Contenu

• Avancer d'un pas
• Faire une vinaigrette simple
• Conseils
• Mises en garde
• Nécessités

Avez-vous déjà envie d'un repas rapide et facile avec beaucoup de nutriments mais peu de calories et de matières grasses? Vos papilles gustatives ressentent-elles une sensation gustative croquante? Une salade est un choix sain à tout moment de la journée. Voici quelques étapes de base pour préparer une salade.

Avancer d'un pas

1. Prenez un bol et une tête de laitue. Assurez-vous de bien laver la laitue. Cassez les feuilles et frottez la laitue sous l'eau froide. Ensuite, laissez sécher. Vous pouvez également acheter un sac de laitue prédécoupé pour gagner du temps. Si vous le souhaitez, vous pouvez également prendre une salade mélangée dans un sac.
   • La laitue romaine, la laitue frisée de chêne et la lollo rosso sont toutes de bonnes options de salade, tout comme les épinards, les endives ou la chicorée rouge.
2. Ajoutez quelques légumes que vous aimez. Lavez-en et coupez-en quelques-uns pour les jeter dans votre salade. Essayez de mélanger des saveurs intéressantes, comme les tomates, le céleri et les herbes (de préférence fraîches).
   • Selon une source, les avocats, les amandes, le brocoli et les pommes font partie des 10 aliments les plus sains, alors n'oubliez pas de les mettre dans votre salade.
   • En règle générale, essayez de ne pas inclure trop d'ingrédients différents dans votre salade. Une portion saine de quelques ingrédients est meilleure qu'une petite portion avec de nombreux ingrédients.
   • Voici quelques autres options saines pour votre salade:
     • paprika
     • fromage de chèvre
     • carottes
     • concombre
     • graines de grenade
     • Mozzarella
     • figues
3. Allez un peu plus loin avec de la viande. Si vous souhaitez ajouter plus de protéines à votre salade, ajoutez des morceaux de dinde ou d'autres viandes.
   • La viande blanche est meilleure dans les salades, mais vous pouvez également essayer la viande rouge.
   • Si vous avez des restes de poulet ou de dinde, retirez la viande des os, hachez-la et jetez-la dans votre salade. C'est un excellent moyen d'ajouter des protéines à votre repas et de faire de la place dans votre réfrigérateur.
4. Voulez-vous garder votre salade végétarienne? Ajoutez ensuite du tofu ou du seitan. Les noix accompagnent toutes les salades, avec ou sans viande.
   • En fait, toutes les noix sont un excellent ajout pour ce crunch supplémentaire. Les pignons de pin, les pistaches, les noix de cajou et les arachides regorgent de graisses et de protéines saines. Les amandes sont probablement les noix les plus saines à mettre dans une salade.
   • Un autre bon ajout à la viande est le quinoa ou l'orzo. Le quinoa est une céréale souvent utilisée comme substitut du riz. Orzo est des pâtes sous forme de graines. Le quinoa est le plus sain, mais les deux sont délicieux en salade.
5. Mélangez tous vos ingrédients dans le bol. Ajoutez votre vinaigrette préférée.
6. Servir. C'est une collation facile, saine et savoureuse pleine d'ingrédients croquants.

Faire une vinaigrette simple

1. Les vinaigrettes se composent généralement d'une huile, d'un produit acide et d'herbes. Le plus souvent, le rapport huile / acide est de 3: 1. Cela signifie que pour trois cuillères à soupe d'huile que vous utilisez, vous avez besoin d'une cuillère à soupe d'acide.
   • Pour la plupart des vinaigrettes ou des vinaigrettes, la meilleure huile est l'huile d'olive extra vierge. Vous pouvez également utiliser de l'huile de canola, de l'huile d'arachide ou de l'huile de sésame si vous voulez une vinaigrette asiatique.
   • Pour la plupart des vinaigrettes, le jus de citron aigre ou le vinaigre balsamique est préférable. Vous pouvez également utiliser d'autres agrumes (le jus d'orange et le jus de pamplemousse fonctionnent bien) ou d'autres types de vinaigre (vinaigre de cidre de pomme ou vinaigre de vin blanc)
2. Un pansement de base est simple et indolore. Mélanger:
   
   
   • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
   • 2 cuillères à soupe de jus de citron
   • 1 cuillère à café de sel
   • 1 cuillère à café de poivre
   • 1 cuillère à café de confiture ou de miel (facultatif)
   • Incorporer l'huile d'olive et le jus de citron jusqu'à homogénéité (environ 30 secondes). Ajoutez du sel et du poivre. Incorporer la confiture ou le miel à la vinaigrette (facultatif). Servir!

Conseils

• Vous pouvez faire une bonne salade encore meilleure en la rendant visuellement attrayante. Utilisez un nombre impair dans la garniture, ajoutez de la hauteur à la salade et utilisez des couleurs différentes, puis vous obtiendrez une délicieuse et belle salade!
• Les salades les plus savoureuses contiennent des câpres, du persil, du basilic et de l'origan.
• Il existe de nombreuses garnitures que vous pouvez mettre sur votre salade. Essayez ceci: bacon, fromage râpé ou œuf dur. Cela vous fait manger encore plus de salade.
• Des morceaux de fruits peuvent également être un ajout savoureux - des morceaux de mandarine, d'ananas, de poire et de canneberges égayent votre salade quotidienne.

Mises en garde

• Ne laissez pas votre salade reposer à température ambiante trop longtemps; gardez au frais ce que vous ne mangez pas tout de suite.

Nécessités

• Escalader
• Couteau
• Planche à découper