Contenu

• Avancer d'un pas
• Partie 1 sur 3: Artichauts, asperges, betteraves et brocoli
• Partie 3 sur 3: Poivrons, pois, pommes de terre, blettes et tomates
• Conseils

Les herbes et les épices aident à rehausser la saveur des légumes et sont un bon ajout à un plat. Mais avec autant d'herbes et d'épices différentes, il est difficile de savoir par où commencer. Préparez-vous à expérimenter pour une vraie sensation gustative!

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 3: Artichauts, asperges, betteraves et brocoli

1. Mélanger les artichauts avec le persil, le laurier, la coriandre et le paprika. La coriandre (et le curry aussi, au fait) est un must pour cuisiner étant ajouté. Toutes les autres herbes peuvent être ajoutées pendant ou après. Il existe également de nombreuses autres façons de préparer les artichauts. Par exemple, apprenez à cuire des artichauts à la vapeur ici sur wikiHow.
   • Artichauts grillés? Oui bien! Risotto aux artichauts? Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Avez-vous essayé des artichauts avec de la mayonnaise au citron et à l'ail, ou cuits au barbecue? En ce qui concerne les artichauts, il y a beaucoup à expérimenter.
2. Mélanger le brocoli avec la sauge, l'origan, la ciboulette, le thym, l'ail, la muscade et le romarin. Vous avez bien entendu, brocoli. Ce légume que vous n'avez jamais apprécié jusqu'à ce que vous grandissiez. Vous pouvez combiner ce légume polyvalent avec de nombreuses herbes et épices pour le rendre épicé et savoureux. Vous pouvez difficilement vous tromper avec ce légume.
   • Le brocoli est également un bon légume pour presque tous les régimes. Si vous comptez les calories, essayez le brocoli cuit à la vapeur, surveillez-vous vos glucides? Même la soupe au brocoli est pauvre en glucides. Et vous pouvez combiner le brocoli avec une variété d'herbes et d'épices dans presque toutes les recettes.
3. Essayer choux de Bruxelles une fois avec du persil, du romarin, de la muscade, du carvi, de la marjolaine ou de l'origan. Les choux de Bruxelles ont mauvaise réputation, mais si vous les préparez correctement, vous vous demanderez pourquoi vous les évitez depuis tant d'années. Utilisez ces herbes et épices pour adoucir la forte saveur de ce légume.
   • Avez-vous déjà mangé du sirop avec vos choux de Bruxelles? C'est délicieux! Mais si vous recherchez une recette plus standard, vous pouvez également les cuire, les cuire, les faire sauter ou les braiser avec des épices.
4. Vous pouvez manger des carottes avec du persil, du curry, du basilic, de la sauge, de la ciboulette ou du thym. Si vous voulez le prendre un peu plus exotique, vous pouvez également les combiner avec de la noix de coco et du curry, de la muscade, de la cannelle ou du gingembre.
   • Bien sûr, vous savez que vous pouvez faire de la soupe aux carottes et un gâteau aux carottes, mais saviez-vous que vous pouvez également faire des crêpes aux carottes? Et si vous n'avez pas envie d'utiliser la mijoteuse, vous pouvez préparer un simple plat de carottes cuites au four pour accompagner presque tous les repas.
5. Essayez de combiner des haricots verts avec du basilic, de l'ail, du basilic, de la muscade, du poivre et de l'aneth. Les haricots verts sont bon marché, faciles à préparer, sains et copieux. Comment ne pas aimer ça maintenant? De plus, ils n'ont pas besoin de beaucoup d'herbes et d'épices pour avoir bon goût. Saupoudrez les herbes ci-dessus sur le dessus et votre travail est presque terminé. Essayez les recettes suivantes:
   • Haricots verts frits
   • Haricots verts au bacon
   • Faire sauter les haricots verts
   • Haricots verts au jambon
6. Mélanger les champignons avec le poivre, le gingembre, le persil, le cumin et le thym. Les champignons peuvent être utilisés sur un plat, comme assaisonnement ou même comme plat complet. Les champignons sont très savoureux en eux-mêmes, mais leur goût peut être amélioré avec les bonnes herbes et épices. Vous pouvez facilement leur donner un goût plus prononcé ou plus épicé, ou adoucir le goût d'une collation salée. Les champignons absorberont également à peu près toutes les saveurs, alors n'hésitez pas à expérimenter.
   • Essayez autre chose que de la charcuterie sur du pain et essayez un sandwich au portobello. Et maintenant que vous avez déjà des champignons sur du pain, que diriez-vous d'un plat d'accompagnement comme des champignons à l'ail ou des champignons farcis? Étonnamment, ils ont tous un goût différent.

Partie 3 sur 3: Poivrons, pois, pommes de terre, blettes et tomates

1. Essayez d'associer des pois avec de l'estragon, du persil, de la menthe, de la sauge, de la muscade, du basilic et de la marjolaine. Les pois peuvent être ajoutés à n'importe quoi comme les oignons, mais sont également délicieux seuls, surtout lorsqu'ils sont cuits dans des herbes et des épices. Ils n'ont pas besoin de beaucoup de saveur pour les pimenter, alors ajoutez vos arômes par petites quantités à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la saveur que vous voulez.
   • C'est merveilleux de faire de la soupe aux pois cassés. Mais vous pouvez également pimenter votre livre de recettes avec des samoussas aux pommes de terre et aux pois.
2. Préparez la bette à carde avec du basilic, de la muscade, de la coriandre, de la marjolaine, de la sauge, des feuilles de laurier, du romarin ou de l'ail. Vous pouvez également le préparer avec des épinards. Ce légume sain gagne en popularité et se marie bien avec les anchois, le bœuf, le beurre, le poulet, l'ail, le citron et les olives.
   • Essayez de préparer des pâtes avec de la bette à carde et des champignons pour le dîner de demain. Vous pouvez également expérimenter des recettes d'épinards et inclure de la bette à carde.
   • La bette à carde est un vieux légume, dans certaines régions, elle est également appelée blette. Si vous voyez quelque chose qui ressemble à la bette à carde, mais qui porte un nom différent, c'est probablement un terme régional différent qui est utilisé.
3. Essayez de combiner des tomates avec du basilic, de l'estragon, de l'ail, de l'origan, de la ciboulette, de l'aneth, de la menthe, du fenouil, du poivron, du thym ou du persil. Les tomates sont également une excellente base pour de nombreux régimes. Ils sont polyvalents et sains, et avec les bonnes épices, ils peuvent provoquer une véritable explosion de goût dans un repas. Et s'ils poussent dans votre propre jardin, il est encore plus satisfaisant de les manger.
   • Vous connaissez la pizza et les pâtes, mais vous en avez toujours Frais fait de la sauce tomate? La différence est infinie! Il en va de même pour la soupe aux tomates. Quand il est frais et fait maison, il a un goût infiniment meilleur.

Conseils

• Utilisez toujours plus d'herbes fraîches et moins d'herbes séchées.
• Les herbes séchées sont généralement plus piquantes que les fraîches.