Contenu

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• Méthode 1 sur 3: Informations de base
• Méthode 2 sur 3: Manger des figues fraîches
• Méthode 3 sur 3: Manger des figues séchées
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

Les figues ont un goût modérément sucré et un arôme particulièrement sucré. Il est bon à la fois frais et séché, à la fois seul et en combinaison avec du fromage ou du vin, ou comme garniture de tarte. Voici quelques conseils pour mieux manger des figues.

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Méthode 1 sur 3: Informations de base

1. 1 Mangez des figues fraîches ou séchées. Les figues sont sensibles aux basses températures et ne tolèrent pas très bien le transport, elles peuvent donc être difficiles à trouver fraîches dans les climats froids, surtout hors saison. Cependant, les figues séchées sont disponibles dans la plupart des épiceries toute l'année.
   • Les figues sont très saines, peu importe comment vous les consommez. 50 g de produit contiennent 37 calories, environ 1,45 g de fibres, 116 mg de potassium, 0,06 mg de manganèse et 0,06 mg de vitamine B6.
2. 2 Choisissez des figues mûres. La taille et la couleur exactes d'une figue mûre dépendent de la variété, mais toutes les variétés deviennent molles à maturité. Les figues mûres cèdent lorsqu'elles sont pressées et ont un parfum sucré très fort.
   • N'utilisez pas de figues dures, bosselées ou fêlées. Cependant, les petites rayures ne sont pas un problème : elles n'affectent pas le goût et la qualité du fruit.
   • Aussi, évitez les fruits avec des odeurs de moisissures et d'aigres ou putrides.
   • Les figues mûres peuvent être vertes, brunes, jaunes ou violet foncé.
   • Utilisez des figues fraîches dès que possible. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours après la récolte, mais après cela, il commencera à se détériorer. Si vous souhaitez conserver les figues plus longtemps, vous pouvez les congeler ou les mettre en conserve.
3. 3 Laver les figues fraîches avant de manger. Rincez les fruits sous l'eau froide et séchez-les doucement avec une serviette en papier.
   • Les figues étant très délicates, ne les frottez pas avec une brosse à légumes. S'il y a de la saleté dessus, essuyez-le doucement avec vos doigts.
   • Pendant le lavage, retirez les tiges en les tordant doucement avec vos doigts.
4. 4 Retirez les cristaux de sucre. Cela peut être fait en saupoudrant 1/2 tasse de figues avec une cuillère à café d'eau et en chauffant les fruits au micro-ondes à feu vif pendant 1 minute.
   • Les figues mûres suintent souvent un sirop sucré qui cristallise à la surface. Ces cristaux peuvent être mangés, mais peuvent également être retirés à des fins esthétiques.

Méthode 2 sur 3: Manger des figues fraîches

1. 1 Mangez des figues entières. Ces fruits ont un goût doux et sucré qui est très bon sans aucun additif.
   • Les pelures de figues sont comestibles, il n'est donc pas nécessaire de les peler avant de les manger. Retirez simplement la tige et vous pouvez manger le fruit.
   • Si vous n'aimez pas la texture de la pelure, vous pouvez peler les figues. Après avoir dévissé la tige, retirez délicatement la peau avec vos doigts, en commençant par le haut.
   • Pour obtenir un goût immédiat de la pulpe sans éplucher les figues, coupez-les en deux. Tenez délicatement le fruit et utilisez un couteau bien aiguisé pour le couper dans le sens de la longueur en deux parties. Cela commencera à le manger tout de suite à partir de la pulpe.
2. 2 Servir les figues avec un produit au fromage acidulé. Une façon populaire de servir les figues est de les associer avec du fromage ou d'autres produits laitiers. Le fromage doit être doux et acidulé, mais pas dur.
   • Coupez les figues en deux et placez un peu de fromage à la crème sur chaque moitié. Vous pouvez utiliser du fromage à la crème nature ou avec des garnitures. Les figues au fromage peuvent être servies comme collation ou collation.
   • Faire fondre un morceau de fromage bleu sur les figues. Retirez les tiges et faites une entaille en forme de X au sommet du fruit. Placer un peu de fromage bleu dans la coupe et mettre au four à 205°C pendant 10 minutes.
   • Les produits laitiers épais et riches comme le mascarpone ou la crème sure se marient également bien avec les arômes de figue.
3. 3 Cuire les figues. Cela peut être fait sur la cuisinière ou dans une mijoteuse. Utilisez environ 2 tasses (500 ml) de liquide pour 8 fruits.
   • Du vin fortifié ou du vin avec des épices telles que la cannelle, les clous de girofle ou l'anis étoilé peuvent être utilisés. Vous pouvez faire bouillir les figues dans du jus de fruits ou du vinaigre aromatisé comme le vinaigre balsamique.
   • Laisser mijoter les figues sur la cuisinière à feu doux pendant 10-15 minutes.
   • Laisser mijoter les figues dans une mijoteuse à feu doux pendant 2-3 heures.
   • Les figues bouillies sont souvent servies avec du yaourt, des produits laitiers gras ou des desserts glacés.
4. 4 Conservez les figues. Dans une casserole, mélanger 450 grammes de figues hachées avec 1 tasse (200 grammes) de sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5. 5 Utilisez des figues dans les produits de boulangerie. Les figues peuvent être utilisées dans les pains, tartes, muffins et autres produits de boulangerie à base de farine.
   • Combinez les figues avec d'autres fruits. Les figues sont bonnes pour les tartes et les desserts fourrés à la pêche, à la framboise, au citron ou à l'orange.
   • Faites des figues le centre d'attention. Vous pouvez faire la garniture avec uniquement des figues, sans ajouter d'autres fruits. Vous pouvez faire une tarte aux figues ouverte ou mélanger des morceaux de figues avec du pain ou de la pâte à muffins.
   • Utilisez des figues pour la décoration. Des moitiés ou des quartiers de figues sont parfaits pour un dessert ou un gâteau. Les figues se marient particulièrement bien avec les gâteaux avec un glaçage gras, comme le fromage à la crème, ou les gâteaux aux noix, comme les amandes.

Méthode 3 sur 3: Manger des figues séchées

1. 1 Mangez des figues seules. Les figues séchées peuvent être consommées comme des raisins secs ou d'autres fruits secs. C'est l'une des façons les plus simples de l'utiliser comme collation.
2. 2 Faire tremper les figues. Si vous utilisez des figues séchées pour d'autres repas, vous voudrez peut-être les hydrater pour les rendre plus juteuses et plus pulpeuses.
   • Les figues séchées peuvent être trempées dans de l'eau ou du jus de fruits pendant la nuit.
   • Vous pouvez également faire bouillir les fruits secs dans de l'eau ou du jus de fruits pendant quelques minutes.
   • Dans l'une de ces manières, utilisez seulement assez de liquide pour couvrir la couche de figues.
3. 3 Utilisez des figues dans les produits de boulangerie. Les figues séchées et trempées peuvent être utilisées dans les produits de boulangerie.
   • Ajoutez des figues séchées à du pain, des muffins ou de la pâte à biscuits.Pour les tartes aux fruits ouvertes, il est préférable d'utiliser des fruits frais.
   • Remplacez les figues sèches par d'autres fruits secs. Ajoutez-le à la pâte pour les biscuits ou les petits pains à l'avoine au lieu des raisins secs ou des cerises séchées.
4. 4 Ajouter les figues à la bouillie. C'est une autre façon facile de consommer des figues séchées. Il suffit d'ajouter quelques morceaux à la bouillie pour l'adoucir.
5. 5 Ajoutez des figues au fromage cottage ou au yogourt. Ce plat peut servir d'excellent petit-déjeuner ou de déjeuner léger, et le goût des produits laitiers se marie bien avec le goût des figues.

Avertissements

• Si vous avez eu de graves problèmes rénaux dans le passé, demandez à votre médecin si vous pouvez manger des figues. Les figues contiennent des substances appelées oxalates, qui peuvent être nocives si elles s'accumulent dans le sang. Les reins les filtrent généralement et les expulsent du corps, mais les patients sont incapables de faire face à cela.

De quoi avez-vous besoin

• Serviettes en papier
• Couteau