Contenu

• Ingrédients
• Pas
• Partie 1 sur 2: Cuisson de la tarte
• Partie 2 sur 2: Cuisson de la sauce
• De quoi avez-vous besoin

La tarte au manioc est un dessert philippin traditionnel très populaire aux Philippines.

Ingrédients

Pour le gâteau:

• 900 g de farine de manioc (manioc)
• 3 oeufs
• 1/2 boîte de lait concentré
• 1/2 lait concentré sucré
• 1/4 tasse de beurre, fondu
• 1/3 tasse de fromage cheddar râpé
• 1 tasse de sucre
• 1 boîte de lait de coco
• 1 cuillère à café d'essence de vanille

Pour la sauce:

• 1 boîte de lait concentré sucré
• 3 jaunes d'oeufs
• 1/3 tasse de crème de coco
• ½ tasse de fromage cheddar râpé

Pas

Partie 1 sur 2: Cuisson de la tarte

1. 1 Préchauffer le four à 180°C. Préparez une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four 20x30 cm; graissez-le avec de l'huile ou tapissez-le de papier sulfurisé pour la cuisson.
2. 2 Dans un bol, mélanger la farine de manioc, le beurre fondu, le lait concentré sucré et non sucré, le fromage, les œufs, l'essence de vanille et le sucre. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
3. 3 Ajouter le lait de coco. Verser la pâte dans un moule ou une plaque à pâtisserie.
4. 4 Cuire au four 45-50 minutes. Assurez-vous que le gâteau est complètement cuit avant de le retirer du four. Sortez le gâteau du four et placez-le sur une grille ou laissez-le refroidir dans un moule.

Partie 2 sur 2: Cuisson de la sauce

1. 1 Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans une saucière à feu moyen. Remuez le mélange constamment jusqu'à épaississement. Laisser mijoter la sauce environ une minute.
2. 2 Verser la sauce sur le gâteau. À l'aide d'une spatule, étaler la sauce uniformément sur le gâteau.
3. 3 Remettez le gâteau au four. Cuire au four encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4 Laissez refroidir la tarte avant de la découper et de la servir.
5. 5 Bon appétit!

De quoi avez-vous besoin

• Plat à gratin ou plaque à pâtisserie 20x30 cm
• Du papier sulfurisé pour la cuisson (ou de l'huile pour graisser la plaque de cuisson)
• Fouet ou mixeur
• Maniques
• Supporter
• Saucière
• Cuillère à mélanger