Contenu

• Ingrédients
• Pâte à beignets
• glaçage
• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: Donuts
• Méthode 2 sur 3: glaçage blanc
• Méthode 3 sur 3: glaçage au chocolat
• Conseils
• Nécessités

Qui n'aime pas les beignets? Les beignets sont un mets typiquement américain et se mangent comme collation, avec du thé ou pour le petit-déjeuner. Pourquoi dépenser de l'argent en beignets alors que vous pouvez facilement les fabriquer vous-même à la maison pour peu d'argent? Vous pouvez lire comment ici!

Ingrédients

Pâte à beignets

• 2 sachets de levure
• 100 ml d'eau tiède
• 350 ml de lait tiède
• 125 grammes de sucre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 2 oeufs
• 75 grammes de margarine
• 550 grammes de farine
• huile végétale

glaçage

• 75 grammes de beurre
• 250 grammes de sucre glace
• 1 cuillère à café et demie d'extrait de vanille
• 2 à 4 cuillères à soupe d'eau chaude
• Chocolat (facultatif) (Amélioration nécessaire: quantité non indiquée)

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Donuts

1. Mélangez l'eau tiède avec la levure. Laissez la levure se dissoudre complètement dans l'eau.
2. Ajoutez le sel, la margarine, le lait, le sucre, les œufs et 220 grammes de farine. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Si vous utilisez un batteur électrique, réglez-le sur une vitesse lente. Grattez la pâte qui colle aux bords du bol et ajoutez-la au reste. Faites cela pendant une demi-minute.
3. Mélanger le mélange à vitesse moyenne pendant 2 minutes de plus. Continuez à gratter la pâte sur les bords et à l'ajouter au reste. Ajouter le reste de farine et mélanger jusqu'à ce qu'une masse uniforme se forme.
4. Couvrir le bol et laisser lever la pâte pendant 50 à 60 minutes. Mettez le bol dans un endroit chaud. La pâte a suffisamment levé si vous pouvez la pousser avec votre doigt et la bosse que vous faites avec elle ne rebondit pas.
5. Saupoudrez de farine sur une surface plane, comme le comptoir ou une planche à découper. Versez la pâte sur la surface et roulez-la dans la farine pour la recouvrir d'une couche de farine. Divisez la pâte en boules et aplatissez-les, pour que chaque boule devienne finalement un disque plat d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour cela. (Mettez de la farine sur le rouleau à pâtisserie pour que la pâte n'y colle pas). Faites un trou au centre de chaque disque.
6. Couvrez à nouveau les beignets et laissez-les lever encore 30 à 40 minutes.
7. Réglez une friteuse à 180 ° C. Faites glisser lentement les beignets dans l'huile un par un. Faites-les frire une minute de chaque côté. Lorsque le beignet est de couleur brun doré, il est prêt.
8. Retirez les beignets de l'huile en prenant soin de ne pas piquer la croûte. Égouttez bien les beignets.
9. Trempez les beignets dans le glaçage blanc. Ensuite, laissez refroidir les beignets et étalez-y du glaçage au chocolat.

Méthode 2 sur 3: glaçage blanc

1. Faites chauffer le beurre dans une casserole. Une fois le beurre fondu, retirez la casserole du feu.
2. Ajouter la vanille et le sucre glace et continuer à remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez de l'eau (une cuillère à soupe à la fois) et continuez à remuer jusqu'à ce que la substance soit bonne.

Méthode 3 sur 3: glaçage au chocolat

1. Faites chauffer le beurre et le chocolat dans une casserole.
2. Retirez la casserole du feu et ajoutez la vanille et le sucre glace. Remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez de l'eau (une cuillère à soupe à la fois) et continuez à remuer jusqu'à ce que la substance soit bonne.
4. Prêt!

Conseils

• Utilisez des pépites de couleur ou des pépites pour rendre les beignets plus festifs.
• Vous pouvez également appliquer le glaçage avec un pinceau. Cela vous permet de le répartir plus uniformément.
• Vous pouvez faire de 24 à 36 beignets avec cette recette.

Nécessités

• Bol à mélanger moyen
• Mixer
• Un torchon propre pour couvrir le bol
• Rouleau à pâtisserie
• Moule à beignets (facultatif)
• Poêle à frire
• Spatule
• 2 casseroles