Faire du sirop de chocolat

Vidéo: Sirop de chocolat maison - Recette de sirop au chocolat facile et rapide

Contenu

Ingrédients
Avancer d'un pas
Conseils
Nécessités

Vous cherchez un moyen facile de faire du sirop de chocolat? Dans cet article, vous apprendrez exactement comment préparer une base délicieuse pour le lait au chocolat, la sauce ou un excellent ingrédient pour les brownies. Ce sirop est également beaucoup moins cher que le sirop en bouteille, il a meilleur goût et vous savez exactement ce qu'il contient!

Ingrédients

1 tasse (128 g) de cacao non sucré
2 tasses (500 g) de sucre ou de succédané de sucre
1/4 cuillère à café de sel
2 tasses d'eau froide (500 ml)
1 cuillère à soupe de vanille

Avancer d'un pas

Battre le cacao, le sucre et le sel dans une casserole bien mélangé. N'utilisez pas votre plus petite casserole, mais assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour faire bouillir le liquide. En utilisant une plus grande casserole, vous évitez également les éclaboussures de voler!
- Pour rendre le sirop moins calorique, vous pouvez utiliser du splenda ou de la stévia au lieu du sucre. Mais attention: si vous faites cela, vous ne pouvez pas cuire avec le sirop. Cependant, vous pouvez l'utiliser comme base pour le lait au chocolat ou comme sauce sur la crème glacée. De plus, vous ne pouvez pas utiliser la version moins calorique du sirop pendant plus de quelques jours.
Ajoutez l'eau froide. Battez bien le mélange jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il n'y ait plus de grumeaux à voir.
Faites chauffer le liquide à feu moyen et portez-le à ébullition légère pendant 3 minutes. Remuez le mélange de temps en temps, mais retirez-le du feu après 3 minutes. À ce stade, le mélange ne s'épaissira pas encore, alors ne vous inquiétez pas si le sirop est encore très fin.
Pendant que le mélange refroidit, ajoutez la vanille. Vous pouvez maintenant également goûter le sirop pour déterminer si vous souhaitez ajouter un peu plus de sel ou un peu de vanille supplémentaire. Faites juste attention à ne pas vous brûler la langue!
Versez le mélange dans un récipient ou une bouteille refermable et conservez-le au réfrigérateur. Si vous avez fabriqué le sirop avec du sucre ordinaire, vous pouvez le conserver pendant environ un mois. Raison de plus pour essayer de délicieuses recettes de chocolat dans les semaines à venir!
Ajoutez le sirop au plat de votre choix et dégustez! Parce que comment pourriez-vous en être autrement? Et si vous êtes d'humeur coquine, versez votre sirop maison dans une bouteille de supermarché et voyez si quelqu'un remarque la différence!

Conseils

Versez le sirop sur les gaufres pour un petit-déjeuner extra sucré.
Utiliser comme sauce sur la crème glacée, pour les milkshakes ou le lait au chocolat.
Utilisez le sirop pour préparer des boissons froides telles que le Starbucks Frappuccino®.
Si vous faites le sirop avec du splenda ou de la stévia, vous ne pourrez pas le conserver aussi longtemps. Vous pouvez donc choisir de faire une demi-portion.