Contenu

• Partie 2 sur 3: Cuisiner au micro-ondes
• Partie 3 sur 3: Ajouter des épices

1 Rincez le riz. Rincez le riz sous le robinet. Rincez-le dans une passoire ou un ustensile similaire. Après avoir rincé le riz, secouez doucement la passoire pour éliminer l'excès d'eau.

2 Lisez les instructions sur l'emballage pour connaître le rapport exact entre le riz et l'eau. Avant de cuire le riz, de l'eau y est ajoutée, mais le rapport exact doit encore être connu. Lisez les instructions sur l'emballage pour le rapport approximatif de riz à l'eau. En règle générale, le rapport riz/eau est de 2 à 1.

• Plus d'eau rendra le riz trop mou, et moins d'eau le rendra plus difficile à mâcher. Si vous voulez que le riz devienne plus mou ou plus dur, ajoutez plus ou moins la quantité d'eau recommandée.

3 Versez le riz et l'eau dans un récipient allant au micro-ondes. Le récipient doit être conçu spécifiquement pour le micro-ondes. Cela devrait être écrit quelque part sur le conteneur. Si vous n'êtes pas sûr que ce récipient puisse être utilisé au micro-ondes, alors juste au cas où vous devriez prendre un autre ustensile. Versez-y le riz et l'eau.

• Le récipient doit être légèrement plus grand que nécessaire, car le riz gonflera pendant la cuisson. De plus, l'eau ne débordera pas du grand récipient pendant l'ébullition.
• Le riz n'a pas besoin d'être remué pendant la cuisson.

Partie 2 sur 3: Cuisiner au micro-ondes

1. 1 Cuire le riz à feu vif. Placez le micro-ondes à la température la plus élevée. Cuire le riz pendant 10 minutes. Ne couvrez pas le récipient lorsque vous mettez du riz au micro-ondes.
2. 2 Continuer la cuisson du riz à feu doux. Au bout de 10 minutes, mettez le micro-ondes à basse température. Cuire le riz à feu doux pendant 15 minutes. Ne couvrez pas le riz pendant la cuisson.
   • Le riz brun prend plus de temps à cuire que le riz blanc. Lorsque vous faites cuire du riz brun, le temps de cuisson supplémentaire doit être de 20 minutes au lieu de 15 minutes.
   • Ne remuez pas le riz pendant la cuisson.
3. 3 Épluchez le riz avec une fourchette. Après 15 minutes d'ébullition, le riz sera prêt à manger. Prenez une fourchette et remuez doucement le riz pour le faire gonfler.
   • Si le riz reste ferme, faites-le bouillir pendant quelques minutes de plus, puis vérifiez-le à nouveau.
   • Soyez prudent lorsque vous retirez le riz du micro-ondes. Si l'eau déborde pendant la cuisson, attendez quelques minutes avant de saisir le récipient. Utilisez des maniques pour cela.

Partie 3 sur 3: Ajouter des épices

1. 1 Choisissez le sel, le poivre et le beurre traditionnels. Pour un goût classique, ajoutez un peu de sel et de poivre au riz et une cuillerée de beurre. L'huile peut être ajoutée à l'eau avant que le riz ne soit cuit, ou elle peut être fondue après la cuisson du riz.
2. 2 Ajoutez des épices d'autres plats au riz. Si le riz servira d'accompagnement pour un autre plat, prenez les épices pour ce plat et ajoutez-les au riz. Cela ajoutera de la saveur au riz et le fera bien fonctionner avec l'autre plat.
   • Par exemple, si vous cuisinez du saumon, ajoutez un peu de marinade de saumon au riz cuit.
3. 3 Remplacez l'eau par du bouillon de poulet ou de légumes. Si vous voulez ajouter de la saveur pendant la cuisson du riz, remplacez l'eau par du bouillon de poulet ou de légumes. Trop de bouillon de poulet ou d'eau peut rendre le riz trop féculent, donc si vous voulez aromatiser le riz, faites-le cuire dans un mélange 1: 1 de légumes/bouillon de poulet et d'eau.