Contenu

• Avertissements

1 Préparation de la pâte.

• Dans un grand bol, mélanger la farine, la muscade et la margarine jusqu'à homogénéité (utilisez vos mains pour obtenir une texture lisse).
• Incorporer le sel et l'eau séparément et ajouter progressivement au mélange sec.
• Bien pétrir la pâte jusqu'à ce que vous soyez parfait.
• Couper la pâte en trois ou quatre morceaux.
• Abaisser la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 3 à 6 mm.
• Donnez ensuite à votre pâte la forme que vous souhaitez.

2 Cuisson de la garniture.

• Mélanger les carottes, les oignons, les poivrons verts et les hacher dans un bol.
• Battre les œufs dans un bol séparé pour garnir et refroidir les galettes.

3 Nous remplissons les tartes de garniture.

• Déposez la garniture sur vos pâtons coupés : 1 cuillère à soupe d'un côté.
• Couvrir avec l'autre côté.
• Utilisez vos doigts ou le bord inférieur d'une fourchette pour appuyer sur le bord plié de la galette.
• Étaler un œuf dessus.

4 REMARQUE: Préchauffer le four pendant au moins 10-15 minutes à 190°C.

5 Nous cuisons.

• Cuire les galettes au four à 190°C pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La recette présentée permet de préparer jusqu'à sept portions de 2 tartes chacune.

6 Prêt.

Avertissements

• Ne laissez pas les pâtés à la viande trop longtemps au four. Ils peuvent brûler.