Incubation des œufs de poule - Conseils

Vidéo: 74# Comment faire naître et élever des poussins : de l’œuf jusqu’à la poule !

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De quoi as-tu besoin

Faire éclore des œufs est une expérience incroyablement enrichissante, qui nécessite de bonnes capacités de planification, de dévouement, de flexibilité et d'observation. Les œufs de poule ont une période d'incubation d'environ 21 jours et peuvent être incubés en utilisant un incubateur dédié dans des conditions soigneusement contrôlées de température et d'humidité, ou des poules en incubation. Lisez les instructions ci-dessous pour savoir comment incuber les œufs en utilisant les deux méthodes.

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Méthode 1 sur 3: Choix des œufs de poule et méthode d'incubation

Trouvez un endroit avec des œufs de poule. Les œufs de poule doivent être obtenus dans des écloseries ou des fermes avicoles, avec des coqs dans le troupeau pour s'assurer que les œufs peuvent éclore en poussins si vous ne gardez pas des poules qui pondent des œufs. Vous pouvez acheter des couvoirs auprès des éleveurs de poulets dans leurs fermes. Assurez-vous de prendre rendez-vous avec un vendeur d'œufs réputé à l'avance pour obtenir la race et la quantité d'œufs dont vous avez besoin. Votre association locale de vulgarisation ou votre spécialiste de la vulgarisation peut vous fournir des suggestions de fournitures d'œufs.
- Les œufs que vous voyez à l'épicerie ne sont pas des œufs éclos et ne peuvent pas devenir des poussins.
- Pour des raisons de prévention et de santé, il est préférable d'acheter des œufs auprès d'une seule source.
- Si vous recherchez une race rare ou spéciale, vous devrez peut-être trouver une écloserie spécialisée.
Soyez prudent avec le processus de livraison des œufs. Soyez prudent si vous achetez des œufs en ligne et que vous les faites livrer à la maison, surtout si c'est la première fois que vous incubez des œufs. Les œufs transportés à distance sont plus difficiles à éclore que les œufs de poulets que vous élève ou achète localement.
- En moyenne, les œufs qui n'ont pas été transportés loin ont 80% de chances d'éclore, tandis que les œufs livrés à distance ne sont que d'environ 50%.
- Cependant, si les œufs sont frappés ou secoués violemment pendant l'accouchement, ils risquent de ne pas tous éclore même si vous suivez toutes les procédures nécessaires.
Choisissez judicieusement les œufs. Si vous pouvez choisir vous-même les œufs à faire éclore, il y a beaucoup de choses que vous devez savoir. Vous devriez obtenir des œufs de poules bien soignées, en bonne santé et ayant déjà pondu plusieurs portées; ils fusionnent facilement avec les coqs et donnent des œufs à taux d'éclosion élevé (environ trois). Les poules pondeuses doivent également être nourries avec un régime adapté aux poules pondeuses.
- Jeter les œufs trop gros ou trop petits ou de forme inhabituelle. Les gros œufs sont plus difficiles à éclore et les petits œufs produisent des poussins trop petits.
- Jeter les œufs à coquille fine ou fêlée. Il est peu probable que de tels œufs fournissent l'humidité nécessaire au développement normal des poussins. La coquille d'œuf mince ou fissurée permet également facilement aux bactéries ou aux agents pathogènes de pénétrer.
Comprenez que vous allez faire éclore des coqs. Il est important de se rappeler que les œufs éclosent dans un rapport de 50:50 coq et poule. Si vous habitez en ville, les coqs peuvent être un problème et les élever pourrait être contraire aux règlements du quartier (car ils ont tendance à chanter)! Si vous ne pouvez pas garder les coqs, soyez prêt à trouver un autre endroit où vivre. Même si vous les gardez, vous devrez envisager de les loger pour éviter que les mâles ne soient trop paralysés au point de blesser les poules.
- Comprenez qu'il n'y a pas de moyen conventionnel de savoir si un œuf est un coq ou une poule jusqu'à ce qu'il éclose. Bien que le ratio mâles / femelles soit généralement de 50:50, vous pouvez malheureusement faire éclore 7 coqs sur 8 œufs, ce qui rend difficile d'avoir un beau troupeau.
- Si vous voulez garder un mâle entier, vous devez prendre en compte certaines choses, par exemple, vous devez vous assurer qu'il y a suffisamment d'espace dans la maison pour que les poules ne soient pas blessées par les hamsters. . Ces poules peuvent se faire enlever les plumes de la tête et du dos, une crête blessée ou pire, un coq peut percer le corps. De plus, s'il y a plus d'un coq, ils se battront pour les poules.
- Habituellement, il est recommandé de maintenir le ratio d'un coq pour environ 10 poules. C'est également un bon tarif si vous voulez que vos poules reproduisent des œufs.
Décidez d'utiliser un incubateur ou une poule à griller. Vous avez deux options lorsque vous souhaitez incuber des œufs: utilisez un incubateur ou laissez la poule incuber. Les deux ont des avantages et des inconvénients que vous devez considérer avant de continuer.
- Un incubateur est une cage dont la température, l'humidité et la ventilation sont adéquates. Avec l'incubateur, vous êtes le seul responsable des œufs. Il est de votre responsabilité de préparer l'incubateur, de surveiller la température, l'humidité et la ventilation dans l'incubateur et de retourner les œufs pendant l'incubation. De petits incubateurs peuvent être achetés, mais vous pouvez également en fabriquer vous-même. Si vous achetez un four, lisez les spécifications et les instructions qui l'accompagnent.
- La poule peut être utilisée pour incuber des œufs, bien qu'il soit peu probable qu'elle pondra ces œufs. C'est génial, une option naturelle pour faire éclore des œufs. Assurez-vous de choisir la bonne race d'incubateur, les races de poulet d'incubation comprennent le poulet croustillant, le poulet Tam Hoang, le poulet jaune et le poulet au curry.
Connaissez les avantages et les inconvénients de chaque méthode. Bien entendu, les deux méthodes d'incubation ou les poules d'incubation présentent des avantages et des inconvénients pour la personne effectuant l'incubation. Connaître ces choses vous aidera à prendre la décision finale qui convient à votre situation.
- Avantages des incubateurs: Un incubateur est une bonne option si vous n'avez pas de poule à griller ou si c'est la première fois que vous incubez des œufs. L'incubateur vous permet de contrôler le processus d'incubation. C'est également la meilleure option pour incuber un grand nombre d'œufs.
- Inconvénients de l'incubateur: Le principal inconvénient de l'incubation des œufs est que le processus d'incubation dépend entièrement d'une source d'énergie fiable. Si vous rencontrez une coupure de courant soudaine ou que quelqu'un débranche accidentellement l'incubateur, cela peut nuire aux œufs, voire tuer les poussins. Si vous n'avez pas encore d'incubateur, vous devrez en acheter un, en fonction de sa taille et de sa qualité, ce qui peut coûter très cher.
- Les avantages des poules à couver: Utiliser une poule pour faire éclore des œufs est une option pratique et naturelle. Avec une poule à couver, vous n'aurez pas à vous soucier d'une coupure de courant soudaine ruinant vos œufs. Ne vous inquiétez pas du réglage correct de la température ou de l'humidité. Une fois les œufs éclos, les poules à couver deviennent la mère poule qui s'occupe des poussins. Quelle belle vue!
- Inconvénients des poules à couver: La poule que vous choisissez peut ne pas être prête à éclore lorsque vous en avez besoin et il n'y a aucun moyen de la forcer, vous devrez peut-être la chronométrer correctement. Vous devrez investir dans une «écloserie» supplémentaire pour protéger les poules contre les surcharges ou les dommages éventuels aux œufs. Cela peut augmenter les coûts d'incubation des œufs. De plus, une poule ne peut incuber que quelques œufs par portée. Les poulets plus gros peuvent incuber 10 à 12 œufs, selon la taille des œufs, tandis que les petits poulets ne peuvent éclore que 6 à 7.
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Méthode 2 sur 3: utiliser un incubateur

Sélectionnez un site d'incubateur. Pour aider l'incubateur à maintenir une température constante, placez-le avec le moins de fluctuations de température possible. Ne le placez pas près d'une fenêtre car il sera exposé à la lumière directe du soleil. La chaleur du soleil peut augmenter la température suffisamment pour tuer l'embryon en développement.
- Branchez l'incubateur sur une source d'alimentation stable et assurez-vous que la fiche ne tombe pas facilement de la prise.
- Gardez l'incubateur hors de portée des enfants et des animaux domestiques tels que les chiens et les chats.
- Habituellement, le meilleur endroit pour placer un incubateur est celui qui a une surface plane qui ne peut pas être renversée ou piétinée, et a une température relativement constante, loin des endroits où l'air est aspiré et la lumière directe du soleil.
Familiarisez-vous avec le fonctionnement de l'incubateur. Avant de commencer à incuber vos œufs, assurez-vous de lire attentivement les instructions d'utilisation de l'incubateur. Vous devez savoir comment faire fonctionner les ventilateurs, les lumières et d'autres fonctions.
- Utilisez le thermomètre fourni pour vérifier la température à l'intérieur de l'incubateur. Vous devez le faire régulièrement pendant les 24 heures précédant l'incubation de l'œuf, pour vous assurer qu'il reste à la bonne température.
Ajustez les conditions. Pour une incubation réussie, les conditions internes doivent être à des niveaux parfaits. Afin de préparer votre incubateur à recevoir des œufs, vous devez ajuster les conditions à l'intérieur de l'incubateur au niveau optimal.
- Température: Les œufs de poule doivent être incubés à une température comprise entre 37,2 et 38,8 degrés C (37,5 est idéal). Évitez les températures extérieures entre 36 et 39 ° C. Si la température reste trop élevée ou trop basse pendant quelques jours, l'éclosion des œufs peut être fortement réduite.
- Humidité: L'humidité dans l'incubateur doit être maintenue à 50-65% (60% est idéal). L'humidité est fournie à partir d'un plateau d'eau sous le plateau à œufs. Vous pouvez utiliser un thermomètre à bulbe humide ou un hygromètre pour mesurer l'humidité.
Mettez les œufs au four. Une fois que les conditions à l'intérieur de l'incubateur ont été correctement définies et surveillées pendant au moins 24 heures pour confirmer la stabilité, il est temps de mettre les œufs dans le four. N'incubez jamais moins de 6 œufs. Si vous n'incubez que 2 ou 3 œufs, surtout s'ils ont été transportés, il est possible que l'incubation ne fonctionne pas et que vous ne puissiez faire éclore qu'un seul poussin, ou pas du tout. .
- Réchauffez les œufs à température ambiante. Le réchauffement des œufs réduit la quantité de chaleur et le temps qu'il faut pour chauffer dans l'incubateur après les avoir mis.
- Placez soigneusement les œufs dans l'incubateur. Assurez-vous de garder l'œuf sur le côté, la plus grande extrémité de l'œuf un peu plus haute que la petite tête. Ceci est important car si la petite tête devient plus grande, l'embryon peut être biaisé ou difficile à développer, et les poussins sont sur le point d'éclore, il sera difficile de casser la coquille.
Abaissez la température après avoir placé les œufs. La température sera temporairement abaissée après avoir placé les œufs dans le four, mais elle sera réinitialisée immédiatement si vous avez correctement calibré le four.
- N'augmentez pas la température pour compenser la différence, sinon vous pourriez endommager l'embryon.
Enregistrez la date. A partir du moment où l'œuf est placé dans le four, vous pouvez estimer la date d'éclosion de l'œuf. Les œufs de poule mettent environ 21 jours à éclore lorsqu'ils sont incubés à une température idéale. Les vieux œufs ou œufs qui ont été interrompus thermiquement et incubés à une température trop basse peuvent encore éclore, mais ils éclosent plus tard. Si au jour 21 les œufs ne sont toujours pas complètement éclos, attendez encore quelques jours!
Retournez les œufs tous les jours. Les œufs doivent être retournés et retournés au moins 3 fois par jour, 5 fois pour le mieux! Certaines personnes mettent souvent un X sur un côté de l'œuf pour pouvoir facilement savoir quelles gousses ont été retournées. Sinon, il est facile de perdre la trace des fruits retournés et de savoir s'ils ont été retournés ou non.
- Lorsque vous retournez des œufs à la main, vos mains doivent être lavées et nettoyées avant de les manipuler pour éviter la contamination de l'œuf par des bactéries et de l'huile.
- Continuez à retourner les œufs jusqu'au jour 18, puis arrêtez-vous pour que les poussins se positionnent pour leur éclosion.
Ajustez l'humidité dans l'incubateur. L'humidité doit être maintenue à 50 à 60% pendant toute la période d'incubation, sauf pour les 3 derniers jours, vous devrez augmenter à 65%. Vous aurez peut-être besoin d'un taux d'humidité plus ou moins élevé selon le type d'oeuf que vous souhaitez faire éclore.Consultez les écloseries ou la documentation pour en savoir plus sur les œufs à couver.
- Ajoutez régulièrement de l'eau dans le bac à eau pour éviter que l'humidité ne devienne trop basse. Ajoutez toujours de l'eau tiède.
- Placez une éponge dans le bac à eau si vous souhaitez ajouter plus d'humidité.
- Mesurez l'humidité dans l'incubateur avec un thermomètre à bulbe humide. Lisez et enregistrez également la température dans l'incubateur à ce moment-là. Reportez-vous au tableau dans le livre ou en ligne pour trouver la relation d'humidité entre les bulbes humides et secs.
Assurez-vous que l'incubateur est suffisamment ventilé. Il y a de petites fentes sur le côté et le couvercle du four permet la circulation de l'air, assurez-vous qu'au moins une partie est ouverte. Vous devrez augmenter la quantité d'air qui circule lorsque les poussins commencent à éclore.
Frottis d'œufs après 7 à 10 jours. Le frottis d'œufs est lorsque vous utilisez une source de lumière qui brille à travers l'œuf pour voir combien d'espace l'embryon prend à l'intérieur de l'œuf. Après 7 à 10 jours, vous devriez être en mesure de voir le développement de l'embryon. Le frottis d'œufs vous permet de retirer les œufs dont les embryons ne peuvent pas devenir des poussins.
- Procurez-vous une boîte ou une boîte en aluminium pouvant contenir une ampoule.
- Faites un petit trou à l'extrémité de la boîte (boîte) pour que le diamètre soit plus petit que l'œuf.
- Lumière allumée.
- Prenez un œuf à couver et tenez-le devant le trou. Si la lumière à travers l'œuf est claire, l'embryon peut ne pas encore se développer ou l'œuf n'est pas fécondé. Vous verrez une tache sombre si l'embryon se développe. Plus près de l'éclosion, l'embryon devient plus gros.
- Retirez les œufs qui n'ont pas un développement normal de l'incubateur.
Soyez prêt à faire éclore les œufs. Arrêtez de tourner et de faire tourner les œufs 3 jours avant la date prévue d'éclosion. La plupart des œufs normalement cultivés éclosent dans les 24 heures.
- Tapisser le tissu sous le plateau à œufs avant l'éclosion des œufs. Le tissu aidera à éliminer la coquille d'œuf et d'autres objets qui tombent à mesure que les œufs éclosent.
- Augmentez l'humidité dans l'incubateur en ajoutant de l'eau ou en plaçant une éponge dans le plateau.
- Fermez l'incubateur jusqu'à ce que les poussins soient complètement éclos.
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Méthode 3 sur 3: Utiliser une poule

Choisissez la bonne race de poulet. Si vous décidez d'utiliser des poules pour faire éclore vos œufs, vous devez savoir comment choisir le bon poulet à faire éclore. Certains poulets n'incubent jamais, ou si vous attendez que votre poule veuille éclore, cela peut prendre beaucoup de temps. Les meilleures races de poulets de couvée sont le poulet à volants, le poulet Tam Hoang, le poulet jaune et le poulet au curry.
- Il existe de nombreuses autres races de poulets qui éclosent également des œufs, mais rappelez-vous que pas une poule capable de faire éclore des œufs ne sait certainement comment élever des poussins. Par exemple, certaines races de poulets ont une incubation mais ne sont pas fréquemment dans le nid, donc seuls quelques œufs éclosent.
- Certaines poules sont surpris de voir les œufs éclore et peuvent abattre les poussins ou les abandonner. Si vous trouvez un poulet qui peut à la fois éclore et élever un poulet, vous êtes le gagnant!
Soyez conscient des signes d'un poulet essayant de faire éclore des œufs. Pour savoir quelle poule essaie de faire éclore des œufs, cherchez celles qui gisent encore dans le nid et y restez toute la nuit. Vous pouvez également voir une tache de cheveux sous son abdomen. Et quand vous vous approchez, il hurle ou vous picore la main pour vous avertir. Ce sont les signes qu'une poule peut faire éclore des œufs.
- Si vous n'avez pas encore fait confiance à votre poulet, avant de placer les œufs dans le nid, essayez de voir s'il reste près du nid toute la journée. Vous pouvez essayer une balle de golf ou un œuf non fécondé - des œufs que vous êtes prêt à jeter. Vous ne pourrez pas utiliser de poulet et laisser le nid pendant l'incubation.
Préparez un incubateur. Mettre les poules dans une maison séparée peut être utilisé à la fois pour l'éclosion des œufs et le stade des poussins. Placez un nid confortable au niveau du sol dans la pièce, rempli d'un matériau de rembourrage doux, comme des copeaux ou de la paille.
- Le lieu d'incubation doit être au moins un endroit calme, sombre et jonché, isolé des poulets, exempt d'insectes ou de poux, et les prédateurs potentiels doivent être évités.
- Laissez de l'espace pour que les poules quittent le nid pour manger, boire et voyager.
Mettez les œufs dans le nid. Lorsque vous êtes certain que la poule à griller peut bien faire éclore les œufs et que la zone d'éclosion est prête, placez les œufs dans le nid. Mettez tous les œufs en même temps pour qu'ils éclosent ensemble dans les 24 heures.
- Placez les œufs dans le nid la nuit pour éviter d'irriter la mère et empêcher la mère de laisser tomber le nid.
- Vous n'avez pas à vous soucier de la direction dans laquelle les œufs sont placés. Les poules mères les retourneront plusieurs fois pendant l'incubation.
Ayez de la nourriture et de l'eau à disposition en tout temps. Assurez-vous que la poule peut manger et boire quand elle le souhaite, même si elle ne quitte généralement le nid pour se nourrir et boire qu'une fois par jour. Laisser l'eau assez loin pour que la mère se renverse, cela n'affectera pas le nid et les œufs.
Essayez de ne pas déranger la mère poule et les œufs. La mère poule fera toutes les choses nécessaires comme retourner et positionner les œufs, et les œufs seront maintenus humides et réchauffés par le corps de la mère. Si vous souhaitez faire contrôler vos œufs, évitez de le faire trop souvent.
- Cependant, vous ne voulez pas de problèmes de santé et de sécurité si un œuf cancéreux se brise. Il est préférable d'avoir tous les œufs en même temps les 7e et 10e jours d'incubation. Si vous constatez qu'un ovule est cancéreux ou ne contient pas d'embryons, retirez-le immédiatement.
- Au cours de la dernière semaine du processus d'éclosion, la poule restera probablement dans le nid sans retourner ni retourner les œufs. C'est tout à fait naturel, alors laissez tomber.
Prenez des mesures préventives. Cela peut être frustrant si une poule se concentre sur l'incubation pendant les 2 premières semaines, puis arrête, mais ne soyez pas déçu. Si vous avez une autre poule couveuse ou avez un incubateur, vous pouvez toujours sauver le nid.
Que tout se passe naturellement. Lorsque les poussins commencent à éclore, ne soyez pas curieux à leur sujet ou sortez les œufs du nid pour les voir clairement. L'œuf doit être dans sa position correcte. Ne vous inquiétez pas si tous les œufs n'ont pas encore éclos, les poules sont très douées pour garder les œufs et s'occuper des poussins déjà éclos. La poule restera généralement autour du nid pendant 36 heures ou plus pour faire éclore tous les œufs tout en gardant les poussins nouvellement éclos sous ses ailes. publicité

Conseil

Assurez-vous que le plateau à boire est suffisamment haut pour que les poussins ne tombent pas et que les poussins soient suffisamment bas pour boire.
Soyez prudent lorsque vous retournez les œufs à la main tous les jours. La coquille d'œuf est très croquante et fragile.
Préparez l'eau et la nourriture lorsque les poussins éclosent.
Si les poussins n'ont pas mangé pendant 2-3 jours après l'éclosion, ce n'est pas grave; Ils tirent leur énergie des jaunes qu'ils consomment dans les œufs.