Couper une tomate

Contenu

Avancer d'un pas
Méthode 1 sur 4: Couper une tomate
Méthode 2 sur 4: Couper une tomate en dés
Méthode 3 sur 4: Préparez des quartiers de tomates
Méthode 4 sur 4: Raisins coupés ou tomates cerises
Conseils
Mises en garde
Nécessités

Que vous prépariez une sauce ou une salade, les tomates sont un excellent ajout à tout repas. Avant de pouvoir cuire et manger la tomate, vous voudrez peut-être la couper. Il est facile d'apprendre à trancher les tomates. Une fois que vous savez cela, vous pouvez passer à la découpe de tomates en dés ou à la fabrication de quartiers. Si vous avez de très petites tomates, comme des tomates raisins ou des tomates cerises, vous pouvez les couper en une seule fois à l'aide de deux couvercles. N'oubliez pas de laver vos tomates avant de les couper!

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 4: Couper une tomate

Coupez le cœur de la tomate avec un couteau d'office. Placez une tomate sur une planche à découper avec la tige vers le haut. Découpez un cercle d'environ 1 à 2 cm de profondeur autour de la tige. Retirez le noyau en le tirant ou en le ramassant avec une cuillère.
- Un foreur de la tomate est une cuillère à pointe acérée. Une fois que vous l'avez, utilisez-le pour creuser doucement sous la tige et retirez-le.
Placez la tomate sur le côté. Le noyau vide doit pointer vers la gauche ou vers la droite. Cela vous aidera à voir ce beau cœur lorsque vous couperez la tomate.
Tenez la tomate avec vos doigts recourbés vers l'intérieur. Cela aidera à éviter les coupures accidentelles lors de la coupe. Tenez-le jusqu'au bout du noyau vide. Lorsque vous coupez, le bord plat et terne de la lame doit toucher légèrement l'articulation de votre majeur.
Coupez la tomate avec un couteau dentelé. Commencez par l'extrémité opposée au noyau. Faire une tranche en coupant la tomate à environ 7 mm du bord.
- Alors qu'un couteau tranchant coupera une tomate, un couteau dentelé empêchera tout le jus de s'écouler.
Assurez-vous que les tranches sont de la même épaisseur. La largeur des tranches dépend de vos préférences. Pendant la coupe, essayez de garder chaque tranche de tomate à peu près de la même taille.
- Reculez légèrement vos doigts chaque fois que vous coupez. Cela gardera vos doigts éloignés de la lame.

Méthode 2 sur 4: Couper une tomate en dés

Retirer la tige et le noyau avec un couteau d'office. Découpez en cercle autour de la tige et détachez la tige avec une cuillère. Vous pouvez également utiliser un vide-tomate.
Coupez la tomate. L'épaisseur que vous coupez la tomate détermine l'épaisseur de vos dés. Des tranches plus larges vous donneront un dé plus épais, tandis que des tranches plus fines vous donneront de petits cubes. Continuez à couper jusqu'à ce que la tomate entière soit cuite.
Empilez deux ou trois tranches à la fois. Coupez les tranches en une seule fois. Si vous avez des tranches très fines, vous pourrez peut-être en empiler quelques autres. Vous avez ensuite deux ou trois piles lorsque vous avez terminé.
Coupez la pile en lanières avec un couteau dentelé. Assurez-vous de couper toutes les tomates du tas. Peu importe la direction dans laquelle vous commencez, tant que vous coupez toutes les bandes dans la même direction.
Coupez les barres en morceaux. Coupez les lanières à un angle de 90 degrés pour couper les tomates en dés. Continuez jusqu'à ce que toutes les barres de la pile soient complètement coupées en dés.
Répétez ceci avec le reste des piles. Lorsque vous avez terminé avec une pile, passez à l'autre. Lorsque vous avez fini de couper les tomates en dés, vous pouvez les ajouter à votre recette.

Méthode 3 sur 4: Préparez des quartiers de tomates

Retirez la tige. Il n'est pas nécessaire de dépouiller complètement la tomate de son cœur lors de la fabrication des quartiers. S'il y a une tige verte sur votre tomate, retirez-la avec vos doigts.
Coupez la tomate en deux avec un couperet ou un couteau dentelé. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez directement à travers le noyau (ou à l'endroit où se trouvait la tige).
Coupez chaque moitié en deux pour former des quartiers. Placez la moitié coupée contre la planche à découper de chaque côté. Faites une incision au centre de chaque moitié. Cela vous donnera des quartiers.
Coupez à nouveau les quartiers en deux. Cela vous laissera environ huit quartiers de tomates. Si vous voulez des quartiers plus petits, coupez à nouveau chaque coin en deux. Vous pouvez continuer à faire cela jusqu'à ce que les pièces aient la bonne taille.

Méthode 4 sur 4: Raisins coupés ou tomates cerises

Trouvez deux couvercles ou assiettes en plastique de même taille. Les couvercles peuvent provenir de contenants de légumes en plastique, de grands contenants de yaourt ou de beurriers. Si vous utilisez des assiettes, procurez-vous des assiettes plates et non des assiettes à soupe.
Placez les tomates entre les couvercles ou les assiettes. Laisser les tomates sur leurs côtés sur un couvercle ou une assiette. Vous pouvez faire autant de tomates que vous le pouvez. Gardez-les en une seule couche. Placez l'autre couvercle sur le dessus lorsque vous avez terminé.
Appuyez sur le dessus avec une main tout le temps. N'appuyez pas trop fort. Vous voulez garder les raisins ou les tomates en place, mais pas les écraser.
Coupez les tomates entre les assiettes avec un couteau dentelé. Tout en coupant latéralement entre les couvercles ou les plaques, déplacez le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de scie. Travaillez lentement et gardez toujours une main sur le couvercle ou l'assiette. Une fois que vous atteignez l'autre côté, vous pouvez continuer votre recette.

Conseils

Avant de les couper, les tomates doivent être conservées à température ambiante pour conserver leur saveur.
Les lames tranchantes fonctionnent mieux pour trancher les tomates que les lames ternes.

Mises en garde

Soyez toujours prudent lorsque vous travaillez avec des couteaux. Si vous vous coupez, nettoyez et pansez la plaie avant de continuer. Si elle est grave, appelez un médecin.