Cultiver des haricots rouges

Contenu

Avancer d'un pas
Partie 1 sur 5: Préparations
Partie 2 sur 5: Semis
Partie 3 sur 5: Cultiver dans un pot
Partie 4 sur 5: Soins quotidiens et de longue durée
Partie 5 sur 5: Récolte et stockage
Mises en garde
Nécessités

Les haricots rouges sont assez faciles à cultiver, mais vous voudrez vous assurer que les racines ne sont pas inondées ou autrement endommagées pendant la saison. Comme les autres variétés de haricots rouges, les haricots rouges peuvent pousser sous forme d'arbustes ou de vrilles, vous devrez donc choisir le type qui convient le mieux à l'espace dont vous disposez.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 5: Préparations

Au lieu de semis, utilisez des graines. La plupart des plants de haricots rouges ne survivent pas à la transplantation, il est donc préférable d'acheter des graines plutôt que des semis.
Choisissez un emplacement approprié. Les haricots rouges ont besoin de beaucoup de soleil pour prospérer, alors semez-les là où ils reçoivent au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour, sinon plus.
- Si possible, trouvez un terrain naturellement meuble. Un sol meuble offre un meilleur drainage, ce qui est crucial si vous souhaitez cultiver une plante de haricot rouge en bonne santé. Si vous remarquez que l'eau ne coule pas ou forme des flaques d'eau après une averse de pluie, choisissez un autre emplacement.
- Faites une rotation annuelle. Ne plantez pas de haricots rouges dans un sol où vous avez déjà cultivé des légumineuses au cours des 3 dernières années.
Améliorez le sol. Le fond doit être raisonnablement léger et lâche pour que l'eau puisse s'écouler. Si le sol est trop lourd, vous devrez l'améliorer avec suffisamment de matière organique pour l'équilibrer. Le pH du sol doit également être proche de la neutralité.
- Les bons amendements sont le fumier et le compost. Les deux options assoupliront généralement le sol tout en fournissant une nutrition adéquate à la jeune plante.
- Améliorez le sol en mélangeant ces composants supplémentaires avec une truelle ou un petit râteau de jardin quelques semaines avant de commencer la plantation.
- Le pH du sol doit être compris entre 6 et 7.
- Vous pouvez également ajouter un inoculant en poudre au sol. Il s'agit d'un type de culture bactérienne naturelle et saine qui permet aux haricots d'absorber plus facilement l'azote au stade le plus précoce et le plus crucial de la croissance.
Installez un chalut. Bien que de nombreuses variétés de haricots rouges populaires soient des haricots arbustifs, il existe également un certain nombre de variétés de haricots rouges. Les haricots grimpants poussent verticalement, vous devrez donc placer un bâton ou un chalut pour un rendement maximal.

Partie 2 sur 5: Semis

Attendez que le dernier gel soit passé. Les haricots rouges ont besoin de suffisamment de chaleur et d'humidité pour prospérer. Plantez-les au printemps lorsque vous êtes sûr que le dernier gel est passé.
- La température du sol doit être comprise entre 21 et 27 degrés Celsius. Si possible, empêchez la température du sol de descendre en dessous de 16 degrés.
- La température idéale de l'air doit être comprise entre 18 et 27 degrés Celsius pendant la majeure partie de la saison de croissance.
- S'il y a encore un gel nocturne inattendu après la germination des plants de haricots rouges, couvrez les plants de gaze ou de toile pour les protéger du froid glacial.
Plantez les graines assez profondément. Les graines de haricots rouges doivent être plantées à une profondeur de 2,5 à 4 cm.
- De nombreux jardiniers préfèrent planter les graines à un pouce les unes des autres. Une fois que vos plants ont atteint une hauteur d'environ trois pouces, éclaircissez-les pour qu'ils aient plus d'espace, en supprimant les plantes les plus faibles si possible et en laissant les plus fortes.
Donnez suffisamment d'espace aux graines. Pour la plupart des variétés, vous devrez planter les graines à environ 8 à 10 cm l'une de l'autre.
- Plus précisément, les variétés de poteaux ou de vignes se portent bien à une distance de 10 cm les unes des autres, tandis que les arbustes denses poussent mieux lorsque la distance entre eux est de 20 cm.
- Les graines devraient émerger dans les 10 à 14 jours.

Partie 3 sur 5: Cultiver dans un pot

Choisissez un grand pot. Bien que les jardins en pot et en pot ne fournissent pas les meilleures conditions pour les haricots rouges, ces plantes peuvent pousser dans des pots à condition qu'elles soient correctement entretenues. Pour chaque plante, vous avez besoin d'un pot d'un diamètre de 30 cm.
- Si vous choisissez de cultiver des haricots rouges en pot, il vaut mieux choisir un arbuste qu'un haricot bâton. Les haricots de brousse ont tendance à mieux faire lorsque l'espace est limité.
- La principale raison pour laquelle les haricots rouges ne sont généralement pas cultivés en pot est simplement que le rendement d'une plante moyenne n'est pas suffisant pour une personne. Vous avez généralement besoin de 6 à 10 plantes si vous souhaitez vous approvisionner régulièrement en grains. Cependant, ne plantez pas plus d'une plante par pot, vous aurez donc besoin de 6 pots si vous prévoyez d'en produire suffisamment pour vous-même.
Ajoutez du gravier supplémentaire dans le pot. Avant d'ajouter de la terre au pot, étalez une couche de gravier sur le fond pour améliorer le drainage. Sinon, les racines des plants de haricots rouges dans un pot peuvent rapidement devenir saturées d'eau.
Plantez les graines assez profondément. Tout comme dans un jardin ordinaire, vous devrez planter les graines des haricots rouges de 2,5 à 4 cm de profondeur. Semez-le au centre du pot.

Partie 4 sur 5: Soins quotidiens et de longue durée

Arrosez uniquement là où le sol s'est desséché. Le sol ne doit jamais être trop humide car les racines de la plante peuvent facilement absorber et endommager trop d'eau. Par conséquent, arrosez la plante uniquement lorsqu'elle est très sèche dans la région.
- Plutôt que d'humidifier le sol dans le but de le garder constamment humide, il est préférable de ne l'arroser que lorsque le sol s'est desséché à moins d'un pouce (2,5 cm) du sol. Vous pouvez tester cela en poussant doucement votre doigt dans le sol jusqu'à ce que vous tombiez sur un sol humide.
Évitez les engrais avec plus d'azote. Alors que les engrais avec plus d'azote donneront à vos plants de haricots rouges un aspect luxuriant et feuillu, ces types d'agents font plus de mal que de bien, car ils stimulent la plante à envoyer toute l'énergie aux feuilles au lieu des fruits. Des doses élevées d'azote produiront une plante à feuilles impressionnante, mais peu de haricots comestibles.
- Une fois que la plante a commencé à pousser, les haricots rouges produisent leur propre azote dans les racines. Un engrais riche en azote contribuera inévitablement à ce que la plante reçoive trop d'azote.
- Si vos plantes ont besoin de plus de nutriments, utilisez de petites quantités d'engrais organique qui ne contiennent pas autant d'azote.
Soyez prudent en éliminant les mauvaises herbes. Les racines de la plante sont très peu profondes, donc lorsque vous déterrerez les mauvaises herbes, vous devrez le faire avec soin pour éviter de déranger ou d'endommager accidentellement les racines de la plante.
- Ne coupez jamais les mauvaises herbes autour d'une plante de haricot rouge avec une houe ou une pelle. Il est préférable d'arracher les mauvaises herbes du sol avec vos mains.
- Vous pouvez également empêcher les mauvaises herbes de se propager en étalant une couche de paillis de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) autour de la plante après sa sortie. En outre, le paillis offre également d'autres avantages, tels que garder le sol autour de la plante chaud et humide et empêcher les gousses de pourrir lorsqu'elles touchent le sol.
Gardez un œil sur les ravageurs et les maladies. Certains parasites de votre jardin ciblent les haricots rouges et la plante est également sensible à diverses maladies. Si vous rencontrez des problèmes avec cela, vous devrez peut-être toujours recourir à un pesticide ou à un fongicide.
- Les coléoptères, les escargots, les chenilles et les cicadelles adorent les feuilles de la plante. Vous pouvez facilement les supprimer si vous vérifiez régulièrement les plantes. Retirez-les de la plante lorsque vous les voyez. Si ce n'est pas une option, recherchez un pesticide spécifiquement destiné à ces insectes.
- Les pucerons peuvent également attaquer votre plante, mais ceux-ci peuvent être éliminés à la main. Traitez la plante avec un pesticide approprié dès que vous les voyez, car ces ravageurs peuvent propager le virus de la mosaïque.
- La rouille est un champignon brun rougeâtre qui peut être identifié par les taches sur les feuilles d'un plant de haricot et doit être traité avec un fongicide dès que vous le remarquez.
- La moisissure peut également attaquer votre plante. Cela ressemble à une fine poudre blanche. Vous devrez traiter les plantes avec un fongicide dès que possible et réduire la quantité d'eau que vous donnez. Les conditions humides produisent de la moisissure, alors assurez-vous que les plantes ne reçoivent que de l'eau du sol et non des feuilles.
- Si des écureuils, des cerfs et des lapins menacent votre récolte, vous pouvez installer des écrans ou des clôtures.

Partie 5 sur 5: Récolte et stockage

Récoltez tous les haricots à la fin de la saison. Les haricots de brousse doivent être récoltés à la fin de la saison de croissance. Vous pouvez récolter les haricots verts plusieurs fois au cours de la saison, mais vous pouvez généralement vous attendre à la plus grande récolte à la fin de la saison de croissance.
- Selon la variété que vous choisissez, les haricots rouges sont prêts à être récoltés après 90 à 150 jours.
- Les haricots grimpants produisent une récolte régulière tous les mois ou deux mois.
- Les gousses adultes sont sèches au toucher et les haricots dans les gousses sont très durs.
- Vérifiez les haricots d'une gousse avant de récolter le reste des gousses. Vous pouvez vérifier si les haricots sont prêts en mordant doucement l'un des haricots. Si vos dents peuvent entailler un haricot, vous devrez laisser le reste sécher plus longtemps avant de pouvoir les récolter et les décortiquer.
Si nécessaire, retirez les plantes du sol plus tôt. Si les basses températures ou d'autres conditions menacent votre récolte, vous pouvez récolter les plants de haricots rouges plus tôt et laisser les haricots sécher pendant un certain temps par la suite.
- Une humidité élevée peut également rendre difficile le séchage des haricots de la plante. Dans ce cas, vous devrez également les sécher à l'intérieur de la dernière pièce.
- Retirez les plantes et suspendez-les à l'envers des racines pendant plusieurs jours à plusieurs semaines, jusqu'à ce que les gousses aient l'air sèches et que les haricots aient durci. Assurez-vous que la plupart des feuilles sont mortes avant de retirer les plantes du sol.
- Conservez les haricots à l'intérieur dans un endroit chaud avec une circulation d'air adéquate pendant le séchage.
Cassez les gousses en deux. Après avoir cueilli les gousses de la plante, vous devrez les casser en deux pour extraire les haricots. Une fois que vous avez laissé les haricots mûrir correctement, les haricots doivent être durs et secs tout de suite.
- Vous pouvez décortiquer une petite récolte à la main, mais si vous avez une grosse récolte, vous préférerez peut-être le faire par lots. Placez les dosettes dans une taie d'oreiller ou un sac similaire. Maintenant, montez soigneusement sur les cosses dans la taie d'oreiller pour les ouvrir. Lorsque vous avez terminé, cueillez les haricots à la main.
Gardez les haricots dans un endroit sombre. Mettez la récolte de haricots rouges dans un bocal et conservez-les dans un endroit sec et sombre jusqu'au moment de l'utilisation.
- Les haricots secs peuvent être stockés jusqu'à un an dans les bonnes conditions.
- Pour de meilleurs résultats, stockez les haricots dans des bouteilles ou des sacs hermétiques.

Mises en garde

Les haricots rouges crus et leurs pousses sont toxiques. Vous ne devriez manger des haricots rouges qu'après avoir été trempés et bouillis pendant au moins 10 minutes.