Contenu

• Avancer d'un pas
• Partie 1 sur 3: Gardez une trace de ce que vous mangez et buvez
• Partie 2 sur 3: Analyse des données collectées
• Partie 3 sur 3: Gardez une trace des autres détails pratiques
• Conseils

Tenir un journal alimentaire vous donnera une image réaliste de ce que vous mangez chaque jour. C'est un bon moyen de mieux contrôler votre alimentation. Après tout, sans écrire ce que vous mangez, vous ne savez pas combien de calories vous consommez. Si vous avez un problème digestif ou une autre condition médicale, la tenue d'un journal alimentaire peut vous aider à identifier l'ingrédient à l'origine du problème. Lisez rapidement à l'étape 1 pour apprendre à noter ce que vous mangez et à analyser les données collectées.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 3: Gardez une trace de ce que vous mangez et buvez

1. Commencez un journal. Le moyen le plus simple de suivre ce que vous mangez et buvez chaque jour est de créer un journal papier ou numérique. Assurez-vous de pouvoir emporter ce journal avec vous partout où vous allez afin de pouvoir noter tous les détails. Vous aurez besoin d'espace pour la date, l'heure, le lieu, l'aliment, la quantité et des notes supplémentaires. Il est donc plus facile de faire une liste claire dans laquelle vous pouvez facilement garder une trace de ces informations.
   • Si vous aimez écrire des choses à la main, achetez un cahier sans lignes ou un journal quotidien.
   • Vous pouvez également utiliser une application ou un journal alimentaire en ligne. Garder une trace de ce que vous mangez est devenu très populaire ces derniers temps, il existe donc toutes sortes d'options parmi lesquelles choisir.
2. Notez ce que vous mangez et buvez. Soyez très précis et notez tous les ingrédients des plats compliqués. Par exemple, n'écrivez pas que vous avez mangé un sandwich sain, mais notez la quantité de pain et le nombre de grammes des autres ingrédients. Faites également cela avec des plats tels que les casseroles et les smoothies.
   • N'oubliez pas de noter également les collations. Chaque biscuit et chaque fruit compte.
   • Notez également ce que vous buvez et mesurez la quantité d'eau que vous buvez quotidiennement.
3. Notez les montants corrects. Si vous voulez savoir exactement combien de calories vous consommez quotidiennement, il est important de noter les quantités correctes de chaque produit. Il est préférable d'acheter une balance de cuisine pour cela. De cette façon, vous pouvez peser chaque ingrédient et suivre exactement ce que vous mangez.
   • Lorsque vous mangez au restaurant, vous devrez deviner les quantités et les produits contenus dans les plats. Pour certaines chaînes, vous pouvez trouver le nombre de calories par produit en ligne.
   • En plus des quantités de nourriture, pensez également à garder une trace des calories par produit. Vous pouvez les trouver sur les emballages alimentaires, mais aussi sur toutes sortes de sites Web.
4. Notez la date, l'heure et le lieu où vous avez mangé. Ceci est particulièrement important pour apprendre à reconnaître certains modèles dans vos habitudes alimentaires. Essayez de ne pas vous contenter du «goûter de l'après-midi», mais notez plutôt l'heure exacte. Si vous le souhaitez, vous pouvez également être spécifique à un emplacement. Par exemple, étiez-vous dans la cuisine ou devant la télévision?
5. Notez ce que vous ressentez après avoir mangé des produits. Que vous teniez un journal alimentaire pour perdre du poids ou pour découvrir une allergie alimentaire potentielle, ce que vous ressentez lorsque vous mangez des produits est très important. Pour garder une trace de cela, utilisez la colonne «notes» de votre journal alimentaire ou ajoutez une nouvelle colonne qui tourne autour de ce que vous ressentez lorsque vous mangez quelque chose.
   • Attendez 10 à 20 minutes avant d'écrire ce que vous ressentez. Il faut un certain temps pour que la nourriture affecte réellement votre système.
   • Essayez d'utiliser le même mot encore et encore pour certains sentiments. Par exemple, après une collation ou une tasse de café dans l'après-midi, écrivez: «Nerveux: je me suis senti un peu pressé après le dîner pendant environ 15 minutes». En choisissant le même libellé à plusieurs reprises, vous pouvez reconnaître les modèles plus rapidement.

Partie 2 sur 3: Analyse des données collectées

1. Essayez de trouver certains modèles dans les repas que vous mangez. Une fois que vous gardez une trace de ce que vous mangez et buvez pendant quelques semaines, vous verrez probablement des tendances émerger. Certains modèles sont évidents, mais d'autres sont moins susceptibles d'être remarqués. Consultez votre journal alimentaire et posez-vous les questions suivantes:
   • Voyez-vous des schémas d'humeur lorsque vous mangez certains aliments?
   • Quels repas ressentez-vous comme copieux et lesquels ne le sont pas?
   • Quand avez-vous tendance à trop manger?
2. Surveillez vos habitudes de grignotage. Beaucoup de gens sont étonnés de voir combien de collations ils mangent par jour. Une poignée d'amandes ici, un biscuit là-bas et un sac de chips devant la télé le soir peuvent faire toute la différence. Utilisez votre journal pour voir si vous grignotez avec trop d'enthousiasme ou non.
   • Optez-vous pour des collations saines ou prenez-vous la première chose que vous voyez? Si vous n'avez pas toujours le temps de préparer des collations fraîches, prenez l'habitude de penser à l'avance et ayez toujours des collations saines avec vous. Par exemple, vous serez moins susceptible d'opter pour quelque chose de malsain si vous avez faim entre les deux.
   • Vous sentez-vous rassasié après avoir mangé certaines collations ou avez-vous plus faim? Vérifiez vos notes pour savoir si ce café et ce chocolat de l'après-midi vous font vraiment du bien ou non.
3. Vérifiez si vous mangez différemment les jours de congé et les jours ouvrables. Pour la plupart des gens, le travail et l'école ont un impact majeur sur leurs habitudes alimentaires. Les jours de travail, vous pouvez avoir moins de temps pour cuisiner vous-même, tandis que les jours de congé, vous êtes plus susceptible de manger des choses malsaines. Essayez de découvrir des schémas à cet égard. # * Mangez-vous plus souvent au restaurant certains jours? Si vous prenez de la nourriture plus rapidement les jours de classe, c'est une information précieuse.
   • Utilisez vos connaissances acquises pour planifier vos repas. Si vous savez que vous n'aurez probablement pas envie de cuisiner un soir en particulier, vous pouvez essayer de planifier à l'avance et de mettre un repas sain au réfrigérateur par exemple.
4. Portez une attention particulière à la relation entre ce que vous mangez et ce que vous ressentez. Découvrez quelles situations sont affectées par vos habitudes alimentaires. Vous pouvez découvrir un certain modèle dans vos choix alimentaires lorsque vous êtes stressé. Peut-être que vous dormez moins bien lorsque vous mangez des collations malsaines le soir ou que vous mangez certains aliments pour vous réconforter. Ce n'est que lorsque vous savez cela sur vous-même que vous pouvez essayer de le changer.
   • Voyez si vous avez tendance à trop manger lorsque vous êtes émotif. Si c'est le cas, essayez de remplacer la nourriture par autre chose. Par exemple, prenez un long bain lorsque vous êtes tendu et n'attrapez pas une tablette de chocolat tout de suite.
   • Un certain nombre d'aliments peuvent avoir un impact négatif sur vos émotions, vous devriez donc essayer de les éviter. Pensez, par exemple, à un sentiment de stress ou de colère si vous avez trop bu de café.
5. Essayez de savoir si certains ingrédients ont un effet négatif sur votre corps. Faites attention aux modèles qui influencent votre système d'une certaine manière. Par exemple, vous remarquerez peut-être que le pop-corn vous donne mal au ventre.
   • Identifiez les produits alimentaires qui provoquent des ballonnements, des maux de tête ou des nausées.
   • Essayez d'éviter un ingrédient pendant quelques jours pour voir si les symptômes disparaissent.
   • La maladie cœliaque, le syndrome du côlon irritable et de nombreuses autres maladies peuvent être guéris en modifiant vos habitudes alimentaires et en évitant certains ingrédients. Si vous présentez certains symptômes, apportez votre journal alimentaire au médecin pour voir quels aliments pourraient en être responsables.

Partie 3 sur 3: Gardez une trace des autres détails pratiques

1. Pensez à suivre votre activité physique. Si vous tenez un journal alimentaire pour compter les calories et perdre du poids, il peut également être utile de suivre votre activité physique. De cette façon, vous pouvez facilement comparer votre apport calorique avec votre consommation de calories.
   • Notez combien de temps vous avez fait quelle activité.
   • Voyez si votre quantité d'activité affecte votre faim et vos habitudes alimentaires.
2. Enregistrez les informations nutritionnelles sur les produits. Si vous tenez un journal alimentaire pour apprendre à manger plus sainement, il peut être utile de noter également la valeur nutritionnelle des produits. Ces informations sont faciles à trouver en ligne pour la plupart des produits. Notez le nombre de vitamines et de minéraux, ainsi que le nombre de glucides, de protéines et de graisses que contient chaque produit.
3. Fixez-vous un objectif. Un journal alimentaire peut être motivant si vous souhaitez atteindre un objectif spécifique lié à vos habitudes alimentaires. Que vous cherchiez à perdre du poids ou que vous essayiez de manger plus de fruits et de légumes, le suivi de vos habitudes alimentaires peut vous inciter à continuer et à vous améliorer. Voici quelques façons de procéder:
   • En suivant votre poids. Pesez-vous une fois par semaine pour voir si des changements se produisent.
   • Enregistrez les jalons importants. Si vous avez mangé deux fruits par jour pendant un mois, vous pouvez en prendre note.
4. Utilisez votre journal alimentaire pour suivre le coût des produits alimentaires. Maintenant que vous écrivez déjà ce que vous mangez, vous pourrez peut-être également noter combien d'argent vous dépensez réellement pour votre nourriture. C'est un excellent moyen de respecter votre budget quotidien, hebdomadaire et mensuel.
   • Notez combien d'argent vous dépensez pour chaque repas. Gardez cette trace à la fois des repas cuisinés à la maison et de la nourriture du restaurant.
   • Essayez de trouver des modèles dans combien vous dépensez en nourriture sur une base hebdomadaire ou mensuelle et voyez où vous pouvez économiser.
5. Gardez une trace de vos informations médicales. Si vous essayez d'éviter les aliments qui vous rendent malade, c'est une bonne idée d'écrire vos symptômes. Dans votre journal, écrivez après chaque aliment ce que vous ressentez après l'avoir mangé. Apportez votre journal au médecin pour discuter de toute allergie ou autre problème.

Conseils

• Si vous tenez un journal alimentaire parce que vous voulez perdre du poids ou parce que vous avez un trouble de l'alimentation, cela peut également aider à effacer vos sentiments. De cette façon, vous découvrirez lentement mais sûrement pourquoi vous mangez certaines choses.