Contenu

• Ingrédients
• Pas
• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

Le lait de safran, ou, comme on l'appelle en Inde, "kesar dudh", est une boisson préférée non seulement des Indiens, mais aussi des gens du monde entier. La méthode traditionnelle de fabrication du lait au safran demande beaucoup d'efforts et de temps, mais cette recette vous permet de préparer le Caesar Dudh rapidement et avec moins d'effort, et le goût sera le même. Êtes-vous prêt à goûter la délicieuse boisson lactée ?

Ingrédients

• Lait condensé
• Du lait
• Cardamome
• Safran

Pas

1. 1 Prenez un bol en métal, mettez-y 1/2 boîte de lait concentré et versez 1 tasse de lait. Placez le bol sur la cuisinière à feu moyen.
2. 2 Lorsque le lait commence à bouillir, réduisez le feu.
   • Continuez à remuer le lait et laissez mijoter pendant environ 10 minutes (ou jusqu'à ce que le lait ait réduit aux 3/4 de son volume d'origine).
3. 3 Retirer le lait du feu et ajouter les graines de cardamome hachées.
4. 4 Ajoutez ensuite le safran.
5. 5 Bien mélanger. Assurez-vous que le safran donne sa couleur au lait. Buvez du lait au safran chaud ou froid.

Conseils

• Assurez-vous de remuer le lait pour qu'il ne brûle pas au fond du bol.
• Le lait au safran peut être bu chaud ou froid, mais il est préférable de le boire froid.
• Vous pouvez ajouter quelques tranches de noix de cajou ou d'amandes hachées.

Avertissements

• Soyez prudent lorsque vous versez du lait chaud dans un verre.

De quoi avez-vous besoin

• Bol en métal
• Corolle
• Tasses à mesurer