Couper un melon

Contenu

Avancer d'un pas
Partie 1 sur 3: Retrait de la peau
Conseils
Mises en garde
Nécessités

Couper un cantaloup n'est pas si difficile, mais il y a quelques précautions que vous ne savez peut-être pas prendre. Lisez la suite pour en savoir plus.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 3: Retrait de la peau

Lavez l'extérieur du melon. Remplissez un grand bol ou l'évier avec de l'eau tiède et du savon et ajoutez le melon. Frottez-le avec une brosse végétale et rincez à l'eau froide pour éliminer tout résidu de savon.
- L'écorce d'un melon peut contenir la bactérie Salmonella, alors faites attention à ne pas être infecté.
- L'extérieur doit être bien rincé si vous utilisez du savon et de l'eau. Les restes de savon sont également mauvais pour la santé si vous ne les retirez pas avant de continuer à préparer le melon pour le manger. Brossez la peau avec vos doigts ou la brosse à légumes tout en rinçant les résidus de savon.
- Assurez-vous que la planche à découper est également propre avant de continuer. Nettoyez la clayette à l'eau savonneuse, rincez avec un chiffon propre avec de l'eau et séchez avec du papier absorbant.
Lavez l'extérieur du melon. Remplissez un grand bol ou l'évier avec de l'eau tiède avec du savon et ajoutez le melon. Frottez-le avec une brosse végétale et rincez à l'eau froide pour éliminer tout résidu de savon.
- Avec cette méthode, vous ne retirez pas encore la peau. Bien que le risque d'intoxication par Salmonella soit légèrement plus élevé, vous pouvez le réduire en lavant soigneusement le cantaloup avant de continuer.
- L'extérieur doit être bien rincé si vous utilisez du savon et de l'eau. Les restes de savon sont également mauvais pour la santé si vous ne les retirez pas avant de continuer à préparer le melon pour le manger.
- Assurez-vous que la planche à découper est également propre avant de continuer. Nettoyez la clayette à l'eau savonneuse, rincez avec un chiffon propre avec de l'eau et séchez avec du papier absorbant.
Prêt!

Conseils

Un melon mûr sent bon avec des nuances musquées. Il doit sembler lourd et la tige doit céder un peu lorsque vous appuyez dessus avec votre pouce.
Vous pouvez conserver un melon non mûr à température ambiante pendant 2 jours. Vous pouvez conserver un melon mûr au réfrigérateur pendant 5 jours. Les tranches de melon peuvent être conservées couvertes au réfrigérateur pendant 3 jours et coupées en cubes pendant 1 à 2 jours.

Mises en garde

Les symptômes de l'intoxication par Salmonella sont des crampes d'estomac, de la diarrhée, des nausées, des vomissements et de la fièvre.
Les melons poussent sur le sol et peuvent être exposés à des agents pathogènes dans les engrais non compostés. Parce que ces fruits ne sont pas acides, des agents pathogènes peuvent facilement se développer sur eux, et la bactérie Salmonella est commune sur les melons.