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• Méthode 1 sur 2 : Partie 1 : Préparation pour la plantation
• Méthode 2 sur 2: Partie 2: Planter des raisins
• Conseils

Le raisin est une baie polyvalente qui est utilisée pour le vin, les produits de boulangerie, les confitures et pour la consommation fraîche. Avec la capacité de pousser dans de nombreux endroits à travers le monde, les raisins sont un excellent ajout à n'importe quel jardin.

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Méthode 1 sur 2 : Partie 1 : Préparation pour la plantation

1. 1 Choisissez un cépage. Comme pour toute plante, il existe des cépages qui poussent mieux dans différentes régions et représentent différents goûts et types.Il existe trois principaux types de cépages : américain, européen et muscat.
   • Chaque type de raisin a plusieurs variétés au choix, qui diffèrent par leur saveur, leur couleur, leur texture et leur taille. Visitez votre pépinière locale pour trouver la variété qui convient à vos besoins et à l'environnement.
   • Choisissez des annuelles qui ont l'air saines et fortes. Si possible, obtenez un certificat phytosanitaire pour vous assurer qu'ils continueront à pousser.
   • Recherchez des plantes qui ont une répartition uniforme des racines et dont les tiges sont symétriques.
2. 2 Préparez vos propres boutures. Si vous ou un ami avez des raisins que vous aimeriez planter, vous pouvez prendre une bouture et planter dans un nouvel emplacement. Pour utiliser vos propres boutures : Coupez à partir d'une vigne ou d'un buisson récemment coupé. Assurez-vous que chaque coupe a trois bourgeons. La coupe du bas doit être faite à un angle. La coupe supérieure doit être à un angle de 45º et de 1 à 3 cm au-dessus du rein.
   • Plantez autant de boutures que possible dans des endroits différents - vous aurez de meilleures chances de succès. Les plantes en excès peuvent être jetées ou données.
3. 3 Choisissez un emplacement approprié. Le raisin est une plante qui peut vivre de 50 à 100 ans. Assurez-vous donc que l'emplacement que vous choisissez est constant et qu'il y aura beaucoup de place pour les raisins. Les raisins poussent mieux dans les zones en pente et vallonnées avec un bon drainage et beaucoup de soleil. Si possible, plantez les raisins du côté sud de la pente, loin des autres arbres et des grandes plantes.
   • Dans les régions plus froides, assurez-vous de planter vos raisins dans un endroit ensoleillé, de préférence du côté sud. La plantation du côté sud peut protéger contre les fortes gelées.
4. 4 Préparez le sol. Les raisins sont un peu pointilleux sur les conditions du sol, alors assurez-vous de choisir un sol approprié avant de planter. Utilisez un sol légèrement dur ou sableux avec un pH juste supérieur à 7. Changez le sol si nécessaire pour améliorer le drainage, car les racines gorgées d'eau ne favorisent pas une croissance saine du raisin.
   • Lors de la préparation du sol pour la plantation, vérifiez le niveau de pH avec un mètre pour déterminer si quelque chose doit être ajouté ou retiré.
   • Cela peut sembler inattendu, mais les raisins n'aiment pas les sols trop riches en nutriments. N'en faites pas trop avec des engrais et, si possible, demandez des recommandations à un pépiniériste local.
5. 5 Préparez un treillis pour les raisins. Le raisin est une plante grimpante qui pousse vers le haut le long de la structure de support. Si vous ne plantez pas de raisin le long d'une clôture ou d'un bâtiment, fabriquez ou achetez un treillis pour cela. Typiquement, il s'agit d'une structure en bois de planches imbriquées qui permet à la vigne de s'enrouler, offrant un support solide.
   • S'il n'y a pas d'argent ou de possibilité d'acheter un treillis, vous pouvez acheter un treillis et du fil, l'attacher aux poteaux et vous obtiendrez un treillis maison facile.
   • N'utilisez pas de tuteurs simples (comme pour les tomates) car ils ne fourniront pas un support suffisant pour la croissance des raisins.
6. 6 Découvrez quand planter. Attendez une journée sans gel à la fin de l'hiver ou au début du printemps pour planter des raisins. Les années suivantes, la taille doit être effectuée à peu près au même moment.

Méthode 2 sur 2: Partie 2: Planter des raisins

1. 1 Plantez des raisins. Selon la variété que vous plantez, l'espacement entre les plantes sera différent. Plantez des raisins américains et européens à 1,80 - 3,00 m de distance. Les raisins muscat nécessitent beaucoup plus d'espace et doivent être plantés à 4,80 m de distance. Plantez la bouture dans le trou de manière à couvrir le bourgeon principal. Le rein supérieur doit être juste au-dessus du niveau du sol. Tassez bien le sol autour des boutures plantées.
   • La profondeur à laquelle vous plantez vos raisins dépend de l'âge et de la taille de chaque plante.Ne couvrez pas la tige des raisins au-dessus du premier bourgeon, mais en même temps, assurez-vous que les racines sont complètement recouvertes de terre.
2. 2 Arrosez bien les plantes. Les raisins n'aiment pas l'excès d'eau, donc après le premier arrosage, réduisez la quantité d'eau au minimum. Arrosez les racines à proximité afin que la majeure partie de l'eau soit absorbée plutôt que de s'évaporer au soleil. S'il ne pleut pas beaucoup dans votre région, faites un système d'irrigation près des racines pour que les raisins reçoivent régulièrement une petite quantité d'eau.
3. 3 Taillez les raisins. La première année, ne laissez pas les fruits mûrir, car ils peuvent endommager la jeune vigne avec leur poids. Coupez tous les fruits, ainsi que les petites vignes, à l'exception de la branche la plus forte qui pousse à partir de la tige. Les années suivantes, taillez au besoin conformément aux pratiques locales établies. Dans les buissons plus âgés, assurez-vous de tailler environ 90 % des branches.
4. 4 Taillez les raisins lorsqu'ils sont en dormance. Toujours, toujours tailler les raisins quand ils dorment. Sinon, il se videra et perdra de la force. Cela se fait généralement à la fin de l'hiver, lorsqu'il n'y a plus de gel.
5. 5 Lancez la lutte antiparasitaire si nécessaire. Comme les raisins sont rustiques, peu de contrôle des parasites est nécessaire. Protégez les raisins des mauvaises herbes par un désherbage régulier, et couvrez les raisins d'un filet si nécessaire pour empêcher les oiseaux d'entrer. Renseignez-vous auprès de votre club de jardinage local pour obtenir des conseils sur la façon de lutter contre les mites de la vigne. C'est l'un des rares ravageurs qui peut tuer les raisins.
   • Assurez-vous que les raisins plantés reçoivent suffisamment d'air pour éviter l'oïdium.
   • Les pucerons peuvent être un problème; les coccinelles sont un exterminateur naturel de pucerons et n'endommageront pas les raisins.
6. 6 Récoltez les raisins. Il est peu probable que des fruits forts et comestibles émergent avant 1 à 3 ans. A leur apparition, vérifiez leur maturité en sélectionnant plusieurs raisins de différentes branches et en les dégustant. Si les raisins sont doux, commencez à cueillir car ils sont prêts à être récoltés et consommés.
   • Une fois récoltés, les raisins ne continueront pas à mûrir (comme pour les autres fruits), alors assurez-vous de ne pas les cueillir prématurément.
   • La couleur et la taille ne sont pas nécessairement un bon indicateur de maturité. Ne cueillez les fruits qu'après vous être assuré que c'est fait.

Conseils

• Les cépages populaires comprennent :
  • Merlot
  • Sira (ou Chiraz)
  • Chenin Blanc
• Si vous avez des questions, vous pouvez demander conseil à un employé de votre pépinière locale.
• Les cépages consommés frais sont :
  • Thomson sans pépins
  • flamme rouge
  • Concorde