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Les fermes laitières nécessitent beaucoup d'argent et de capital de démarrage pour démarrer, bien plus que la production de viande de vaches et de veaux. Découvrez pourquoi vous voulez cela et comment vous vous lancerez dans cette entreprise avant de démarrer une ferme laitière.

Si vous n'êtes pas le premier à ouvrir la ferme, mais que vous l'héritez de vos parents et grands-parents, cet article ne sera qu'un aperçu pour vous.

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1. 1 Rédigez un plan d'affaires. Ceci est particulièrement important pour ceux qui partent de zéro. Découvrez plus de détails sur la façon de démarrer une ferme laitière. Si vous ouvrez une ferme laitière pour la première fois, assurez-vous de prendre en compte des éléments tels que le fumier, les soins de santé du bétail, les rations alimentaires, les calendriers de sélection pour chaque vache, la naissance des veaux, les ressources humaines (vous devrez peut-être embaucher des personnes pour vous aider) , soins aux veaux, traite des vaches, récolte, etc. Tout cela doit être planifié avant de passer à l'étape suivante.
2. 2 Capitale. Si vous recherchez une ferme qui dispose déjà des capitaux nécessaires (bâtiments, équipements, machines), il vous suffit de vous assurer qu'elle dispose de conditions stériles adéquates pour le stockage et la pasteurisation du lait, des étables, des enclos, des réserves de fumier et des zones de stockage, salle de traite et suffisamment de terrain pour faire pousser des aliments pour vos vaches.
   • Si vous achetez un terrain, vous devez construire des bâtiments. Assurez-vous de construire des silos, des granges pour contenir des lagunes à fumier ou des mares, des enclos, des stands de traite des vaches (généralement une salle de traite) et une zone où vous pouvez promener vos vaches. Vous aurez également besoin d'un service central et d'un service où vous pourrez garder les veaux qui ont été retirés des vaches afin qu'ils puissent les nourrir au biberon et que les vaches puissent produire du lait.
     • Assurez-vous que la taille des bâtiments correspond à la taille du troupeau avec lequel vous voulez commencer, mais aussi à la taille maximale avec laquelle vous voulez finir.
3. 3 Trouvez une entreprise à laquelle vous pouvez vendre du lait. Vous devrez peut-être également préparer les documents que vous devez envoyer à l'État, entre tout le reste. Le Canada doit avoir un quota de cent vaches pour se qualifier comme ferme laitière. (Quota désigne le nombre minimum d'animaux autorisés à démarrer et à produire des produits laitiers).
4. 4 Achetez des vaches. Les races Holstein sont les meilleures races pour la meilleure production de lait par jour. Assurez-vous qu'ils sont en bonne santé, de bons reproducteurs avec de bons pis, exempts de maladies et dociles. Vous pouvez acheter des races Jersey et/ou Suisse Brune en plus de votre exigence de performance quotidienne. ...

Conseils

• Un troupeau en bonne santé est essentiel pour la production laitière. Les vaches laitières peuvent facilement tomber malades et sont plus sujettes aux blessures aux pattes et au pis que les vaches à viande, et sont également sujettes à la fièvre de lait et à la cétose après le vêlage. Afin d'avoir un troupeau laitier en bonne santé, les règles sanitaires doivent être strictement respectées.
• Mettre en place un planning élevage/vêlage/sevrage différent de celui des bovins, mais plus ou moins similaire à celui-ci.
  • Vous avez besoin de vaches vêlant 365 jours par an pour maintenir un approvisionnement constant en lait vendu par les producteurs.
• Les vaches laitières ont besoin d'une alimentation de meilleure qualité que les bovins de boucherie et, par conséquent, mangent plus pour pouvoir satisfaire leurs besoins corporels pour la production de lait. Cela nécessite une bonne ration alimentaire.
• Laissez les veaux boire du lait pendant au moins un mois pour les garder sous tension.
• Le fumier de lait pue. Ne le laissez pas s'accumuler dans les hangars. Il existe un système dans lequel le fumier peut être facilement déplacé d'une grange aux lagunes pour minimiser l'odeur d'ammoniac produite dans l'urine et les matières fécales.
• Assurez-vous d'avoir une bonne expérience pour que vos vaches soient aussi confortables que possible pendant la traite.

Avertissements

• Éloignez-vous des taureaux laitiers si possible. Ils sont très dangereux, plus dangereux que les taureaux pour la viande. C'est pourquoi l'I.O. (insémination artificielle) est une nécessité pour les fermes laitières, car ce n'est pas aussi dangereux que d'avoir un taureau laitier à côté de soi. Les technologies de fécondation in vitro sont une bonne option pour l'élevage des vaches.
• Ne démarrez pas une entreprise avec plusieurs milliers de dollars sur votre compte bancaire. Vous pouvez également élever des vaches de boucherie plutôt que des vaches laitières, car les fermes laitières ont besoin de plus d'argent pour démarrer une entreprise.
• Ne démarrez pas une entreprise en pensant que ce sera facile. C'est faux. Vous serez occupé du lever au coucher du soleil tous les jours, à tout faire, de la traite des vaches à la paperasse avec les impôts. Une main-d'œuvre supplémentaire peut vous aider dans le travail quotidien fastidieux, mais même avec des employés, vous devrez les superviser pour voir comment ils vont et ce qu'ils font.