Contenu

• Ingrédients
• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 5: La margarita standard
• Méthode 2 sur 5: Alternative avec Corona
• Méthode 3 sur 5: La Baja Margarita
• Méthode 4 sur 5: Margarita surgelée à la limée
• Méthode 5 sur 5: Recette à l'agave
• Conseils
• Mises en garde

Il n'y a pas de margarita «parfaite»… En fait, on ne sait même pas exactement d'où vient cette boisson populaire! Cependant, de nombreux connaisseurs de cocktails vous diront que l'utilisation d'un mélange de margarita préparé dans le commerce avec de la tequila bon marché n'est absolument pas terminée. Il existe de nombreuses façons de préparer cette boisson revigorante. Cet article vous montrera les options pour que vous puissiez expérimenter et préparer la margarita parfaite pour vous.

Ingrédients

• Une partie de tequila
• Une part de jus de citron vert frais
• Une partie triple sec (Grand Marnier, Cointreau, etc.)
• Gros sel de mer
• Un citron vert pour la garniture
• sauce Tabasco
• Glace

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 5: La margarita standard

1. Mettez de la glace dans un shaker.
2. Mesurez une partie de tequila et versez-la dans le shaker.
3. Ajoutez une partie triple sec à cela. Triple sec est une liqueur à saveur d'orange à base d'écorce d'orange séchée des Caraïbes. Vous pouvez également utiliser du curaçao bleu (fabriqué à partir de la peau séchée du fruit laraha, dont le goût est similaire à celui de l'orange) pour faire une margarita bleue.
4. Ajoutez une partie de jus de citron vert frais. Si vous ne trouvez pas de limes, vous pouvez également opter pour le jus de citron vert. Mais pour créer une vraie saveur mexicaine (et de toute façon plus savoureuse), les vraies limes fraîches sont toujours les meilleures.
5. Secoue vigoureusement.
6. Prenez une tranche de citron vert et passez-la le long du bord du verre. Assurez-vous de prendre le bord extérieur du verre avec vous - vous voulez que le sel y adhère.
7. Saupoudrez un peu de gros sel sur une assiette, retournez le verre de manière à ce que le bord avec le jus de citron vert humide soit orienté vers le bas, et passez le verre à travers le sel sur l'assiette. En principe, vous pouvez également utiliser du sucre au lieu du sel pour cela.
8. Remplissez les verres de glace et versez la boisson du shaker dans le verre.
9. Garnissez d'une tranche de citron vert et d'un soupçon de Tabasco et dégustez!
10. Prêt. Si le rapport 1: 1: 1 ci-dessus n'est pas satisfaisant, essayez:
    • Tequila: Triple Sec: Jus de citron vert
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8: 1,5: 3 - Si vous trouvez qu'il y a trop de triple sec dans les ratios ci-dessus.

Méthode 2 sur 5: Alternative avec Corona

1. Optez pour une bière au goût moins fort, comme la Corona. Si vous utilisez 1 tasse de tequila, 1/2 ou 3/4 de bière suffira.
2. Utilisez une tequila dorée, car la version blanche ne se marie pas très bien avec la bière.
3. Tenez-vous-en à une liqueur d'orange comme Cointreau (avec une touche de triple sec si vous préférez), plus elle est sucrée, mieux c'est.
4. Jus de citron vert. Essayez de presser un demi-citron vert si vous voulez un goût légèrement acidulé.
5. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Mélangez bien.
6. Un jet d'eau minérale pétillante crée un effet «pétillant».
7. Utilisez de la glace pilée et mélangez bien. Astuce: n'utilisez pas de shaker, car la bière et l'eau minérale contiennent de l'acide carbonique.

Méthode 3 sur 5: La Baja Margarita

• 150 ml de tequila Reposado
• 75 ml de Damiana (une liqueur traditionnelle de Basse-Californie)
  • La quantité exacte peut varier en fonction de l'amertume / douceur des limes et du citron.
• Sept grandes limes, pressées et dépulpées.
• Un citron, pressé et dépulpé.

Méthode 4 sur 5: Margarita surgelée à la limée

Une recette géniale et facile pour une généreuse quantité de margaritas surgelées! Vous n'avez même pas besoin d'un mixeur ou de glace pour cela!

1. Mélangez les ingrédients suivants dans un sac en plastique ou un tupperware et mettez-le au congélateur.
   • Deux boîtes de limeade
   • Six bidons d'eau
   • Deux canettes de tequila
   • Une canette de triple sec
   • Les tailles de ces canettes sont généralement de 6 oz (175 ml) aux États-Unis. Cependant, peu importe la taille exacte des boîtes de conserve, si vous vous en tenez aux proportions des boîtes de limeade, tout va bien.
2. Servez la margarita avec une cuillère à sauce lorsque la texture est devenue comme celle d'une glace à boire.

Méthode 5 sur 5: Recette à l'agave

1. Emballez les ingrédients suivants:
   • Deux parties de tequila 100% agave
   • Une part de jus de citron vert frais
   • Une part de sirop d'agave prêt à boire (prédilué)
2. Mettez le tout dans un shaker et ajoutez de la glace.
3. Goûtez et faites des ajustements si vous le souhaitez.
4. Versez-le dans des verres à margarita et dégustez!

Conseils

• La tequila est meilleure lorsqu'elle est composée à 100% d'agave. Évitez les marques qui ne le qualifient pas d'agave à 100%.
• Une alternative populaire consiste à mélanger les ingrédients et la glace dans un mélangeur pour le faire ressembler davantage à un «smoothie» en texture.
• Le jus pressé est le secret de la margarita idéale.

Mises en garde

• Utilisez de préférence du gros sel de mer. Préférez ne pas opter pour le sel de table fin.
• La qualité d'une margarita dépend souvent de la qualité des ingrédients. Ne réduisez pas cela!
• Profitez-en, mais buvez avec modération.