Contenu

• Avancer d'un pas
• Partie 1 sur 3: Installation du support
• Partie 2 sur 3: Faire fonctionner votre stand de limonade
• Partie 3 sur 3: Préparer la limonade
• Conseils
• Mises en garde
• Nécessités

Un stand de limonade est plus qu'un simple classique de l'été. C'est aussi une excellente occasion pour les jeunes d'apprendre les bases du commerce et d'apprendre à gérer l'argent. En ouvrant un stand de limonade, vous apprenez à être responsable de votre propre entreprise et à garder une trace de ce que vous dépensez et gagnez, mais c'est aussi amusant à faire.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 3: Installation du support

1. Choisissez un endroit. Si vous installez votre stand devant votre maison, seuls quelques voisins verront votre stand. Au lieu de cela, choisissez un endroit avec beaucoup de piétons qui passent pour que plus de gens voient votre stand. Un parc local ou une plage est un bon endroit, surtout quand il fait beau.
   • Vous pouvez également demander à votre église ou à un supermarché local la permission d'installer votre stand à l'entrée. N'oubliez pas de demander l'autorisation avant d'installer votre stand sur une propriété privée.
   • Dressez la liste des événements locaux. S'il y a un festival de rue ou un événement sportif, installez votre stand à proximité.
   • Pensez aux endroits où les gens auront le plus chaud et le plus soif. Les personnes qui se sont allongées sur la plage ou qui viennent de jouer 18 trous de golf au soleil sont plus susceptibles d'acheter votre limonade.
   • Faites très attention à la météo. Si le soleil brille très fort le jour où vous prévoyez d'installer votre stand, assurez-vous de choisir un endroit ombragé.
2. Installez votre stand. Dans tous les cas, vous avez besoin d'une bonne table solide pour votre support et d'une chaise pour vous asseoir. Assurez-vous de les placer sur une surface plane afin que votre support ne vacille pas et que vous ne renversiez pas de limonade. C'est également une bonne idée de placer une nappe ou une couverture de couleur vive sur la table pour attirer l'attention sur elle.
   • Assurez-vous que le tissu à l'avant de votre table pende au sol. De cette façon, vous pouvez garder votre stock sous la table, mais vos clients ne verront pas ces articles.
   • Placez soigneusement vos carafes, tasses, serviettes et pailles sur la table. Plus votre stand est ordonné, plus il y aura de monde.
3. Faites-en un endroit confortable. Si vous prévoyez de garder votre stand ouvert pendant une longue période, rendez-le aussi confortable que possible. Ayez de l'eau à portée de main si vous en avez assez de boire de la limonade chaque fois que vous avez soif. Mettez également un coussin confortable sur votre chaise pour que vos fesses ne vous blessent pas. Lorsque le temps est chaud, installez un ventilateur alimenté par batterie ou rafraîchissez-vous avec un morceau de papier.
   • Si vous gardez votre stalle ouverte assez longtemps, vous constaterez peut-être que l'ombre disparaît et vous vous retrouvez au soleil. Si cela se produit, fermez votre stand pendant une demi-heure et déplacez-le vers un endroit où vous êtes à l'ombre.
   • Assurez-vous également d'appliquer beaucoup de crème solaire pour protéger votre peau du soleil.
4. Décorez votre stand. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de décorer un stand de limonade. Il est seulement important que votre stand soit beau et que vous preniez plaisir à le faire.
   • Vous pouvez imprimer des décorations sur le thème de la limonade sur Internet et les coller sur votre stand.
   • Essayez de dessiner votre propre décoration. Vous pouvez dessiner des citrons, des verres et des carafes pleines de limonade glacée, ou le soleil, la plage ou d'autres choses qui vous rappellent la limonade.
   • Peut-être que vous pouvez mettre des fleurs fraîchement cueillies dans votre stand, ou utiliser des pailles et des serviettes colorées au lieu de blanches unies.
   • Assurez-vous également de faire un joli panneau plus grand où vous écrivez ce que votre stand vend et quels sont vos prix. Placez-le là où les passants sont sûrs de le voir. C'est une bonne idée de placer l'assiette devant la partie de votre nappe qui pend au sol.
5. Créez des enseignes pour annoncer votre stand. Même si vous êtes dans un bon endroit, vous voulez que tout le monde sache que vous avez un stand de limonade. Créez des panneaux publicitaires pour votre stand de limonade et placez-les autour de votre stand pour attirer les clients.
   • Vous pouvez utiliser des feuilles simples de papier d'imprimante blanc ou du papier kraft coloré pour attirer l'attention.
   • Utilisez des marqueurs de différentes couleurs pour annoncer votre stand de limonade.
   • Assurez-vous d'inclure le prix d'un verre de limonade, l'adresse de votre stand ou comment vous y rendre.
6. Parlez de votre stand à tout le monde. Demandez à vos amis non seulement de visiter votre stand, mais de parler du stand à leurs autres amis et de les emmener. Postez un message sur votre page Facebook ou celle de vos parents pour faire savoir au plus grand nombre où et quand vous ouvrirez votre stand.

Partie 2 sur 3: Faire fonctionner votre stand de limonade

1. Être amical. Rien n'attire autant de monde sur votre stand qu'un large sourire et une humeur ensoleillée. Parlez aux passants et demandez-leur d'acheter de la limonade. Vous serez étonné du nombre de nouveaux clients que vous pouvez attirer simplement en étant amical.
   • Encouragez les clients à revenir en leur disant lors de la réouverture de votre stand: "Je reviens demain après-midi à midi! Revenez!"
2. Gardez votre stand propre et net. Avec un caractère ensoleillé, vous pouvez attirer les clients, mais avec un stand encombré, vous pouvez les chasser. Assurez-vous de verser votre limonade sans renverser et rendre tout collant. Placez vos serviettes en piles bien rangées et placez vos pailles dans une tasse pour qu'elles ne roulent pas partout. Faites une ou deux piles de tasses. Assurez-vous simplement de ne pas les empiler si haut qu'ils tombent.
3. Vendez différents produits. Un stand de limonade est un moyen classique d'attirer les gens, mais vos clients peuvent être plus susceptibles de vous rendre visite si vous vendez plus d'un produit. Par une journée chaude, certaines personnes peuvent préférer une bouteille d'eau glacée, alors posez une glacière avec de l'eau en bouteille pour la vendre. Vous pouvez également vendre des collations pour que vos clients aient quelque chose à manger avec leur limonade.
   • Vous pouvez faire vos propres collations pour faire plus de profit. Les biscuits, les brownies et les pâtisseries au citron sont tous de bonnes collations maison pour accompagner votre limonade.
   • Certaines personnes peuvent préférer les collations salées aux collations sucrées. Des sachets séparés de bretzels, de chips ou d'arachides peuvent dissiper le goût sucré de la limonade.
   • Vendez également des fruits frais pour avoir une alternative plus saine. Les pommes, les oranges ou les tranches de pastèque sont délicieuses lors d'une journée chaude avec un verre de limonade froide.
4. Pensez à des prix raisonnables. Assurez-vous de facturer un prix raisonnable pour tous les produits que vous vendez. Si vous êtes dans un endroit animé avec beaucoup de gens assoiffés, demandez 75 cents ou un euro pour une tasse de limonade.
   • Proposez des offres attractives pour vos clients, comme "deux pour le prix d'un". Vous ne gagnerez peut-être pas d'argent avec cette deuxième tasse de limonade, mais vous attirerez plus de parents avec des enfants.
   • Installez un bol ou un pot pour obtenir des conseils pour gagner de l'argent supplémentaire.
5. Ayez de la monnaie sous la main. Même si vous essayez de dépenser de l'argent avec votre stand gagner, vous devrez également effectuer vous-même un peu de monnaie si les clients paient avec des factures plus importantes. Vous n'êtes pas obligé d'accepter des billets d'un montant supérieur à 20 euros, mais assurez-vous d'avoir des billets de 10 et 5 euros, ainsi que des pièces de 1 et 2 euros et de 50 cents. Ce serait dommage si vous perdiez des revenus parce que vous ne pouvez pas donner de monnaie à un client pour un billet de 20 euros.
   • Ayez une enveloppe à portée de main pour garder votre monnaie et l'argent que vos clients vous donnent. Assurez-vous de ne pas le perdre.
6. Gardez une trace de combien vous vendez. La gestion d'un stand de limonade peut être une excellente occasion d'en apprendre davantage sur la vente de produits et la façon de gagner et de dépenser de l'argent. Gardez une trace de vos revenus en notant toutes les ventes.
   • Divisez une feuille de papier ligné en 5 colonnes et nommez-les «Jour», «Nombre de tasses vendues», «Prix par tasse», «Conseils» et «Total».
   • Saisissez ces informations chaque fois que vous vendez quelque chose.
   • À la fin de la semaine, additionnez tous les montants de la colonne «Total» pour savoir combien vous avez gagné.
7. Calculez votre profit. Vous avez peut-être gagné de l'argent en vendant de la limonade, mais n'oubliez pas que vous avez également dû dépenser de l'argent pour démarrer votre stand. Vous devez savoir si vous avez récupéré l'argent que vous avez dépensé au début. J'espère que vous avez fait des bénéfices.
   • Notez le coût de tous les articles que vous avez dû acheter pour votre stand. Cela comprend les ingrédients pour la limonade, les tasses / pailles / serviettes, les panneaux d'affichage, les décorations, etc.
   • Additionnez toutes les dépenses que vous avez dû faire avant de démarrer le stand.
   • Soustrayez vos dépenses du montant que vous avez gagné grâce à votre vente de limonade. S'il s'agit d'un montant négatif, vous avez perdu de l'argent cette semaine. S'il s'agit d'un montant positif, c'est le profit que vous avez réalisé.
8. Nettoyez ensuite. Quand il est temps de fermer votre étal, nettoyez tout le désordre comme les tasses vides, les serviettes usagées et les écorces de citron. Quand les gens vous voient ranger, ils voient que vous êtes une personne propre et bien rangée. Cela leur donnera envie de revenir.

Partie 3 sur 3: Préparer la limonade

1. Décidez si vous voulez faire de la limonade fraîche ou de la limonade en poudre. La limonade à base de vrais citrons est plus saine et a un goût plus vif que la limonade en poudre. De nombreux clients trouveront des pancartes annonçant de la limonade «fraîche» ou «maison». Cependant, la limonade en poudre est moins chère et plus facile à préparer. Il s'agit également d'aliments transformés qui ne sont pas aussi sains que la limonade fraîche. Pesez les avantages et les inconvénients des deux types de limonade et décidez quel type de limonade vous souhaitez vendre.
2. Préparez de la limonade en poudre. Si vous optez pour la limonade en poudre, alors vous avez la tâche facile. Faire de la limonade en poudre est un processus rapide et facile.
   • Achetez de la limonade en poudre au supermarché.
   • Suivez les instructions sur l'emballage pour mélanger la poudre avec de l'eau. Mélangez-le soigneusement jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute.
   • Goûtez la limonade pour voir si elle est trop forte (ajoutez plus d'eau) ou trop aqueuse (ajoutez plus de poudre).
   • Lorsque vous êtes satisfait de votre limonade, vous êtes prêt à commencer à la vendre.
3. Préparez de la limonade fraîchement pressée. Si vous optez pour de la limonade fraîche, vous aurez un peu plus de travail à faire. Cependant, vous avez une délicieuse limonade qui est plus saine que la limonade en poudre. Commencez par collecter tous vos ingrédients. Vous pouvez préparer environ 3,5 litres de limonade avec les ingrédients suivants:
   • 8 citrons
   • 400 grammes de sucre
   • 250 ml d'eau chaude
   • 3,5 litres d'eau froide
4. Mélangez le sucre avec l'eau chaude. Mettre le sucre dans l'eau chaude aidera le sucre à se dissoudre afin qu'aucun grain de sucre ne flotte dans votre limonade. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Roulez les citrons. Si vous roulez les citrons avant de les presser, vous pouvez extraire plus de jus. Placez chaque citron sur une table et appuyez dessus avec la partie inférieure de votre paume. Roulez le citron d'avant en arrière sur la surface jusqu'à ce que vous remarquiez que le fruit est moins ferme.
   • Lorsque vous avez fini de rouler, coupez tous les citrons en deux.
6. Pressez le jus des citrons. Chaque citron entier fournit environ 60 ml de jus. Vous devriez vous retrouver avec environ 500 ml de jus de citron. Si vous avez moins de jus, pressez plus de citrons jusqu'à ce que vous ayez 500 ml.
   • Pressez les citrons sur un bol pour que le jus coule dans le bol. Faites un bol d'une main et maintenez-le sous le citron pour attraper les graines ou la pulpe que vous ne voulez pas dans votre limonade. Vous pouvez également utiliser un presse-agrumes si vous le trouvez plus facile.
   • Vous pouvez piquer l'intérieur du citron avec une fourchette pour libérer plus de jus.
7. Mélangez les ingrédients dans une grande carafe. Versez le mélange eau chaude et sucre, le jus de citron et 3,5 litres d'eau froide dans une carafe suffisamment grande pour contenir le mélange. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Placez la carafe au réfrigérateur pour refroidir la limonade. Vous êtes maintenant prêt à servir votre limonade fraîche.
8. N'ajoutez pas de glace directement à la limonade. Si vous mettez de la glace directement dans la carafe de limonade, la glace aura fondu en une journée. Vous aurez alors de la limonade aqueuse.
   • Au lieu de cela, réfrigérez votre limonade avant de la vendre. Placez un sac isotherme ou une glacière avec de la glace près de votre stand de limonade afin que les clients puissent mettre de la glace fraîche dans leur limonade lorsqu'ils l'achètent.
9. Vendez plusieurs types de limonade. Lorsque vous avez préparé la limonade de base, vous pouvez faire de petits ajustements afin que vos clients puissent choisir parmi plusieurs saveurs de limonade.
   • Préparez de la limonade aux fraises: hachez 400 grammes de fraises et mélangez-les avec 100 grammes de sucre. Laisser reposer les fraises à température ambiante pendant 45 minutes, puis séparer le «sirop» des fraises. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop pour chaque verre de limonade.
   • Vous pouvez répéter ces étapes avec d'autres fruits pour faire de la limonade aux framboises, de la limonade aux myrtilles ou tout autre type de limonade.
   • Mettez les tranches de pastèque dans un mélangeur et mélangez le reste d'eau dans votre limonade pour lui donner une saveur de pastèque.
   • Sois créatif. Pendant l'été, expérimentez autant de saveurs que vous pouvez imaginer

Conseils

• Si vous êtes fâché de ne pas attirer autant de clients, ne le montrez pas. Assurez-vous de vous amuser.
• Créez une belle affiche pour attirer plus de clients.
• Soyez gentil avec vos clients.
• Ne faites pas des prix trop élevés, car alors très peu de gens achèteront votre limonade.
• Assurez-vous d'avoir l'air soigné. Ne restez pas derrière votre stand avec des cheveux en désordre ou des vêtements sales, sinon les gens penseront que vous avez mélangé la limonade avec vos mains.
• Si les gens n'achètent pas votre limonade, offrez de la limonade gratuite à essayer. Si les gens aiment ça, ils peuvent acheter une tasse.
• Demandez à quelques amis de venir vous aider, mais assurez-vous que tout le monde reçoit une part des bénéfices.
• Si vous voulez un stand toute l'année, vous pouvez vendre du chocolat chaud en hiver.
• Si quelqu'un n'a pas le temps de visiter votre stand, laissez-le tranquille. La personne peut revenir plus tard si vous restez poli.
• Moins votre limonade est chère, plus vous aurez de clients. Ne faites pas votre prix inférieur à 50 cents et pas supérieur à 75 cents. Cependant, si vous avez une bonne limonade, vous pouvez facturer 1 euro. Vous n'obtiendrez pas beaucoup de clients si vos prix sont trop élevés.

Mises en garde

• Mettez l'argent à côté de vous ou derrière la table. Ne laissez pas les voleurs s'en emparer facilement.
• Ne laissez jamais votre stand sans surveillance. Quelqu'un pourrait voler votre argent ou votre limonade.
• Assurez-vous d'avoir l'autorisation d'installer votre stand sur une propriété privée.
• Utilisez un écran solaire pour ne pas avoir de coups de soleil.
• Demandez à un adulte de vous aider à couper les citrons en deux.

Nécessités

• Citrons ou limonade en poudre
• Carafe
• Du sucre
• Des plaques pour attirer les clients
• Enveloppe ou boîte à mettre dans l'argent
• Une table et une chaise
• Une nappe
• Glace et glacière
• Collations à vendre avec votre limonade (facultatif)
• Pot de pointe (facultatif)
• De l'argent supplémentaire à utiliser comme monnaie