Contenu

• Avancer d'un pas
• Partie 1 sur 3: Calendrier
• Nécessités

Le corned-beef est du bœuf salé qui est servi rôti ou comme produit de viande. Le «maïs» représente les gros grains de sel qui sont utilisés pour saler la viande. Cette viande est largement utilisée dans la cuisine juive, irlandaise et caribéenne. Vous trouverez ci-dessous la meilleure façon de servir la viande pour une expérience gustative optimale.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 3: Calendrier

1. Si vous ne l'avez pas fait récemment, affûtez votre couteau à découper.
2. Placez le corned-beef sur une planche à découper.
3. Coupez des tranches aussi fines que possible perpendiculairement à la direction du fil. Sers immédiatement.

Nécessités

• Corned beef / saumure / poitrine salée
• Papier d'aluminium
• Couperet à viande