Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 2: Laisser mûrir les tomates sur la plante
• Méthode 2 sur 2: Conservez les tomates dans un sac ou une boîte
• Conseils

À l'approche de la saison de croissance, il se peut que vous ayez encore des tomates qui ne sont pas encore mûres. Ne vous inquiétez pas, car vos plantes ne sont pas perdues. Vous pouvez toujours faire des choses pour faire mûrir les tomates pour les manger lorsque la saison est déjà terminée. Si vos plantes sont en pots, placez simplement les pots à l'intérieur pour permettre aux tomates de mûrir complètement. Choisissez les tomates différemment et mettez-les dans un sac ou une boîte. La concentration d'éthylène gazeux dans le sac ou la boîte fait mûrir les tomates. Pour une meilleure saveur, déterrez toute la plante de tomate et suspendez-la à l'envers pendant que les tomates mûrissent.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 2: Laisser mûrir les tomates sur la plante

1. Déplacez les plants de tomates dans des pots à l'intérieur et placez-les à la lumière directe du soleil. Avec les tomates, le processus de maturation s'arrête lorsque la température baisse. Quand il fait plus froid et que vous avez des plants de tomates en pot, vous pouvez les laisser mûrir facilement. Ramassez simplement les pots avec les plantes et placez-les à l'intérieur où il fait plus chaud. Placez-les près d'une fenêtre en plein soleil. La température plus élevée et la lumière du soleil aident à faire mûrir les tomates. Cueillez les tomates mûres et devenues rouges.
   • Les tomates poussent mieux lorsque la température est d'environ 21 ° C, alors assurez-vous que la température dans la maison est d'environ 21 ° C.
2. Couvrez les plantes à l'extérieur la nuit avec des couvertures ou de la toison. Si vos plants de tomates ne poussent pas dans des pots et que la saison touche à sa fin, vous devrez cueillir les tomates ou les couvrir jusqu'à ce qu'elles soient mûres. L'utilisation d'une couverture ou d'une toison permettra aux tomates de mûrir pendant les derniers jours avant que le temps ne devienne plus froid. Couvrez complètement les plants de tomates et assurez-vous qu'aucune partie ne dépasse. Vérifiez les plantes tous les jours et cueillez les tomates mûres.
   • Le tissu non tissé est un meilleur choix pour cette méthode car il est spécialement conçu pour garder les plantes au chaud. Vous pouvez l'acheter dans les jardineries et sur Internet.
   • Pendant la journée, retirez le matériel des plantes pour qu'elles reçoivent la lumière du soleil.
   • Cette méthode fonctionne également lorsqu'elle gèle de manière inattendue, mais la température devrait augmenter plus tard.
3. Creusez le plant de tomate entier avec des racines et tout et déplacez-le à l'intérieur. Si le temps a changé et que vos tomates ne sont toujours pas mûres, déterrez toute la plante et laissez les tomates mûrir à l'intérieur. Commencez par creuser les racines de la plante avec une pelle de jardin. Ensuite, retirez soigneusement la plante du sol, des racines et de tout.
   • Secouez toute la saleté et la terre de la plante pour ne pas faire de dégâts dans votre maison.
   • Si les tomates tombent de la plante en creusant, laissez-les mûrir dans un sac ou une boîte.
4. Accrochez le plant de tomate dans une cave froide. C'est un meilleur environnement pour que les tomates mûrissent pendant qu'elles sont encore sur la plante. Il existe plusieurs façons de suspendre la plante à l'envers. Utilisez la méthode qui vous convient le mieux. Gardez un œil sur les tomates et cueillez-les quand elles sont mûres.
   • La solution la plus simple consiste à nouer une ficelle autour d'un clou dans une solive de plafond. Ensuite, attachez la ficelle autour du bas de la plante et suspendez la plante à l'envers.
   • Vous pouvez également percer un trou dans le fond d'un seau. Ensuite, placez la plante dans ce trou et suspendez le seau au plafond.
   • Assurez-vous de mettre ou de placer une feuille ou un récipient sous la plante pour attraper la terre et les feuilles qui tombent.

Méthode 2 sur 2: Conservez les tomates dans un sac ou une boîte

1. Cueillez les tomates si elles ne sont pas encore mûres à la fin de la saison. Si la température a baissé, mais que vous avez encore des tomates vertes, vous devrez faire mûrir les tomates à l'intérieur. Cueillez toutes les tomates et veillez à ne pas appuyer sur les marques et à ne pas écraser les tomates. Examinez les tomates et jetez les tomates endommagées, car elles ne mûriront pas correctement.
   • Laissez la tige sur toutes les tomates que vous cueillez. Cela aide à mieux les faire mûrir.
2. Lavez et séchez les tomates après la cueillette. Avant de faire mûrir les tomates, lavez-les soigneusement. Cela éliminera tous les insectes et spores fongiques qui peuvent endommager les tomates pendant le processus de maturation. Passez les tomates sous l'eau froide, puis séchez-les avec une serviette.
   • Assurez-vous que les tomates sont sèches, car les champignons poussent mieux dans un environnement humide.
3. Placez les tomates dans un sac en papier ou une boîte en carton. Ce que vous utilisez dépend du nombre de tomates que vous avez. Si vous n'avez que quelques tomates, mettez-les dans un sac en papier. Si vous avez une plante pleine de tomates ou plus, mettez-les dans une boîte en carton avec plus d'espace. Disposez les tomates de manière à ce qu'elles ne se touchent pas.
   • Si vous voulez faire mûrir beaucoup de tomates, utilisez plusieurs boîtes ou sacs. Conserver trop de tomates ensemble utilise tout le gaz éthylène ou le produit chimique qui fait mûrir les plantes.
4. Placez une banane aux extrémités vertes dans le sac ou la boîte. Les bananes produisent naturellement de l'éthylène, le produit chimique qui fait mûrir les plantes. Les tomates produisent également ce gaz, mais les bananes en produisent une plus grande quantité et stimulent ainsi le processus de maturation. Mettez une banane dans le sac ou la boîte pour aider les tomates.
   • Utilisez une banane qui n'est pas tout à fait mûre et dont les extrémités sont encore vertes. Une banane brune ne produit plus d'éthylène.
   • Si vous utilisez plusieurs sacs ou boîtes, mettez une banane dans chaque sac ou boîte.
5. Scellez le sac ou la boîte. Les tomates ont besoin d'un environnement riche en éthylène pour mûrir correctement, alors fermez le sac ou la boîte. Le gaz éthylène reste dans le sac ou la boîte, de sorte que les tomates puissent en absorber autant que possible. Si vous utilisez un sac en papier, roulez le haut vers le bas. Si vous utilisez une boîte, pliez les rabats et collez-les avec une bande de ruban adhésif.
   • Ne fermez pas le sac ou la boîte hermétiquement ou ne le fermez pas si étroitement que vous ne pouvez pas l'ouvrir facilement. Vous devrez toujours vérifier les tomates tous les jours pour déceler des signes de pourriture, des marques de pression et des moisissures, alors assurez-vous de pouvoir facilement ouvrir le sac ou la boîte.
6. Vérifiez les tomates tous les jours pour la moisissure et la pourriture. Ouvrez le sac ou la boîte tous les jours et vérifiez toutes les tomates. Recherchez des taches brun foncé ou noires sur la peau, ce qui signifie que la tomate commence à pourrir. Vérifiez également la présence de moisissure sur les tomates. Retirez et jetez les tomates présentant ces signes.
7. Retirez les tomates du sac ou de la boîte lorsqu'elles sont mûres. Lorsque les tomates sont rouges, elles sont mûres et prêtes à être consommées. Prenez les tomates mûres et dégustez.
   • Dans un environnement plus chaud avec une température de 18-21 ° C, le processus de maturation prend une à deux semaines. Dans un environnement plus frais, il faudra plus d'un mois pour que les tomates mûrissent.
   • Après les avoir retirées du sac ou de la boîte, mangez les tomates mûres dans la semaine pour obtenir les tomates les plus fraîches possibles avec le meilleur goût. Si vous n'utilisez pas les tomates tout de suite, placez-les sur le rebord de la fenêtre en plein soleil.

Conseils

• Pour un meilleur goût, mangez les tomates dès que possible lorsqu'elles sont mûres. Après environ une semaine au réfrigérateur, ils commencent à perdre lentement leur saveur.
• En cueillant quelques tomates vertes épaisses sur les plants quelques semaines avant le premier gel nocturne, les autres tomates sur les plants mûriront plus rapidement, car les plants ont plus d'énergie pour les tomates restantes.