Contenu

• Pas
• Méthode 1 sur 3: Stockage à court terme du miel
• Méthode 2 sur 3: Stockage à long terme du miel
• Méthode 3 sur 3: Éviter les problèmes
• Conseils

Le stockage du miel est un processus assez simple et direct. Pour garder le miel frais, il vous suffit de trouver un récipient de stockage approprié et de le conserver dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez retirer le miel pendant une longue période, essayez de le congeler puis de le décongeler au besoin.

Pas

Méthode 1 sur 3: Stockage à court terme du miel

1. 1 Sélectionnez un conteneur approprié, si nécessaire. Le miel peut être conservé dans le récipient dans lequel vous l'avez acheté. Mais s'il est endommagé ou fuit, transférez le miel dans un autre récipient dans la cuisine. Le miel peut être conservé dans des contenants tels que :
   • seaux ou conteneurs en plastique;
   • bocaux en verre;
   • bidons avec un bouchon à vis.
2. 2 Choisissez un endroit avec une température stable. Le miel se conserve mieux entre 10 et 20 °C. En raison de changements soudains de température, le miel peut s'assombrir et perdre sa saveur. Lors du choix d'un lieu de stockage, privilégiez une pièce avec une température appropriée qui ne sera pas soumise à des changements brusques.
   • En règle générale, le miel est mieux conservé dans un garde-manger. Ne stockez jamais le miel près d'une cuisinière ou d'un réfrigérateur pour le protéger des changements brusques de température.
3. 3 Conservez le miel à l'abri de la lumière directe du soleil. La lumière du soleil peut gâcher le miel, il est donc préférable de le conserver dans un endroit sombre. Par exemple, ne stockez jamais de miel sur le rebord de la fenêtre. Le miel peut être stocké dans un garde-manger ou dans une armoire de cuisine sans aucun problème.
4. 4 Les conteneurs doivent être hermétiquement fermés. Essayez de minimiser le contact de l'air avec le miel. Assurez-vous de bien fermer le pot ou le récipient avant de stocker le miel. Les arômes dans l'air peuvent changer le goût du miel.Le miel peut également absorber l'humidité de l'air, ce qui peut affecter son goût et sa couleur.

Méthode 2 sur 3: Stockage à long terme du miel

1. 1 Choisissez un conteneur de stockage. Si vous n'utilisez pas de miel pendant plusieurs mois, il peut se cristalliser. Bien que ce processus soit trivial et même réversible, il peut être très gênant. Pour éviter que le miel ne cristallise, placez-le au congélateur. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un récipient avec beaucoup d'espace, car le miel se dilatera en gelant. Si vous venez d'acheter un pot de miel, utilisez une partie du miel ou versez-le dans un récipient plus grand pour plus d'espace.
   • Certaines personnes aiment congeler le miel dans un bac à glaçons. De cette façon, lorsque vous avez besoin de miel, vous pouvez simplement le décongeler un cube à la fois. Essayez de congeler le miel dans un bac à glaçons, puis de placer les cubes dans un sac en plastique.
2. 2 Placer le miel au congélateur. Après avoir versé le miel dans le récipient choisi, mettez-le au réfrigérateur. Le miel peut se conserver plusieurs années au congélateur.
   • Le miel congelé peut être conservé longtemps, mais vous devez toujours inclure la date à laquelle il a été congelé sur le pot.
3. 3 Décongelez le miel quand vous en avez besoin. La décongélation du miel est assez facile. Il suffit de le laisser dans un contenant hermétique et de le laisser décongeler à température ambiante. N'essayez pas d'accélérer la décongélation du miel.

Méthode 3 sur 3: Éviter les problèmes

1. 1 Agissez si le miel s'est cristallisé. Le miel peut être conservé plusieurs années, tandis que le miel naturel peut théoriquement durer éternellement. Mais gardez à l'esprit qu'après un certain temps, il commencera à se cristalliser. Ne jetez pas le miel s'il a cristallisé. Le miel peut être remis à l'état liquide avec de l'eau bouillante.
   • Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ensuite, placez le pot de miel dans le pot. Le pot doit toujours être bien fermé.
   • Éteindre le feu sous la casserole. Laissez le pot de miel jusqu'à ce qu'il refroidisse et le miel va bientôt s'éclaircir à nouveau.
2. 2 Ne laissez pas le miel dans un endroit chaud de la cuisine. La plupart des gens stockent le miel dans la cuisine. C'est l'endroit le plus pratique pour stocker le miel, car il sera toujours à portée de main. Mais ne le laissez pas dans les coins chauds de la cuisine. Les températures élevées peuvent gâcher le miel. Par exemple, ne stockez jamais le miel près du four.
3. 3 Ne conservez pas le miel au réfrigérateur. Même si le miel peut être congelé et décongelé, il ne peut pas être conservé au réfrigérateur. De ce fait, il cristallise plus rapidement. Si votre cuisine est trop chaude pour conserver le miel, choisissez un endroit plus frais dans la maison, jamais un réfrigérateur. L'AVIS DU SPÉCIALISTE

   

   David Williams

   
   
   Apiculteur et spécialiste du piégeage des abeilles David Williams est un apiculteur professionnel et spécialiste du piégeage des abeilles avec plus de 28 ans d'expérience. Possède Bzz Bee Removal dans la région de la baie de San Francisco, qui localise, piège et transporte les abeilles vers les apiculteurs locaux pour aider à lutter contre le syndrome de perturbation des colonies.

   David Williams
   Apiculteur et spécialiste du piégeage des abeilles

   Nos experts sont d'accord sur une chose : Tout miel finira par cristalliser, mais si vous le mettez au réfrigérateur, ce processus sera plus rapide. Au lieu de cela, conservez le miel sur une étagère à température ambiante.

Conseils

• Nettoyez et lavez toujours soigneusement les récipients avant d'y verser du miel. Cela empêchera le miel d'être contaminé et d'absorber les odeurs de l'extérieur.