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• Pas
• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

En cas de panne de courant dans votre maison, il est important de suivre les directives de base en matière de sécurité alimentaire. De plus, les aliments peuvent être conservés en tenant compte de la durée de la panne de courant et de ce que vous avez fait pour prolonger la conservation des aliments en toute sécurité. Voici quelques conseils.

Pas

1. 1 Mangez des aliments périssables à température ambiante dans les deux heures. Les aliments périssables peuvent être conservés en toute sécurité à température ambiante pendant 2 heures en dessous de 25 degrés Celsius (80 F). Si la température est plus élevée, vous n'avez qu'une heure avant que les bactéries commencent à se développer dans votre nourriture.
2. 2 N'ouvrez pas le réfrigérateur et le congélateur. Ouvrez-les le moins possible. Vous pouvez conserver les aliments dans un réfrigérateur fermé jusqu'à 4 heures, mais vous devrez toujours évaluer chaque aliment séparément une fois l'alimentation rétablie. Un congélateur à moitié rempli peut stocker des aliments surgelés pendant 24 heures et un congélateur entièrement plein dans les 48 heures.
3. 3 Couvrez le réfrigérateur et le congélateur avec des couvertures épaisses pour les garder au frais.
4. 4 Si le courant est coupé depuis plus longtemps, essayez de trouver de la neige carbonique pour emballer votre congélateur. Cependant, vous devez prendre des précautions particulières lors de sa manipulation. Si la panne de courant dure plus de 4 heures, retirez le lait, la viande et les produits laitiers du réfrigérateur et mettez-les dans une glacière avec beaucoup de glace.
5. 5 Utilisez un thermomètre alimentaire à lecture instantanée. Ceci est très important pour déterminer la sécurité alimentaire après le rétablissement de l'alimentation électrique. Si la température des aliments dans le réfrigérateur est toujours inférieure à 4 °C (40 °F), cela devrait être sans danger. Les aliments surgelés doivent encore avoir des cristaux de glace visibles et doivent être conservés en dessous de 4 °C (40 °F). Vous pouvez recongeler ces aliments, mais ils perdront probablement de la qualité.

Conseils

• Faites un barbecue pour conserver une partie de la nourriture.N'oubliez pas de partager avec vos voisins. Dînez aux chandelles et faites griller vos aliments sur le gril ou le gril à gaz, ce qui gardera également votre maison au frais pendant les mois d'été.
• S'il fait froid dehors, rangez les aliments dans une glacière et mettez-les dehors.

Avertissements

• Souvenez-vous de la règle de base : si vous doutez que la nourriture soit bonne, jetez-la. Si vous mangez des aliments douteux, le traitement peut être très coûteux.

De quoi avez-vous besoin

• Couvertures
• Glacière avec de la glace
• Glace carbonique
• Eau