Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: Coupez la pitaja en deux
• Méthode 2 sur 3: Coupez la pitaja en quartiers
• Méthode 3 sur 3: Vérifiez si une pitaja est mûre
• Conseils

Le nom pitaja ou fruit du dragon semble exotique, mais il n'y a pas de fruit plus facile à manger. Lorsque vous trouvez un fruit mûr, il vous suffit de le couper en deux ou en quatre. La peau est facile à enlever à la main, mais vous pouvez également retirer la pulpe comestible avec une cuillère. Il n'est pas nécessaire de laver les fruits ou d'effectuer d'autres étapes. La chair a le goût d'un kiwi croquant et moins sucré, alors mangez-la crue, réfrigérée ou mettez-la dans un smoothie.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Coupez la pitaja en deux

1. Coupez le fruit du dragon en deux. Placez les fruits sur une planche à découper et prenez un couteau bien aiguisé. Laisser la peau intacte et couper le fruit en deux dans le sens de la longueur. En coupant le fruit en deux à la fois à partir de la tige, vous obtenez deux moitiés et vous pouvez voir la pulpe blanche comestible.
2. Utilisez une cuillère pour séparer la pulpe de la peau. Faites glisser la cuillère entre la peau rose et la chair blanche. Soulevez la cuillère pour détacher la pulpe. La partie comestible se décolle très facilement de la peau, cela ne devrait donc pas poser trop de problèmes.
   • Un autre type de pitaja est rouge à l'intérieur au lieu de blanc. Cette variété peut également être consommée sans danger, mais elle est moins commune que la pitaja à chair blanche.
3. Coupez la pulpe en cubes. Placez les deux moitiés sur la planche à découper et jetez la peau. Les graines noires dans la chair blanche sont comestibles, vous n'avez donc pas à les enlever. Tout ce que vous avez à faire est de couper la pulpe en petits morceaux et de la manger.
   • Vous pouvez manger la pulpe crue ou la mettre dans un smoothie ou une salade de fruits pour lui donner plus de saveur.

Méthode 2 sur 3: Coupez la pitaja en quartiers

1. Retirez la peau de la pitaja. Localisez le haut du fruit, là où se trouve la tige ligneuse. Vous devriez pouvoir retirer les morceaux de peau qui les entourent. Pour détacher la peau, saisissez les morceaux par l'ouverture et tirez-les comme vous le feriez pour une banane. Vous n'avez plus que la pulpe blanche comestible.
   • Vous pouvez également couper la pitaja en quartiers avant de retirer la peau. Les deux méthodes fonctionnent également bien.
2. Coupez la pulpe en quatre morceaux. Videz la pulpe sur votre planche à découper et prenez un couteau. Coupez d'abord la pulpe verticalement en deux. Tournez les moitiés de manière à ce qu'elles reposent à plat sur la planche à découper. Ensuite, coupez-les en deux horizontalement pour obtenir quatre morceaux de pulpe.
3. Coupez la pulpe en petits morceaux. Coupez les quartiers en petits morceaux. Il est préférable de les couper en petits cubes. Les morceaux ne doivent pas nécessairement être de la même taille, mais les cubes sont beaux, sont faciles à manger avec une fourchette et peuvent être placés dans le mélangeur.

Méthode 3 sur 3: Vérifiez si une pitaja est mûre

1. Vérifiez si la peau est rose vif. La peau rose vif est le signe le plus clair que le pitaya est mûr et prêt à être mangé. Les extrémités de la peau sont légèrement vertes, mais vous ne devriez pas voir beaucoup de taches sombres. Vous pouvez toujours manger une pitaja avec quelques ecchymoses, mais ne mangez pas de fruits pleins de marques de pression.
   • Si vous n'êtes pas sûr de pouvoir manger une pitaja avec des taches brunes, sentez à quel point le fruit est mou. Si ce n'est pas pâteux, vous pouvez probablement toujours le manger très bien.
   • Certains types de pita ont une peau jaune vif au lieu d'une peau rose.
   • Une pitaja verte n'est pas encore mûre, alors ne la coupez pas encore.
2. Pressez la pitaja pour voir comme il est mûr il est. Un pitaya mûr a une tige que vous pouvez plier sans la casser. Lorsque vous pressez le fruit, il devrait être un peu spongieux, tout comme un kiwi. Un pitaja pâteux au lieu de spongieux a un goût aussi mauvais qu'il en a l'air.
   • Une pitaja dure ou ferme au toucher n'est pas encore mûre.
3. Laissez une pitaja non mûre sur le comptoir pendant plusieurs jours. Un pitaja non mûr a une couleur verte et est difficile au toucher. Un tel fruit est toujours sans danger, alors gardez-le dans votre cuisine jusqu'à ce qu'il soit mûr. Vérifiez tous les jours si la peau est devenue douce et spongieuse.

Conseils

• Il n'est pas nécessaire de laver le pitaya car la peau rose n'est pas comestible.
• Les graines noires de la pulpe blanche ne sont pas comestibles et n'ont pas besoin d'être enlevées.
• En raison de sa couleur, la peau du fruit est souvent utilisée comme bol de service. Remettez la pulpe hachée dans le bol si vous la mangez crue.