Contenu

• Méthode 2 sur 2: Frotter les courgettes
• Râpe à main
• Robot culinaire
• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin
• Articles supplémentaires

1 Lavez les courgettes. Même si la saleté est invisible à l'œil nu, lavez-la à l'eau courante pour éliminer les pesticides et les bactéries. Gardez les courgettes sous l'eau et frottez doucement jusqu'à ce que la peau soit propre au toucher.

2 Coupez les extrémités. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les deux extrémités des courgettes.

3 Retirez les graines. Si la courgette fait plus de 5 cm de diamètre, les graines peuvent être grosses et amères. Si c'est le cas, coupez soigneusement les courgettes en deux dans le sens de la longueur.

• Tenez fermement la cuillère dans une main et les courgettes dans l'autre. Grattez les graines en appuyant légèrement sur la pointe d'une cuillère. Si les courgettes sont plus petites, elles sont prêtes à être râpées.

Méthode 2 sur 2: Frotter les courgettes

Râpe à main

1. 1 Utilisez une râpe ordinaire ou carrée. Placez la râpe sur une surface dure comme une planche à découper. Vous pouvez râper les courgettes directement sur une planche à découper, ou vous pouvez râper un bol pour récupérer les courgettes râpées, ce qui facilite le nettoyage plus tard.
2. 2 Décidez exactement comment vous voulez râper les courgettes. La plupart des râpes ont des trous pour le frottement grossier et fin. Frottez une petite quantité et voyez si cela fonctionne pour vous.
   • Certaines râpes ont une fente pour couper les légumes en fines tranches, ce qui est idéal pour les ragoûts, les lasagnes et autres plats. Cependant, cela ne convient pas à la cuisson du pain.
3. 3 Tenez fermement la râpe dans une main et les courgettes dans l'autre. En appuyant fermement et uniformément, faites glisser les courgettes de haut en bas dans les trous de la râpe.
   • Si vous utilisez une râpe carrée, les courgettes râpées se rassembleront à l'intérieur et vous devrez éplucher la râpe de temps en temps si vous souhaitez râper quelques courgettes. Si vous utilisez une râpe ordinaire, écartez simplement les courgettes râpées et continuez à râper.
4. 4 Soyez prudent lorsque vous approchez vos orteils. Vous devrez changer légèrement la position de vos doigts pendant que vous frottez les courgettes. En fin de compte, vous n'aurez rien à quoi vous accrocher. N'essayez pas de râper les courgettes jusqu'au bout, vous risqueriez de mettre vos doigts dans le plat.
   • Si vous êtes extrêmement économe, pour économiser vos doigts, piquez le reste des courgettes sur une fourchette et essayez de râper autant que possible.

Robot culinaire

1. 1 Assemblez le robot culinaire. Fixez l'accessoire grossier selon les instructions de votre robot culinaire.
   • Assurez-vous que l'appareil est propre et monté correctement avant de commencer à frotter.
2. 2 Préparez les courgettes. Selon la taille de votre robot culinaire, vous pouvez couper les grosses courgettes pelées en petits morceaux avant de les râper dans le robot culinaire.
3. 3 Allumez l'appareil et commencez à placer les courgettes dans le bac à aliments. Une fois le bol plein, nettoyez-le et continuez à frotter.

Conseils

• En frottant les courgettes, il n'est pas nécessaire de peler la peau.

Avertissements

• Toutes les râpes sont très coupantes. Gardez les doigts et les articulations aussi loin que possible de la râpe pendant le processus.

De quoi avez-vous besoin

• Courgette
• Râpe simple ou robot culinaire avec accessoire de râpe
• Couteau tranchant pour éplucher les légumes
• Planche à découper

Articles supplémentaires

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