Auteur:
Eric Farmer
Date De Création:
7 Mars 2021
Date De Mise À Jour:
1 Juillet 2024
Contenu
Les lentilles sont saines, mais vous pouvez les rendre encore plus saines en les faisant germer. C'est facile à faire, créant un produit final délicieux, et ils seront plus doux que ceux qui ... ont augmenté la production de gaz. Commencez simplement par l'étape 1 ci-dessous pour faire germer vous-même.
Pas
- 1 Lavez soigneusement les lentilles. Placez-le dans un tamis ou une passoire à trous fins et rincez sous l'eau courante. Retirez tous les débris.
- 2 Placer les lentilles dans un grand bocal propre. Remplissez le bocal d'eau tiède.
- 3 Couvrez le pot. Couvrir le pot avec de la mousseline ou une étamine. Fixez-le en place avec un élastique ou attachez-le fermement avec de la ficelle. Bien sûr, ne couvrez pas le pot avec un couvercle rigide.
- 4 Faire tremper les lentilles. Laissez le pot dans un endroit chaud pendant la nuit.
- 5 Égoutter les lentilles. Videz l'eau le lendemain. Laissez le couvercle en mousseline en place pendant que vous égouttez (cela gardera les lentilles dans le bocal). Retournez le bocal et égouttez-le bien. La façon la plus simple de le faire est de verser le contenu du pot dans une passoire ou un ustensile de cuisine similaire.
- 6 Laissez germer les lentilles. Après avoir vidé l'eau, retournez le bocal sur le côté et laissez-le dans un endroit chaud. Gardez-le hors de la lumière directe du soleil.
7 Rincer et égoutter régulièrement. Sortez les lentilles du bocal tous les jours et rincez bien. Retirez les lentilles qui n'ont pas germé (ont commencé à germer) et remettez les germes dans le bocal pour une culture ultérieure. Ils sont généralement prêts en 2-3 jours. 
8 Prendre plaisir! Les pousses sont prêtes lorsqu'elles ont la taille désirée. Utilisez-les en cuisine, en salade ou tout simplement comme collation !
De quoi avez-vous besoin
- Passoire avec petits trous ou passoire
- Grand pot propre
- Mousseline ou gaze
- Bande de caoutchouc ou corde élastique similaire pour maintenir la mousseline en place
- Endroit chaud pour tenir le pot
