Contenu

• Ingrédients
• Pas
• Méthode 1 sur 1: glaçage aux beignets
• De quoi avez-vous besoin

Les beignets peuvent être préparés avec de la pâte à pain rapide (avec de la levure chimique) ou du pain à la levure. Dans tous les cas, une fois la pâte cuite, faire frire et enrober les beignets de sucre est un jeu d'enfant. Ils sont faciles et bon marché à faire. Au lieu d'acheter des beignets pour votre café du samedi matin, essayez de préparer un lot à la maison !

Ingrédients

• 250 ml. yaourt, environ 1 verre
• 170g sucre, 7/8 tasse, env
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe. l. vanille
• 45 grammes beurre fondu, environ 1 1/2 cuillères à soupe l.
• 500 grammes farine, environ 4 tasses
• 2 cuillères à soupe. l. levure chimique
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude
• 50 grammes farine pour saupoudrer, au besoin, environ 2 c. l.
• 1/4 cuillère à café sel
• 1 l. huile végétale pour la friture
• Sucre en poudre, pour la décoration ou la présentation

Donut glaçage

• 1/3 tasse d'eau bouillante
• 1 tasse de sucre en poudre
• Une pincée de vanille, facultatif, facultatif

Pas

1. 1 Mettre oeufs et sucre dans un bol. Bien fouetter jusqu'à consistance légère et mousseuse.
2. 2 Ajouter yaourt et incorporer le mélange de sucre en fouettant.
3. 3 Ajouter la vanille, le sel et le beurre fondu. Incorporer rapidement au mélange.
4. 4 Relier ingrédients secs dans un bol séparé.
5. 5 Ajouter ingrédients liquides dans un bol..
6. 6 Remuer belle cuillère en bois.
7. 7 Pas trop remuer la pâte.
8. 8 Légèrement saupoudrer la planche de farine.
9. 9 Abaisser la pâte sur 5 centimètres d'épaisseur.
10. 10 Découpez les beignets avec un grand moule à pâte.
11. 11 Découpez les centres avec un petit moule à pâte.
12. 12 Conservez les parures de pâte et mélangez avec la pâte non coupée.
13. 13 Continuez à couper les beignets jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.
14. 14 Placez une casserole remplie d'huile végétale sur la cuisinière et faites chauffer à feu moyen. La température doit être de 185 ºC.
15. 15 Tapisser le plateau de serviettes en papier pendant que l'huile chauffe.
16. 16 Mettre beignets dans l'huile chaude et faire frire pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
17. 17 Retourner les beignets et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Répéterjusqu'à ce que tous les beignets soient cuits.
18. 18 Faites frire les trous des beignets.
19. 19 Mettre beignets cuits sur du papier absorbant, laisser égoutter l'excès de graisse.
20. 20 Saupoudrer beignets au sucre en poudre.
21. 21 Toi vous pouvez ajouter des pépites de bonbons, du fondant au chocolat ou des noix si vous le souhaitez. Maintenant, servez dans une assiette et dégustez les beignets !

Méthode 1 sur 1: glaçage aux beignets

1. 1 Verser l'eau dans une petite casserole et porter à ébullition.
2. 2 Ajouter sucre en poudre dans un petit bol.
3. 3 Verser eau bouillante dans du sucre glace.
4. 4 Ajouter une pincée de vanille, si vous en utilisez.
5. 5 Mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. 6 Bruine ou cuillère beignets.

De quoi avez-vous besoin

• Corolle
• Verres à mesurer et cuillères
• Casserole ou friteuse
• Bols à mélanger
• Écumoire
• Moules à beignets ou 1 grand moule à pâte et 1 petit moule à pâte
• Rouleau à pâtisserie
• Plateau
• Serviettes en papier