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• Méthode 1 sur 3: Planter du riz
• Méthode 2 sur 3: Soin des semis
• Méthode 3 sur 3: Récolte et cuisson du riz

Le riz est disponible en différentes longueurs : court, moyen et long. Il germera facilement dans votre lit de jardin ou votre boîte si vous avez le bon sol, l'eau et les nutriments. Le riz à grains courts, moyens et longs pousse particulièrement bien dans des conditions humides, en particulier là où il y a une flaque d'eau ou une zone marécageuse. Une fois que les grains de riz ont poussé, l'eau dans laquelle ils se trouvaient devrait s'évaporer, puis le riz peut être récolté et pelé. Une fois récolté et nettoyé, le riz est prêt à manger.

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Méthode 1 sur 3: Planter du riz

1. 1 Achetez des graines de riz dans n'importe quel magasin de jardinage ou de ferme. Vous pouvez également acheter des graines de riz dans un magasin spécialisé ou demander de l'aide à votre agent agricole local. Il existe plusieurs principaux types de riz :
   • À grains longs... Cette variété a des grains légers et luxuriants. Ce riz est légèrement plus sec que les autres variétés.
   • Grain moyen... Une fois cuit, ce riz s'avère juteux, tendre, légèrement collant et a un léger goût crémeux. Il a la même texture que le riz à grains longs.
   • Grain court... Une fois cuit, ce riz devient mou et collant. C'est plus doux. Ce type de riz est utilisé pour faire des sushis.
   • Sucré... Ce riz est assez collant et forme une masse collante à la cuisson. Il est souvent utilisé pour préparer des aliments qui sont conservés au congélateur.
   • Parfumé... Ce riz a un goût et une odeur riches. Ce type comprend le riz basmati, le jasmin, le japonica rouge et noir.
   • Arborio... Ce riz obtient une texture crémeuse avec un centre ferme à la cuisson. Il est couramment utilisé dans le risotto et d'autres plats italiens.
2. 2 Choisissez un endroit pour grandir. Assurez-vous que le sol contient de l'argile légèrement acide. Vous pouvez faire pousser du riz dans des récipients en plastique en utilisant le même sol. Partout où vous décidez de planter des graines, vous avez besoin d'une source d'eau fiable et d'un système de drainage.
   • Choisissez un endroit ensoleillé car le riz pousse mieux au soleil et à la chaleur (environ 21 degrés Celsius).
   • Considérez la période de l'année. Le riz mettra 3 à 6 mois à pousser. La culture du riz prend beaucoup de temps et un climat chaud convient mieux au riz. Si votre région ne reste pas chaude longtemps, il est préférable de cultiver du riz à l'intérieur.
3. 3 Prenez 30-50 grammes de graines. Faire tremper les graines dans l'eau pour les préparer à la plantation. Laisser agir 12 heures (mais pas plus de 36 heures). Retirez ensuite les graines de l'eau.
   • Pendant que les graines sont dans l'eau, décidez où et comment vous allez les planter. Beaucoup de gens aiment planter des graines en rangées pour qu'il soit plus facile de les arroser et de les traiter plus tard. Creusez des rainures et installez quelque chose sur les bords pour empêcher l'eau de s'enfoncer dans le sol. Cela ne signifie pas que l'eau doit rester dans les fossés tout le temps, mais les rainures doivent être humides.
4. 4 Plantez des graines de riz dans le sol à l'automne ou au printemps. Désherbez le sol, enlevez les mauvaises herbes et nivelez le sol, puis plantez les graines.
   • N'oubliez pas que le sol doit être humide en tout temps. Il est beaucoup plus facile de remplir plusieurs petits trous avec de l'eau qu'un grand.Si vous envisagez de cultiver du riz à l'extérieur, ce sera plus facile pour vous si le riz pousse en plusieurs lits.
   • Si vous plantez du riz à l'automne, vous devrez vous débarrasser des mauvaises herbes au printemps afin que le riz reçoive tous les nutriments dont il a besoin et dispose de suffisamment d'espace.

Méthode 2 sur 3: Soin des semis

1. 1 Versez au moins 5 centimètres d'eau dans votre plate-bande ou votre jardinière. C'est une recommandation classique, mais beaucoup de gens ont remarqué qu'il suffit de garder le sol hydraté tout le temps et de ne pas laisser l'eau stagner. Décider vous-même. L'essentiel est de ne pas oublier de surveiller le taux d'humidité.
   • Ajoutez du compost ou du paillis pour couvrir les graines. Cela prendra les graines. Le compost organique retient l'humidité et vaut donc la peine d'être utilisé, surtout dans les climats secs.
2. 2 Surveillez le niveau d'eau dans les lits et humidifiez le sol régulièrement. Vous pouvez garder le riz sous l'eau tout le temps, en le maintenant au niveau de cinq centimètres. Si vous ne voulez pas faire cela, arrosez simplement le sol tout le temps pour l'empêcher de se dessécher. Les graines commenceront à germer dans une semaine.
   • Si vous cultivez du riz dans des boîtes, essayez de les déplacer dans un endroit chaud pendant la nuit. Le riz aime la chaleur, donc s'il fait froid dehors, la croissance ralentira.
   • Dans des conditions industrielles, le sol est souvent inondé d'eau sur 2,5 centimètres... Vous pouvez commencer à ajouter de l'eau lorsque les germes font plus de deux centimètres. Faites ce que vous aimez le plus.
3. 3 Distribuez les graines pour qu'il y ait de la place pour tout le monde. Ne placez pas les graines à plus de 10 centimètres les unes des autres. Les lits doivent être espacés de 25 à 30 centimètres. Dans un mois, les semis atteindront 15-17 centimètres de hauteur.
   • Parfois, les graines sont d'abord germées ailleurs, car il faut ensuite les replanter. Si vous choisissez de le faire, attendez que les plants atteignent deux centimètres de haut. Après cela, ils peuvent être plantés à une distance de 30 centimètres les uns des autres dans un sol humide.
4. 4 Attendez la maturation. Cela se produira dans 3-4 mois. Pendant ce temps, les semis peuvent atteindre jusqu'à 40 centimètres de hauteur. Laissez l'eau s'évaporer ou égouttez l'excès d'eau. Au cours des deux prochaines semaines, le riz passera du vert au jaune, indiquant qu'il est possible de récolter.
   • Lorsque les semis atteignent 35 centimètres de hauteur, drainez le sol, puis remplissez d'eau et drainez à nouveau. Attendez ensuite que le riz sèche et jaunisse.

Méthode 3 sur 3: Récolte et cuisson du riz

1. 1 Coupez les tiges et laissez-les sécher. Lorsque le riz jaunit (2 semaines après le séchage du sol), il est prêt à être récolté. Coupez les tiges juste en dessous des grains. Le haut de la tige sera recouvert de grains que vous ne pourrez confondre avec rien.
   • Séchez les tiges pendant 2-3 semaines. Enveloppez-les dans du papier journal et placez-les dans un endroit sec et ensoleillé pendant 2-3 semaines. L'humidité doit être complètement éliminée du riz.
2. 2 Cuire le riz au four pendant une heure à 80 degrés. Retirez le riz des tiges et faites-le chauffer au four. L'air dans le four ne doit pas brûler le riz. Progressivement, les grains vont s'assombrir et devenir brun doré.
3. 3 Séparez les noyaux de la coque. Laissez refroidir le riz. Frottez-le ensuite avec vos mains ou n'oubliez pas dans un mortier de séparer les grains de la coque. Maintenant tu commences apprendre riz. Vous aurez du riz que vous pourrez cuisiner et manger tout de suite.
   • Cela peut être délicat - très vite, vous déciderez que vous feriez mieux d'acheter du riz dans un sac. Mais si vous êtes patient, vous réussirez. Lorsque vous aurez terminé le travail, vous serez heureux d'avoir maintenant un produit merveilleux que vous avez cultivé vous-même.