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"Le pardon est l'odeur que la violette laisse sur la botte qui l'a écrasée." (Mark Twain)

L'odeur des violettes est magnifique. Depuis l'époque victorienne, les gens boivent du thé aux fleurs de violette, particulièrement les amateurs de goût raffiné appréciaient ce thé. Ce thé est bon à boire l'après-midi ou le soir, il rappelle des souvenirs du passé. Si vous aimez l'arôme de violette, alors ce thé vous ravira sûrement - essayez de préparer une tasse de thé à partir de fleurs de violette !

Pas

1. 1 Sélectionnez des violettes. Si vous avez des violettes (à la maison ou dans le jardin), alors prenez des fleurs. Si ce sont des fleurs de jardin, cueillez-les le matin lorsque la rosée s'assèche, mais les huiles essentielles persistent encore.
2. 2 Epluchez les fleurs des violettes. Secouez les fleurs pour enlever la saleté et les insectes. Placez les fleurs dans une passoire ou une passoire et rincez, puis placez-les sur une serviette en papier pour sécher les fleurs.
3. 3 Faites du thé tout de suite ou des fleurs séchées. Si vous avez récolté beaucoup de fleurs, vous pouvez faire les deux. De manière générale, le thé violet séché a un arôme plus brillant.
4. 4 Thé à la violette fraîche :
   • Si vous avez récolté des fleurs fraîches, faites-les simplement bouillir avec de l'eau bouillante. Prenez 2-3 cuillères à café de fleurs violettes fraîches dans 1 tasse d'eau bouillante. Si vous préparez des violettes dans une théière, ajoutez autant de fleurs que vous le souhaitez dans des verres de thé. Laisser mijoter les fleurs pendant 5 minutes, puis filtrer ou verser dans des tasses et servir.
5. 5 Thé à la violette sec :
   • Si vous décidez de faire sécher les fleurs, pensez à les faire sécher pendant au moins une semaine. Pour plus d'informations sur le séchage des fleurs, consultez cet article de wikiHow sous "Séchage avec une serviette en papier". Si vous n'avez pas de violettes, vous pouvez probablement acheter des fleurs de violette séchées dans une pharmacie, un magasin de produits de santé ou une boutique en ligne.
   • Conservez les fleurs de violette séchées dans un contenant opaque et hermétique.
   • Faites un thé avec des fleurs de violette séchées. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de fleurs de violette séchées dans une tasse d'eau bouillante.
6. 6 Décorer. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le thé violet avec des fleurs de violette fraîches comme sur la photo ci-dessus.

Conseils

• Saviez-vous que traditionnellement en Europe, le jour de la Saint-Valentin, on offrait des violettes, pas des roses ? Au fil du temps, ils ont cédé la place à la primauté des roses, mais jusqu'à présent, les violettes sont associées à quelque chose de romantique.
• On pense que le thé violet soulage la congestion nasale, améliore l'état général avec la bronchite, les affections respiratoires et les maux de gorge.
• Servir les muffins à la violette et les fleurs de violette confites avec le thé à la violette.
• Les roses, les pensées de jardin et la lavande complètent parfaitement le parfum violet.

Avertissements

• N'utilisez pas de violettes qui ont été traitées avec des pesticides. Si vous ne savez pas si des pesticides ont été utilisés ou non, ne les utilisez pas non plus.
• Si vous utilisez des violettes sauvages (violettes parfumées), alors assurez-vous que votre chien ne va pas aux toilettes sur elles !