Contenu

• Ingrédients
• Avancer d'un pas
• Conseils
• Nécessités

Le glaçage au beurre est une délicieuse finition crémeuse pour les tartes et les gâteaux. Il fond dans votre bouche et sa saveur polyvalente en fait la couche parfaite sur tout gâteau d'anniversaire ou de mariage. Lisez la suite pour apprendre à faire un glaçage au beurre classique.

Ingrédients

• 250 grammes de beurre, doux
• 40-50 grammes de sucre glace, tamisé
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 4 cuillères à soupe de lait ou de crème

Avancer d'un pas

1. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Mettez le beurre dans un bol à mélanger. Battez-le avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux.
2. Ajoutez 40 grammes de sucre. Ajouter le sucre glace dans le bol au beurre. Battez les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ensuite, accélérez le batteur et continuez à battre.
   • Ajoutez maintenant 5 grammes de cacao si vous voulez faire un glaçage au beurre de chocolat.
   • Ajoutez 5 grammes de cannelle si vous voulez faire un glaçage à la cannelle.
3. Ajouter la vanille, le sel et 2 cuillères à soupe de crème ou de lait. Continuez à battre pendant que vous ajoutez les ingrédients finaux.
4. Terminez le glaçage. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le glaçage soit léger, crémeux et tartinable.
   • Si le glaçage semble trop fin, ajoutez un peu plus de sucre en poudre.
   • Si le glaçage est trop rigide, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait ou de crème.

Conseils

• Il vaut mieux que la glaçure soit un peu trop molle que trop rigide, car alors vous pouvez mieux l'étaler.

Nécessités

• Bol mélangeur
• Mixer