Auteur:
Louise Ward
Date De Création:
5 Février 2021
Date De Mise À Jour:
28 Juin 2024
Contenu
Le corps ne produit pas d'iode tout seul.Au lieu de cela, vous devez obtenir de l'iode sous forme d'aliments ou de suppléments. Un manque d'iode ou une carence en iode peut empêcher le corps de produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes et entraîner une hypertrophie de la thyroïde. Cette condition peut entraîner de graves problèmes de thyroïde et de santé en général. L'iode est également un nutriment essentiel pour les femmes enceintes, car une carence en iode pendant la grossesse peut entraîner de nombreux problèmes de santé graves chez les bébés.
Pas
Méthode 1 sur 3: Ajuster le régime
Soyez conscient de votre apport en iode, en fonction de l'âge et du sexe. Les besoins quotidiens en iode varieront en fonction de l'âge et du sexe.
- Les enfants âgés de 0 à 6 mois ont besoin de 110 mcg supplémentaires d'iode / jour.
- Les enfants de 7 à 12 mois ont besoin d'un supplément de 130 mcg d'iode / jour.
- Les enfants de 1 à 3 ans ont besoin d'un supplément de 90 mcg d'iode / jour.
- Les enfants de 4 à 8 ans ont besoin d'un supplément de 90 mcg d'iode / jour.
- Les enfants de 9 à 13 ans ont besoin d'un supplément de 130 mcg d'iode / jour.
- Les hommes de plus de 14 ans ont besoin de 150 mcg / jour.
- Les femmes de plus de 14 ans ont besoin d'une supplémentation: 150 mcg / jour.
- Les femmes enceintes ou allaitantes ont des besoins en iode plus élevés. Discutez avec votre médecin de la quantité exacte d'iode dont vous avez besoin chaque jour en fonction de votre âge, de votre sexe et d'autres facteurs tels que la grossesse.
Ajoutez du sel raffiné à votre alimentation. La plupart des sels raffinés contiennent un ingrédient iodé. Sauf si vous suivez un régime pauvre en sodium, vous devez inclure du sel raffiné dans votre alimentation quotidienne pour augmenter votre iode. La plupart des adultes peuvent fournir 100% des besoins quotidiens en iode en ajoutant plus de 1/2 cuillère à café de sel raffiné iodé (environ 3 g) aux repas.- Le sel iodé peut être utilisé en cuisine ou dans les soupes. Par exemple, utilisez du sel de table iodé lorsqu'une recette est à base de sel. Le sel de table iodé a un goût qui ne diffère pas du sel de table.
- Du sel de table iodé peut être ajouté à la bouteille de sel. Ainsi, pendant les repas, vous ajoutez du sel au plat, augmentant ainsi l'iode.
N'ajoutez pas plus de 1/2 cuillère à café de sel par jour. Un régime trop salé peut entraîner des symptômes similaires à ceux d'une carence en iode, notamment un goitre et une hyperthyroïdie.
Ajoutez les produits laitiers et les œufs. Les produits laitiers d'origine animale comme le lait, le yogourt et le fromage sont tous de bonnes sources d'iode. Vous devez incorporer une variété de produits laitiers et d'œufs dans votre alimentation.
- Mangez du yaourt le matin. Une tasse de yogourt faible en gras et non sucré fournit 50% de l'apport quotidien recommandé en iode. Ajoutez des fruits frais, du granola et du miel pour ajouter de la saveur et des nutriments essentiels.
- Buvez du lait écrémé. Une tasse de lait écrémé ou de lait 1% fournit près de 40% de l'apport quotidien recommandé en iode.
- Mangez des œufs pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Un gros œuf fournit environ 16% de l'apport quotidien recommandé en iode. Vous pouvez manger des œufs avec du pain grillé, du burrito, des œufs pochés aux asperges ou aussi simplement une omelette, des œufs au plat.
- Ajoutez du fromage aux salades ou à la pizza. Le fromage est riche en iode et en nombreuses vitamines B essentielles, calcium et protéines. 30 g de fromage sec contiennent environ 10 à 15 mcg d'iode. Le lait de chèvre est également généralement plus facile à digérer et contient des niveaux élevés de calcium et de protéines.
Mangez plus de fruits de mer. Les fruits de mer comme la morue, le maquereau et les crevettes sont de bonnes sources d'iode. Vous devriez vous concentrer sur la consommation d'une variété de fruits de mer pour compléter les acides gras essentiels, les vitamines et les minéraux, tout en maintenant une concentration saine d'iode dans le corps.- Choisissez des poissons à viande blanche comme la morue, le maquereau et le mérou. La viande de poisson blanche rôtie ou cuite à la vapeur conserve de nombreux nutriments et fournit jusqu'à 2/3 de l'apport quotidien recommandé en iode.
- Mangez des sandwichs au thon pour le déjeuner ou utilisez un plat de crevettes mélangées comme apéritif ou collation. Une boîte de thon (90 g) fournit environ 1/4 de l'apport quotidien recommandé en iode. Pendant ce temps, 90 g de crevettes fournissent près d'un quart de l'apport quotidien recommandé en iode.
- Évitez de trop manger les fruits de mer car certains types de fruits de mer contiennent de grandes quantités de mercure - qui peut être toxique s'il est consommé en excès. Les fruits de mer comme l'aiglefin, le poisson blanc, le saumon, les crevettes et les crustacés contiennent le moins de mercure. D'autre part, il faut éviter de manger du thon Ahi, du thon germon en conserve, du mérou, du poisson bleu et de l'espadon car ils contiennent des niveaux plus élevés de mercure.
Vérifiez la zone géographique.
- Vérifiez si la zone dans laquelle vous vivez se trouve dans l'océan ou dans l'eau. La quantité de sel riche en iodé dans les eaux marines est plus élevée que dans l'eau des rivières.
- Les légumes cultivés dans les eaux marines contiennent plus de sel iodé naturel.
Mangez des aliments enrichis à base de noix comme le pain et les pâtes enrichis. Les céréales enrichies sont des aliments qui contiennent des vitamines B et du fer ajoutés après le traitement. Les grains enrichis sont également riches en iode.
- Recherchez des sandwichs enrichis dans les épiceries. L'étiquette du produit indiquera s'il est enrichi ou non.
- Faites cuire des pâtes de blé enrichies avec de la morue ou d'autres fruits de mer pour un repas riche en iode.
Ajoutez des haricots à votre alimentation, en particulier pour les végétariens ou les végétaliens. Ces deux groupes de sujets présentent un risque accru de carence en iode en raison de ne pas manger d'aliments riches en iode tels que les fruits de mer ou les produits laitiers. Les légumineuses, en particulier les haricots marins, sont riches en iode et en fibres.
Ne mangez pas trop d'algues. Les algues marines sont un aliment qui concentre naturellement beaucoup d'iode mais peuvent donc aussi fournir un excès d'iode dans le corps, en particulier les algues brunes comme le varech. Par conséquent, les algues ne doivent être consommées qu'une fois par semaine, en particulier pour les femmes enceintes.
- Un excès d'iode peut entraîner de graves problèmes de santé comme le goitre ou l'hyperthyroïdie.
Méthode 2 sur 3: Prenez des suppléments d'iode
Parlez à votre médecin avant de prendre des suppléments. La plupart des adultes ayant une alimentation saine et équilibrée comprenant du lait, des produits laitiers et du poisson peuvent satisfaire leurs besoins en iode. Les suppléments contenant de l'iode vous aideront à répondre à vos besoins dans le cas où vous ne mangez pas ou ne pouvez pas manger d'aliments riches en iode. Vous devez en parler à votre médecin avant de prendre des suppléments pour vous assurer que vous recevez la bonne dose et que vous êtes adaptée à votre corps.
- Parlez à votre médecin avant de prendre des suppléments si vous souffrez d'une maladie de la thyroïde, prenez des médicaments ou avez une carence en iode à long terme.
Achetez des suppléments d'iode de potasse. Les capsules ne doivent pas dépasser les besoins quotidiens pour les adultes, soit 150 mcg / jour.
- Ne prenez pas de suppléments d'algues ou d'algues Kelp pour obtenir de l'iode. La quantité d'iode dans ces suppléments est variée et, dans certains cas, peut fournir un excès.
Prenez des multivitamines et des suppléments minéraux si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Par le régime seul, ces deux groupes de sujets ont du mal à satisfaire leurs besoins élevés en iode. D'autre part, les multivitamines et les suppléments minéraux contiennent également de l'iode. Lorsque vous l'utilisez, vérifiez les étiquettes pour vous assurer que les suppléments fournissent 140-150 mcg d'iode. La quantité restante d'iode peut être obtenue par l'alimentation.
- Les femmes enceintes n'ont pas besoin de prendre de suppléments d'iode si elles ont déjà un régime riche en iode. Vous devriez parler à votre médecin des niveaux d'iode avant de prendre un supplément.
Méthode 3 sur 3: Comprendre la carence en iode
Reconnaissez les symptômes d'une carence en iode. Tous les symptômes de carence en iode sont liés à ses effets sur la glande thyroïde. La glande thyroïde est la glande de la gorge qui régule le métabolisme, par exemple la croissance et l'énergie dans le corps. Une carence en iode dans un régime peut entraîner des troubles de carence en iode tels que:
- Goitre: Il s'agit d'une condition dans laquelle la glande thyroïde grossit ou se transforme en goitre en raison de l'effort nécessaire pour produire des hormones thyroïdiennes dans le corps. La carence en iode est la cause la plus fréquente de goitre. Si vous avez un goitre, vous ressentirez des symptômes d'étouffement (surtout en position couchée) et des difficultés à avaler et à respirer.
- Hypothyroïdie: il s'agit d'une thyroïde sous-active, incapable de produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes pour que le corps fonctionne normalement. Avec l'hypothyroïdie, les processus corporels commencent à ralentir. Vous pouvez ressentir une peau plus fraîche, fatiguée, sèche et distraite, déprimée.Les symptômes de l'hypothyroïdie sont si divers qu'il est préférable de faire un test sanguin pour confirmer. Les patients souffrant de troubles thyroïdiens ne sont pas autorisés à prendre seuls des suppléments d'iode car certains types de maladies thyroïdiennes peuvent être contre-indiqués avec des suppléments.
- Problèmes pendant la grossesse: une carence en iode sévère chez la femme enceinte a été liée à une fausse couche, une mortinaissance, une naissance prématurée et des anomalies congénitales. Les bébés nés de mères présentant une carence en iode pendant la grossesse peuvent éprouver des problèmes mentaux, de développement, d'audition et de communication. En fait, une légère carence en iode pendant la grossesse peut également entraîner une mauvaise intelligence chez les bébés.
Test de carence en iode. L'iode s'échappe lorsque vous urinez. Par conséquent, la meilleure façon de déterminer si vous avez une carence en iode est d'en parler à votre médecin et de subir un test d'urine. Votre médecin examinera les résultats des tests et se basera sur les niveaux d'iode dans votre urine pour déterminer si vous avez une carence en iode.
Soyez conscient des problèmes de santé causés par une consommation excessive d'iode. Si vous avez déjà des problèmes de thyroïde comme l'hyperthyroïdie, une consommation excessive d'iode peut aggraver la maladie. Par conséquent, vous devriez obtenir la plus faible quantité d'iode nécessaire, en fonction de l'âge et du sexe. Les adultes ne doivent pas dépasser 600 mcg / jour pour éviter de conduire à un excès d'iode.
- Les personnes d'une région carencée en iode (comme certaines parties de l'Europe) vers une région à forte teneur en iode (par exemple les États-Unis) peuvent avoir des problèmes de thyroïde car la thyroïde est familière avec un traitement à faible teneur en iode. Ces sujets peuvent être à risque d'hyperthyroïdie.
