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Pour éviter d'abîmer le sol en raison d'une concentration excessive ou insuffisante de bétail, il est important de savoir quelle quantité de bétail est acceptable ou nécessaire par hectare de votre pâturage. Il existe de nombreuses variables qui déterminent le nombre de têtes de bétail par hectare : de la différence entre l'intensité d'utilisation des pâturages, la charge de pâturage et la concentration du bétail, à la formule nécessaire pour calculer la capacité alimentaire admissible des pâturages, la charge de pâturage, la concentration du bétail et l'utilisation des pâturages. intensité. Ci-dessous, nous allons vous expliquer tout cela! Important: Cet article est également utile pour ceux qui entretiennent des chevaux, des chèvres, des moutons et d'autres animaux au pâturage.

Pas

1. 1 Il est important de comprendre quels facteurs influencent la détermination de la manière de faire paître le bétail dans votre pâturage. En se basant simplement sur l'hypothèse que la charge de pâturage standard pour toutes les exploitations est d'une vache par hectare, vous pouvez faire face à de gros problèmes à l'avenir, car de nombreux facteurs rendent cette "règle générale" complètement peu fiable. De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors de l'évaluation du sujet de cet article. Il est nécessaire de répondre aux questions suivantes :
   • Lieu: Dans quel pays (USA, Canada, Inde, etc.) et où habitez-vous exactement ? N'oubliez pas que pour résoudre le problème du nombre optimal de têtes par hectare, il ne suffit pas de spécifier la région ou la province d'un pays en particulier. Par exemple, en Alberta, au Canada, lors de la détermination de la charge optimale sur les pâturages, les taux varient considérablement du nord au sud et d'est en ouest.
   • Qualité et type de sol: Quel type de sol votre pâturage a-t-il et quelle est sa qualité ? Le type de sol affecte considérablement le nombre de bovins que vous pouvez garder par hectare. Un sol de mauvaise qualité fournira aux plantes moins de nutriments qu'un sol fertile de haute qualité. Certains types de sols sont mieux adaptés à la production de grandes quantités de fourrage et de biomasse que les sols moins fertiles. Il existe trois principaux types de sols : argileux, limoneux et sableux. Les sols limoneux ont tendance à produire plus de biomasse et de fourrage, tandis que les sols sableux et argileux font le contraire.
     • Faites une analyse du sol pour déterminer son type, sa qualité et le niveau de fertilité qu'il possède. Si vous savez déjà quel type de sol se trouve dans votre pâturage, alors cette analyse sera un excellent moyen de déterminer sa qualité et sa fertilité afin de savoir si et quels engrais sont nécessaires.
   • Qualité et quantité de la végétation: Quelle est la quantité et la qualité de la végétation dans votre pâturage ? La quantité de fourrage (en termes de rendement t/ha ou c/ha) et sa qualité jouent un rôle clé dans la détermination du taux de bétail sur votre pâturage par hectare. Le principe de base : plus le rendement des cultures fourragères est élevé, plus vous pouvez garder de bétail par hectare. Le rendement des cultures fourragères est déterminé en calculant la quantité totale de masse fourragère obtenue par unité de surface (hectare) pendant une certaine période de temps.
     • La masse fourragère est obtenue en coupant les cultures fourragères à une distance de 10-15 cm du sol sur un carré de 1m sur 1m (ou un cercle de 1m de diamètre). Pesez le fourrage en matière première, puis séchez-le avec un grille-pain Koster, une chambre de séchage Vortex ou tout autre équipement similaire spécialement conçu pour évaporer l'humidité des cultures fourragères ou de l'herbe récoltées, puis pesez à nouveau le fourrage. Le poids obtenu peut être utilisé pour calculer le rendement moyen des cultures fourragères dans vos pâturages, mais seulement après avoir reçu non pas un, mais plusieurs échantillons, à partir desquels vous avez calculé une moyenne !
       • La quantité et la qualité de la végétation est un indicateur qui change constamment tout au long de l'année et détermine la qualité de votre pâturage. Plus la qualité du pâturage est faible, moins il doit être chargé sous la forme d'animaux au pâturage. En d'autres termes, plus le pâturage est mauvais, moins il faut garder de têtes à l'hectare. Est-ce que les graminées, en tant que telles, commencent tout juste à apparaître sur votre pâturage ou sont-elles déjà en train de mûrir (par exemple, des têtes de graines apparaissent) ?
   • Type de végétation: Quel type de végétation prédomine là où paissent vos bovins : forêt, champ de culture (par exemple, pâturage de résidus de céréales), herbes folles ou graminées cultivées avec ou sans légumineuses ? Le pâturage sur les pâturages naturels devrait être fait plus soigneusement que sur les pâturages cultivés, en fonction des herbes qui poussent sur ces pâturages naturels.Les terres forestières nécessitent moins d'animaux au pâturage par hectare, ou doivent être utilisées pour le pâturage pendant une période plus courte que les champs ou les pâturages.
   • Précipitation: Quelle est la pluviométrie annuelle dans votre région ? Habituellement mesurés en millimètres (mm), les précipitations ou l'humidité dans votre région déterminent le nombre d'animaux que vous pouvez garder par hectare. Plus de précipitations entraîne généralement plus de biomasse, moins de précipitations entraîne généralement moins.
   • Type de bétail: Faites-vous paître des vaches laitières ou de boucherie ? En raison des particularités de la période de lactation, les bovins laitiers consomment généralement plus d'aliments que les bovins de boucherie. Les bovins laitiers ont également besoin de pâturages de meilleure qualité que les bovins de boucherie, ce qui affecte considérablement le nombre de têtes à l'hectare et même quand il est préférable de le faire paître.
   • Sexe et tranches d'âge de votre bétail: Quel groupe de bovins paissez-vous sur vos pâturages ? Gardez-vous un seul sexe et groupe d'âge d'animaux ou plusieurs? Peuvent-ils être pâturés ensemble ou nécessitent-ils un pâturage séparé ? Le groupe indique l'âge (relativement parlant), le sexe et le stade physiologique / reproducteur du bétail. As-tu:
     • Vaches. Sont-elles enceintes ou non ? Si enceinte, quel est le terme de la grossesse? Sont-ils vieux ou jeunes ?
     • Taureaux. Est-ce qu'ils grandissent ou mûrissent? Jeune ou vieux? Sont-ils utilisés pour l'insémination ou non?
     • Gobies. Est-ce qu'ils grandissent ou grossissent?
     • Génisses. Est-ce qu'ils paissent comme poussins de remplacement ou en élevage? Les nourrissez-vous pour l'abattage ?
     • Veaux. Sont-ils gardés avec leur mère, élevés pour la viande, sont-ils des veaux sevrés ou nourris au biberon avec tétine ? Si les veaux ne sont pas sevrés, souvent, lors du calcul de la charge sur le pâturage, le poids de la vache et du veau est considéré comme une unité. Mais si les veaux sont élevés pour l'abattage, l'engraissement ou le biberon, alors non.
   • Le poids de votre bétail: Quel est le poids moyen de vos animaux, ou plutôt des animaux répartis en groupes d'âge et de sexe et moyennés en troupeau ? Le poids est mesuré en kilogrammes (kg) et est souvent arrondi au 10 - 100 kg le plus proche. Le poids est un facteur qui a un impact énorme sur le nombre possible de têtes de bétail par hectare, puisque la règle de base est : plus un animal est important, plus il mangera et, par conséquent, il a besoin d'une grande surface pour paître ou il est nécessaire faire paître cet animal dans une certaine zone carrée moins de temps.
2. 2 Utilisez tout ou partie de ces facteurs pour déterminer la capacité d'alimentation des pâturages, l'intensité d'utilisation des pâturages, la charge de pâturage ou la concentration du bétail. En tant que système numérique pour déterminer le nombre optimal de bovins par hectare de pâturage, les concepts de charge de pâturage et de densité de bétail sont le plus souvent utilisés, le plus souvent - charge de pâturage (parfois même excessive). Ces quatre systèmes ne doivent jamais être confondus.
   • La pression de pâturage définit le nombre de têtes fictives de bétail sur un pâturage en un mois ou pendant la saison de pâturage, et est exprimée en têtes fictives par mois (AUM) par hectare.
   • La densité du bétail est le nombre d'animaux dans une zone donnée à un moment donné, généralement mesuré en nombre de têtes conventionnelles (UA) par hectare.
     • Une tête conditionnelle (UA) équivaut à une vache de 450 kg avec ou sans veau, qui consomme en moyenne 11 kg d'aliment par jour en matière sèche, soit 2,5 % de son poids. Cependant, certaines sources définissent le concept de tête conditionnelle différemment. Par exemple, selon le livre Fourrage : une introduction à l'agriculture des parcours , Volume 1 (2003), « Une tête fictive est définie comme une vache tarie nourrie à volonté pesant 500 kg ou son équivalent pour les autres espèces animales. L'alimentation avantageuse fait référence à la consommation d'aliments en matière sèche égale à 2,5 % du poids de l'animal.
       • Malgré les différences, la définition la plus largement acceptée d'une tête conditionnelle (AU) est la première définition présentée par l'auteur de cet article ci-dessus.
         • Notez qu'il serait incorrect de supposer que tout le bétail pèse 450 kg. Le poids des bovins varie de 100 kg à plus de 800 kg et affecte donc la charge sur vos pâturages.
           • L'unité de mesure, la tête conventionnelle, ne s'applique pas seulement aux bovins pâturés. Cette unité de mesure est également largement utilisée pour le pâturage de divers types de bétail, qui sont également des animaux au pâturage. Vous trouverez ci-dessous des conseils sur la façon de calculer les têtes conditionnelles pour d'autres espèces de bétail.
   • La capacité fourragère d'un pâturage détermine le nombre d'animaux qui peuvent être gardés sur un pâturage tout au long de la saison de pâturage sans causer de dommages au pâturage, tels que l'abattage ou la désertification. La capacité alimentaire d'un pâturage est mesurée en unités d'AUM (kg / oiseau / mois) et mesure la capacité d'un pâturage à produire suffisamment de cultures fourragères pour répondre aux besoins d'un troupeau d'animaux au pâturage tels que les bovins, les bisons, les wapitis, les cerfs et même des chevaux.
     • L'AUM est la quantité de fourrage requise par tête conventionnelle (AU) par mois. Ainsi, 1 AUM correspond à 335,5 kg (30,5 jours x 11 kg/jour) d'aliment par matière sèche, qu'une tête conventionnelle consomme par mois.
   • Intensité d'utilisation des pâturages est défini comme le rapport entre les têtes conventionnelles et la masse d'alimentation. Ce terme est utilisé pour définir le sous-pâturage ou le surpâturage. Un pâturage insuffisant signifie que l'intensité d'utilisation des pâturages est faible, c'est-à-dire un petit nombre d'épis conventionnels par unité de masse fourragère (la quantité de fourrage par matière sèche par unité de surface à un moment donné), c'est-à-dire la la production de fourrage dépasse les besoins des animaux. A l'inverse, le surpâturage signifie que l'intensité d'utilisation des pâturages est élevée et que les besoins des animaux dépassent la production de fourrage.
     • Ce type de calcul ne détermine pas le nombre d'animaux qu'il faut garder par hectare, mais il vous donne une idée de si vous gardez trop, trop peu ou juste assez d'animaux dans vos pâturages.
3. 3 Pâturez votre pâturage selon ces indicateurs. Quelle que soit la technologie de pâturage que vous choisissez (du pâturage libre au pâturage limité), vous devez gérer vos pâturages de manière cohérente afin qu'ils restent productifs tout au long de la saison.
   • Surveillez l'état du pâturage (en termes de qualité des cultures fourragères), le poids de vos animaux (surtout si vous ne faites pas paître des adultes, mais de jeunes animaux en croissance), l'intensité d'utilisation des pâturages et la qualité du fourrage, afin que vous avez des données à jour sur le nombre de têtes que vous pouvez garder par hectare par jour, semaine, mois. Si possible, ajustez la pression de pâturage et la densité du bétail en conséquence.

Conseils

• Si vous lisez cet article et que vous vous intéressez à un autre type de bétail et à la façon de déterminer combien de têtes de ce type doivent être conservées par hectare, cet article peut généralement également s'appliquer. L'article peut également être utilisé pour les bovins dont le poids n'est pas exactement de 450 kg/tête. Pour déterminer le taux de bétail par hectare, vous pouvez assimiler plus précisément le bétail en fonction de sa taille métabolique. Cette approche mathématique permet aux animaux d'être assimilés en fonction de leur surface corporelle plutôt que de leur poids et est généralement acceptée et calculée en augmentant le poids de l'animal en kilogrammes à la puissance 0,75 (Poids (kg) ^ 0,75).
  • Une tête conventionnelle équivaut à (450 kg) ^ 0,75 = 97,7. Ainsi, par exemple, calculons le coefficient pour un mouton pesant 200 kg : (200 kg) ^ 0,75 = 53, soit en termes de têtes conventionnelles (53 / 97,7) = 0,54 têtes conventionnelles (AU).
    • Ce calcul peut être utilisé pour tous les types de bétail de différentes catégories de poids, des taureaux adultes pesant plus de 1000 kg aux jeunes chèvres élevées pesant moins de 20 kg et d'autres options intermédiaires.
• Il est tout à fait possible de mesurer et calculer soi-même la teneur en matière sèche de l'aliment à la ferme sans envoyer l'aliment au laboratoire pour analyse, surtout si c'est la seule chose qui vous intéresse. Tout ce dont vous avez besoin est un équipement conçu à cet effet, comme une chambre de séchage Vortex, un Koster, un four à air comprimé (le plus souvent utilisé dans les laboratoires, mais assez cher), un déshydrateur d'aliments, ou même votre propre four à micro-ondes. Il existe également des testeurs d'humidité électroniques sur le marché, mais ceux-ci sont principalement utilisés pour les céréales, le foin (en balles et en rouleaux) et l'ensilage, plutôt que pour les aliments de pâturage pour vos animaux.
  • Comme mentionné ci-dessus, pour calculer le poids fourrager moyen et le rendement moyen, assurez-vous de prélever plus d'un échantillon (de préférence au moins 10 dans différentes zones du pâturage ou du paddock). Il est également nécessaire de peser à l'avance le conteneur dans lequel se trouvera l'aliment afin de calculer le poids de l'aliment seul (net), pas le poids de l'aliment avec le conteneur (brut). Si cela n'est pas fait, les résultats seront faussés.
• Tout d'abord, essayez de comprendre la différence entre la pression de pâturage et la densité du stock. La pression du pâturage est davantage associée au pâturage libre ou au pâturage sur une grande parcelle de terre pendant plus d'un mois. Les densités de peuplement sont plus appropriées pour le pâturage en paddock ou le pâturage intensif contrôlé.
• N'oubliez pas que la plupart des calculs sont basés sur la matière sèche, sauf indication contraire. La matière sèche signifie que l'échantillon d'aliment est essentiellement cuit jusqu'à ce que toute l'eau ait été retirée et pesé en tant que « matière sèche ». Humide signifie que l'aliment est alimenté sans pré-séchage.
• Il existe plusieurs types de pâturages parmi lesquels vous pouvez choisir. Ils comprennent le pâturage alterné et libre, le pâturage séquentiel, le pâturage en enclos, le pâturage intensif contrôlé et autres. Celui que vous choisissez dépend de vous et de vos méthodes de gestion.
• N'ayez pas peur des calculs mathématiques. Les mathématiques sont utiles, et particulièrement nécessaires, pour calculer le taux de bétail pour votre pâturage. Si vous n'utilisez pas de calculs mathématiques, mais supposez simplement, le surpâturage dans vos pâturages est beaucoup plus probable que d'atteindre l'indicateur idéal ou l'indicateur en dessous de la plage optimale.
• Tout dans la nature change et ne sera plus jamais pareil. Par conséquent, ne pensez pas que l'état du pâturage ou le poids de vos animaux resteront les mêmes tout au long de la saison de pâturage.
• Utilisez l'aide d'agriculteurs locaux ou d'un service consultatif gouvernemental pour obtenir des informations sur le type de végétation, de sol et de précipitations dans votre région.
• Utilisez une balance ou un mètre pour déterminer le poids de vos animaux. Certains éleveurs expérimentés, mais pas tous, sont capables de déterminer le poids d'une vache simplement en la regardant. Mais même ceux qui parviennent à deviner le poids de la vache ne sont pas toujours précis.

Avertissements

• Ne jamais confondre pression de pâturage et densité de bétail. La meilleure façon d'éviter toute confusion est de se rappeler que la « charge » s'applique davantage au pâturage libre et que la « densité » s'applique davantage au pâturage intensif contrôlé ou en enclos.
• Ne présumez pas à tort que les calculs de la charge de pâturage ou de la consommation alimentaire sont basés sur la matière première. Sinon, vos calculs seront faux et loin de la vérité.