Contenu

• Conseil
• avertissement
• De quoi as-tu besoin

• Coupez une ligne diagonale dans le corps pour une meilleure absorption de l'eau.

Faites tremper la partie inférieure de la branche de menthe dans un peu d'eau. Versez 1/3 d'une bouteille, d'un pot ou d'un récipient à fond peu profond. Branchez la menthe dans le pot pour que l'extrémité du corps soit immergée dans l'eau. De cette façon, la menthe sera hydratée afin que vous puissiez la conserver plus longtemps.

• Changez l'eau de la bouteille tous les quelques jours pour la garder propre.
• Pour une meilleure conservation, utilisez de l'eau distillée ou minérale.

Couvrir la menthe d'un film plastique. Couvrir la menthe avec un sac en plastique hermétique ou une pellicule alimentaire. Enroulez le sac en plastique autour du contenant et attachez-le en place avec un élastique. Vous pouvez placer la menthe à la verticale dans le réfrigérateur si vous avez de la place, ou la laisser à l'extérieur dans un coin ouvert du comptoir.

• Lorsqu'elle est correctement enveloppée et hydratée, la menthe durera quelques semaines ou presque un mois.
• La menthe poivrée réfrigérée durera plus longtemps que la menthe poivrée laissée à température ambiante.

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Méthode 2 sur 3: Enveloppez la menthe dans une serviette en papier

1. 

   Mouillez une serviette en papier. Prenez 2-3 feuilles de papier de soie et empilez-les les unes sur les autres pour obtenir une épaisse couche de papier. Mouillez une serviette en papier avec de l'eau froide et rincez-la pour réduire la quantité d'eau. Humidifiez simplement le tissu, sans le mouiller complètement.
   • Les serviettes en papier épais ne seront pas beaucoup affectées lorsqu'elles sont humidifiées et utilisées pour l'emballage.
   • Trop d'eau fera pourrir la menthe. Il est donc important de garder le tissu humide.

2. 

   
   
   Posez soigneusement les tiges de menthe sur la serviette en papier. Ouvrez le tissu et étalez-le sur une surface plane. Disposez les branches verticalement uniformément sur la moitié d'un tissu. Si nécessaire, coupez la menthe pour qu'elle corresponde à la taille du tissu.
   • Si vous avez besoin de stocker de grandes quantités de menthe, divisez-la en petits paquets pour l'envelopper.

3. 

   Faites rouler le mouchoir autour de la menthe. Pliez l'autre moitié du mouchoir sur la menthe pour la recouvrir. Ensuite, le parchemin du bord est neuf.Toute la menthe sera enveloppée dans une serviette en papier humide pour fournir suffisamment d'humidité et hermétique.
   • Largeur du rouleau, le long du corps, ne pas rouler de la tige à la feuille.
   • Ne roulez pas trop fort pour éviter que les feuilles de menthe ne soient écrasées et déchirées.

4. 

   
   
   Coupez les feuilles de menthe des branches. Lavez les feuilles de menthe à l'eau froide. Vous pouvez utiliser votre main pour enlever les feuilles ou utiliser un couteau bien aiguisé pour couper les feuilles. Placez les feuilles sur une serviette en papier sèche pour absorber l'humidité.
   • C'est un excellent moyen de se débarrasser des restes de feuilles de menthe, ou vous pouvez l'utiliser pour conserver le paquet dès que vous l'achetez.
   • Vous pouvez également hacher les feuilles de menthe. De cette façon, il vous suffit de décongeler la menthe au besoin pour la cuisson ou la préparation de l'eau.

5. 

   Remplissez le bac à glaçons d'eau. Versez lentement de l'eau dans chaque moule à glace, ne remplissez pas trop la glace car la glace a besoin de plus d'espace lorsqu'elle est gelée. Ne vous inquiétez pas si les feuilles flottent à la surface, tant que les feuilles ne flottent pas hors du plateau, il n'y a pas de problème.
   • Si vous souhaitez utiliser des glaçons à la menthe pour préparer votre boisson, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou saupoudrer de sucre de canne.

6. 

   Congelez la menthe et décongelez au besoin. La congélation de la menthe gardera les feuilles fraîches. Lorsque vous en avez besoin, prenez juste quelques glaçons et placez-les dans un tamis pour les décongeler sous l'eau courante chaude. Vous pouvez également ajouter une menthe à une boisson ou un smoothie pour une saveur plus rafraîchissante.
   • Essayez de congeler du jus de citron frais ou du thé au citron avec des glaçons à la menthe.
   • Après avoir décongelé les feuilles de menthe, placez-les dans une serviette en papier sèche pour absorber l'eau.
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Conseil

• Si vous stockez de la menthe en grande quantité, utilisez une variété de méthodes de stockage pour tirer le meilleur parti de l'espace dans le réfrigérateur.
• Peu importe comment vous le stockez, la menthe ne restera fraîche que quelques jours après l'achat.
• Pour plus de facilité et de commodité, stockez la menthe avec des produits jetables.
• Écraser les feuilles de menthe congelées avant de servir pour conserver plus de saveur.
• Ces méthodes peuvent être utilisées pour conserver d'autres herbes telles que le persil, le persil et le romarin.

avertissement

• Retirez la menthe lorsqu'elle ramollit et brunit.

De quoi as-tu besoin

• Conteneurs
• Sacs en plastique ou emballage alimentaire
• Tissu
• Sac en plastique à fermeture éclair ou contenant avec couvercle
• Bac à glaçons
• Traîne
• Couteau
• Eau purifiée, eau distillée ou minérale (facultatif)