Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: Cultivez les graines
• Méthode 2 sur 3: Plantez la laitue
• Méthode 3 sur 3: Récoltez la laitue
• Conseils
• Mises en garde
• Nécessités

Aimez-vous la laitue romane ou êtes-vous plutôt du type laitue iceberg? Quel que soit le type que vous choisissez, la laitue est très facile à cultiver vous-même. Vous faites pousser les graines à l'intérieur et les plantez à l'extérieur après le dernier gel. Avec un peu de chance, vous pouvez préparer une délicieuse salade à partir de votre laitue maison au début de l'été. Lisez la suite pour apprendre à planter de la laitue.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Cultivez les graines

1. Choisissez la variété de laitue que vous souhaitez planter. Quel type aimez-vous le plus? La plupart des variétés nécessitent le même type de soins, vous pouvez donc cultiver plus d'une variété à la fois si vous aimez une salade variée. Achetez des graines de vos variétés préférées. Voici quelques types de laitue populaires:
   • Laitue iceberg. Cette laitue est délicieuse sur un sandwich santé ou dans une belle salade fraîche.
   • Laitue romane. Les feuilles de cette laitue sont croquantes et riches en saveur.
   • Laitue Butterhead. Les feuilles sont douces et vertes et contiennent beaucoup de nutriments.
   • Laitue frisée. Ce sont des variétés de laitue vert vif et saines, que l'on trouve souvent dans un «mélange printanier». Ces types sont légèrement plus résistants à la chaleur que les autres types.
2. Décidez si vous voulez semer à l'intérieur ou à l'extérieur. Vous pouvez faire pousser de la laitue dans les deux cas, mais si vous commencez à l'intérieur, vous pouvez récolter plusieurs fois par an. Si vous voulez de la laitue fraîche sur la table tout l'été jusqu'à l'automne, commencez à semer à l'intérieur et plantez la laitue à l'extérieur plus tard.
3. Préparez les bacs à graines. Vous pouvez commencer dans des plateaux achetés en magasin ou vous pouvez fabriquer les vôtres à partir de vieilles boîtes à œufs. Remplissez les plateaux à 1-2 cm du bord supérieur avec du substrat de culture. Humidifiez le milieu avant d'ajouter les graines.
   • Les graines elles-mêmes contiennent tous les nutriments dont elles ont besoin pour germer, alors ne les plantez pas dans le sol. Vous pouvez fabriquer un substrat de culture à partir de vermiculite, de perlite et de tourbe moulue. Mélangez-les en quantités égales.
   • Parce que vous mettez les graines dans un récipient différent après la germination, vous n'avez pas à vous soucier de l'apparence des récipients.
4. Semez les graines 4 à 6 semaines avant que le sol ne soit suffisamment chaud à l'extérieur. Ensuite, ils auront le temps de germer et de grandir jusqu'à ce que le sol soit suffisamment mou pour qu'ils puissent être plantés à l'extérieur. Saupoudrez les graines uniformément dans les contenants. Appuyez légèrement sur le substrat avec vos doigts.
5. Donnez aux graines beaucoup d'eau et de soleil. Placez les contenants devant une fenêtre ensoleillée et gardez-les toujours humides. Si vous les laissez sécher, les graines ne peuvent plus éclore.
   • Vous pouvez couvrir les plateaux avec du papier journal pendant la première semaine jusqu'à ce qu'ils poussent. Gardez le journal humide et retirez-le dès que vous voyez apparaître de petites lames vertes.
   • Ne pas trop arroser les graines. S'ils se noient, ils ne peuvent plus grandir.

Méthode 2 sur 3: Plantez la laitue

1. Préparez le lit. La laitue peut être plantée à l'extérieur une semaine après le dernier gel. Choisissez un endroit avec un sol bien drainé et suffisamment ensoleillé. Ameublissez le sol avec une pelle ou un cultivateur et enlevez les pierres, les branches et les racines. Une semaine avant de planter les semis, mélangez du compost ou de l'engrais dans le sol.
   • La laitue est dure, mais certaines conditions l'empêchent de pousser correctement. Assurez-vous que le sol n'est pas trop humide et qu'il y a suffisamment d'azote présent.
   • Assurez-vous que le sol est riche en humus. Demandez conseil au centre de jardinage pour savoir ce dont le sol de votre région a besoin pour faire pousser de la laitue correctement.
2. Plantez les plants. Pour la laitue romane et iceberg, creusez des trous à une distance de 40 cm les uns des autres; pour la laitue frisée, faites des trous espacés de 20 cm. Les trous doivent être juste assez profonds pour contenir les racines. Soulevez les plants hors des bacs à graines et placez-les dans les trous. Appuyez doucement sur le sol pour qu'il se tienne droit. Arrosez suffisamment les plants.
   • Utilisez un arrosoir ou un tuyau avec une buse qui atomise l'eau lorsque vous arrosez la laitue.
   • Faites attention de ne pas noyer les plants; assurez-vous simplement que le sol est humide.
3. Plantez plus de graines. Dans une autre partie de votre jardin, vous pouvez maintenant semer encore plus de graines, qui sortiront plus tard, de sorte que vous ayez une saison de croissance plus longue. Saupoudrez les graines sur le sol meuble et saupoudrez-y 1 cm de terre.
   • Il est préférable de semer la laitue frisée de cette façon. Ils émergent plus tard dans la saison et peuvent mieux résister à la chaleur que les icebergs et la laitue romaine, de sorte qu'ils brûlent moins vite quand il fait chaud en été.
   • Arrosez suffisamment les graines après le semis.
4. Fertilisez la laitue 3 semaines après la plantation. Utilisez de la farine de luzerne ou un engrais riche en azote. La laitue pousse alors rapidement et devient très forte.
5. Gardez la laitue humide. Si les feuilles semblent fanées, vous devez arroser davantage la laitue. Vaporisez légèrement la laitue avec de l'eau tous les jours et arrosez toujours lorsque les feuilles tombent.

Méthode 3 sur 3: Récoltez la laitue

1. Récoltez les feuilles matures. Lorsque les feuilles semblent assez grosses pour être mangées - elles devraient ressembler à de la laitue de supermarché - vous pouvez les cueillir directement de la plante. Après quelques semaines, lorsque la laitue est complètement développée, vous pouvez couper toute la tête. Si vous le laissez trop longtemps, il finira par devenir malade.
   • Récoltez les feuilles le matin. La nuit, les feuilles deviennent plus croustillantes, ce qui le restera si vous les récoltez tôt.
   • La laitue peut «dépasser» à la fin de la saison lorsqu'elle a été très chaude. Ensuite, la graine commence à produire et le goût devient amer. Vous pouvez éviter cela en retirant le noyau de la plante. Si la laitue pousse encore, retirez-la.
2. Conservez la laitue au réfrigérateur. Si vous ne mangez pas la laitue tout de suite, vous pouvez la conserver. Mettez la tête dans un sac en plastique avec du papier absorbant, puis vous pouvez garder la laitue bonne pendant dix jours.

Conseils

• Indiquez où vous avez planté la laitue, y compris quand vous l'avez fait.
• Pour une variation intéressante, vous pouvez planter des graines de différents types et couleurs de laitue dans la même rangée. Ensuite, vous pouvez déjà faire une belle salade après 4 semaines.
• Si vous voulez profiter de votre laitue en continu, vous devez planter une nouvelle rangée chaque semaine.
• Faites toujours le tour de votre lit de légumes, surtout s'il s'agit d'un lit surélevé. La laitue a besoin d'un sol meuble et aéré. Lorsque vous marchez dessus, le sol se comprime et la laitue pousse moins bien.
• La laitue aime le temps frais et pousse mieux si vous la plantez tôt dans la saison. Dès que vous pouvez travailler le sol après le dernier gel, vous pouvez commencer à planter de la laitue. La laitue qui a atteint sa pleine croissance en 60 jours peut encore être plantée 60 jours avant le premier gel. S'il fait trop chaud, la laitue passe à travers, elle mettra toute l'énergie dans les graines et le goût deviendra amer. Si vous avez un balcon très chaud, choisissez des variétés capables de résister à la chaleur.
• Achetez des graines de laitue en granulés, plus faciles à planter.

Mises en garde

• Lavez toujours votre laitue avant de la manger, surtout si vous avez utilisé des pesticides ou des engrais chimiques. Évitez du tout d'utiliser ces types de produits, de désherber à la main et d'éliminer les insectes, ou d'utiliser du compost et du fumier naturels. La Terre vous remerciera, ainsi que votre santé.
• Ne vous laissez pas distancer par les mauvaises herbes, car vous aurez bientôt toutes sortes de plantes inattendues dans votre salade.

Nécessités

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