Contenu

• Ingrédients
• Café macchiato traditionnel
• Caffè macchiato avec glace
• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: Préparez un caffè macchiato traditionnel
• Méthode 3 sur 3: Préparez un caffè macchiato avec de la glace

Caffè macchiato est une boisson au café à base d'espresso et de mousse de lait. Il est similaire au cappuccino et au latte, mais la principale différence est le rapport entre le café, le lait et la mousse. Un caffè macchiato traditionnel consiste en un coup (ou une petite tasse) d'espresso avec une petite quantité de lait cuit à la vapeur, mais il existe des saveurs avec de la crème glacée que vous pouvez également essayer. De nombreux cafés et cafés servent du caffè macchiato et ses variantes, mais vous pouvez également préparer vous-même ce café en utilisant quelques ingrédients.

Ingrédients

Café macchiato traditionnel

• 20 grammes de grains de café
• 60 ml d'eau
• 30 ml de lait

Pour 1 tasse de café

Caffè macchiato avec glace

• 60 ml d'espresso
• 250 ml de lait froid
• 2 cuillères à café (10 ml) d'édulcorant ou de sirop
• 5 glaçons

Pour 1 tasse de café

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Préparez un caffè macchiato traditionnel

1. Broyez les haricots. Le Caffè macchiato est fait à base d'espresso et pour un double shot régulier, vous avez besoin de 18 à 21 grammes de grains de café, selon la force de votre café. Pesez les grains et mettez-les dans un moulin à café. Broyez les haricots jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.
   • Les grains de café finement moulus ont à peu près la taille des grains de sel. C'est la taille idéale pour l'espresso.
   • Vous pouvez toujours acheter du café moulu pour faire de l'espresso dans les supermarchés et les cafés si vous n'avez pas de moulin à café.
2. Ajoutez le sirop de café. Le sirop de café est un sirop sucré et aromatisé que vous pouvez mettre dans le café et d'autres boissons. Le sirop est disponible en différentes saveurs dans les supermarchés et certains cafés. Après avoir préparé l'espresso, ajoutez une cuillère à soupe (15 ml) de sirop dans chaque tasse à espresso.
   • Les saveurs populaires à mettre dans votre caffè macchiato incluent la vanille, le caramel et le chocolat.
3. Garnissez votre café de crème fouettée. Un caffè macchiato n'est pas traditionnellement servi avec de la crème fouettée, mais vous pouvez toujours garnir votre café d'une petite cuillerée de crème fouettée si vous préférez. Après avoir ajouté le lait et le sirop, versez ou versez une petite cuillerée de crème fouettée sur votre café.
4. Garnissez votre café de chocolat. Les copeaux de chocolat sont parfaits pour votre espresso, surtout si vous avez déjà recouvert le café d'une cuillerée de crème fouettée. Lorsque votre caffè macchiato est prêt, raser finement un bloc de chocolat sur le lait ou la chantilly.
   • Vous pouvez utiliser du chocolat noir, du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour garnir votre boisson.
5. Ajoutez un peu d'épices avec de la cannelle. Une autre façon de changer la saveur de votre caffè macchiato est de saupoudrer une pincée de cannelle moulue sur le café après avoir versé le lait dessus. Si vous garnissez votre caffè macchiato de chantilly, saupoudrez de cannelle sur le dessus.
   • Les autres épices que vous pouvez mettre dans votre caffè macchiato incluent la muscade, le gingembre et la cardamome.

Méthode 3 sur 3: Préparez un caffè macchiato avec de la glace

1. Servir le caffè macchiato. Versez le café macchiato dans une tasse en verre et servez. Vous pouvez garnir le café d'un peu de caramel ou de sirop de chocolat pour le rendre encore plus savoureux.