Auteur:
John Stephens
Date De Création:
22 Janvier 2021
Date De Mise À Jour:
1 Juillet 2024
Contenu
- Égouttez l'eau une fois les crevettes décongelées, cette fois-ci, les crevettes touchent des mains douces, pas dures.
- Le sel aidera les crevettes à avoir un goût plus intense.
- Ne remettez pas les crevettes décongelées au congélateur sans les cuire.
- Les crevettes flotteront une fois cuites.
- Pour finir de faire bouillir les crevettes, vous allumerez de l'eau froide sur les crevettes.
- Vous pouvez laisser les coquilles bouillir.
Split et Grillé crevette. Vous chaufferez d'abord le gril. Si vous cuisinez au gaz, choisissez une chaleur moyenne. Si vous cuisinez avec du charbon de bois, laissez le charbon brûler pendant un moment pour se stabiliser avant la cuisson. Tranchez les crevettes le long du dos pour créer une fissure, puis étalez les crevettes de cette ouverture nouvellement créée. Placez les crevettes sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques, ce qui prend généralement environ 3 à 5 minutes.
- Si les crevettes ont des coquilles, coupez simplement toutes les cuisses et placez-les sur le gril. Vous pouvez toujours élargir le corps sans peler.
- Appliquez un peu d'huile ou de beurre sur les crevettes avant de les faire cuire pour leur donner du goût.
- Éteignez le feu lorsque les crevettes deviennent roses.
- Vous devez sécher les crevettes avant de les mettre dans la poêle pour faciliter la cuisson.
- Bien que vous puissiez laisser les coquilles pleines pour les faire frire à la poêle, il est plus facile de peler les crevettes crues qu'après leur cuisson.
Méthode 3 sur 3: Transformation des crevettes sans décongélation
Blanchir les crevettes aux épices dans de l'eau bouillante. Mesurez l'eau dans une petite casserole, placez-la sur la cuisinière et faites chauffer à feu vif. Mélangez le sel et vos épices préférées dans la casserole. Faites chauffer jusqu'à ce que l'eau bout, puis retirez la casserole du feu. Remuez les crevettes dans une casserole et couvrez. Les crevettes mûriront dans les 5-6 minutes, puis les crevettes sont roses et opaques.- Ajoutez d'autres saveurs et épices, comme presser un demi-citron, 3-4 gousses d'ail, 1/4 d'oignon, une poignée de persil et / ou 12-15 poivrons séchés. Vous pouvez estimer les assaisonnements à la main car le poids de l'assaisonnement n'a pas besoin d'être précis.
- Ajoutez 1/2 cuillère à café (2,5 g) de sel à 8 tasses (2 litres) d'eau, cette capacité d'eau peut blanchir un demi-kilogramme de crevettes.
Faire des crevettes sautées avec de l'huile et de l'ail. Faites chauffer une casserole à feu vif, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive et quelques tranches de beurre. Cuire 1 à 2 gousses d'ail hachées pendant environ 1 minute. Sécher les crevettes et les mettre dans l'huile, puis saupoudrer d'un peu de sel et de poivre. Faites frire pendant 5 à 7 minutes, en remuant uniformément jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
- Ne faites pas trop frire les crevettes pour éviter de trop les cuire.
De quoi as-tu besoin
- Panier filtre
- Pot ou casserole
- Gants résistants à la chaleur
- Sel
- Huile de cuisson ou beurre, facultatif
- Assaisonnement, facultatif
avertissement
- Ne décongelez pas les crevettes à température ambiante sans utiliser d'eau, car la décongélation prend beaucoup de temps et les bactéries se multiplient.
