, mais fermement, appuyez sur la lunette dans le sel, de sorte que le sel adhère au verre sur la lunette. Essayez de le faire aussi uniformément que possible pour un look agréable.

Si vous n'avez pas de salière, utilisez une petite soucoupe. Vous ne voulez pas saupoudrer de sel si vous craignez une perte de sel.

4 Remplissez un verre vide recouvert de sel avec de la glace. Bien que le verre soit froid et que la bière puisse être bue sans glace, cela ajoute de la vie à votre boisson et lui donne un goût plus propre.

5 Placez chaque moitié de citron vert sur un presse-agrumes à main et pressez le jus sur de la glace. Si vous n'avez pas de presse-agrumes manuel, pressez les citrons verts à la main pour que le jus coule immédiatement sur les glaçons. Méfiez-vous des grains qui peuvent sortir.

6 Ajouter le Klamato et les sauces au goût. N'en faites pas trop - ces suppléments sont assez forts. Si vous avez un goût plus subtil, vous voudrez un Tabasco plus léger, même quelques gouttes peuvent être trop.

7 Verser la bière dans le verre, la glace, le jus de citron vert et les sauces. N'importe quel type de bière mexicaine conviendra parfaitement à ce cocktail. Traditionnellement, des bières légères comme la Corona sont utilisées pour cette version.

8 Bien mélanger avec une longue cuillère. Sinon, vous vous retrouverez avec une gorgée de bière et une gorgée de sauce Tabasco et citron vert - pas très joli !

Méthode 1 sur 1: Michelada sombre

1 Couper le citron vert en quartiers. Utilisez un quart pour humidifier le bord du verre avec du jus pour ajouter du sel à l'étape suivante. Conservez le reste du citron vert pour le jus ou comme plat d'accompagnement lorsque vous avez terminé.
2 Couvrir le bord du verre de sel. Prenez un plateau de sel ou une petite soucoupe et retournez le verre sur le sel. Faites-le pivoter avec précaution, en recouvrant uniformément la lunette de sel.
- Si vous remarquez qu'il y a une partie sur laquelle le sel ne colle pas, ajoutez plus de jus. Vous voudrez peut-être tout essuyer avec une serviette et recommencer (si vous êtes préoccupé par le look "et").
3 Prenez un bol. Saupoudrez 1 goutte de Tabasco, 2 gouttes de sauce Worcestershire, 1 goutte de sauce soja, du jus de citron vert et une pincée de poivre noir.
- Ajouter la bière au verre. Versez lentement - cela mélange les ingrédients et crée plus de mousse (c'est une bonne chose !). Fouettez légèrement ensemble.
4 Versez le mélange dans un verre avec un bord de sel. Attention au sel ! Ajoutez un quartier de citron vert en accompagnement et dégustez.
5 Prêt.

Conseils

Avant d'appliquer du sel sur le rebord, vous pouvez le mélanger avec des piments rouges pour ajouter du piquant.
Un verre de bonne tequila peut être un merveilleux ajout à cette boisson.
Mélanger du jus de tomate et de la bière crée un type cerveza préparéemais ce n'est pas du Michelada s'il n'y a pas de sauce Worcestershire, Maggi ou sauce soja.
Deux petits citrons verts peuvent être remplacés par un citron vert ordinaire.
Les flocons de chili séchés peuvent également être utilisés à la place (ou en plus) de la sauce piquante.
À Puerto Vallarta, aucune sauce piquante n'est traditionnellement placée à Michelada. Il est fait avec beaucoup de glace, beaucoup de citron vert et de la bière mexicaine.
Vous pouvez ajouter du sel dans le verre avant d'ajouter la bière, mais soyez prudent car le sel a tendance à générer beaucoup de mousse.
Lorsqu'il y a une sauce piquante dans Michelada, elle est parfois appelée "Michelada Cubana" (mais la raison de cette référence à Cuba est inconnue).

Avertissements

Buvez de façon responsable.
La sauce Worcestershire ordinaire ne convient pas aux végétariens car elle contient des anchois. Dans les magasins, il existe de la sauce Worcestershire pour les végétariens ou simplement un substitut sous forme de sauce soja.
Klamato ne convient pas non plus aux végétariens.Il contient du jus de crustacés.